“目前来三个正好，”苏蕊盘算起来，“刘强和钱安一人带一个，炒菜和烤串俩个人应该够了，剩下那个做糕点和甜品。”
方桂兰眼中闪过一丝诧异，她没想到苏蕊还会打算卖糕点。
“做什么糕点？”
苏蕊摇晃着小脑袋，“很快就要中秋了，必须紧跟时节，苏记咋能没有月饼勒？”
“做月饼？”
“绝对是妈你没吃过的月饼。”苏蕊语气神秘。
方桂兰被勾起了兴趣。
苏蕊得意昂着脑袋，必须要让人见识见识后世风靡一时的冰皮月饼！
说干就干，俩人匆匆跑去粮食店，再出来，骑着的三轮车厢里堆得满满的面粉袋子。
方桂兰第一次知道做糕点原来得用这么多种面粉。
“糯米粉、粘米粉、小麦淀粉。”苏蕊各买了五十斤，够用一段时间了。
进了厨房，做冰皮，拌馅料，方桂兰觉得特别神奇，白花花的面粉变成眼前透明的小点心。
“这是月饼？”方桂兰不敢相信。
“咋不是月饼了？”苏蕊自己做了BBZL 个简易版的模子，在月饼上按出月饼两个字。
新出炉的冰皮月饼受到了苏家人一致好评，苏蕊做的口味多，每个人都觉得自己喜欢的口味最好吃。
“豆沙的好吃！”
“我喜欢奶油馅的！”
“莲蓉口味的才好吃！”
争论了好几日，苏蕊根据反馈，不断对月饼馅料做了几次调整，最后定下卖几种大家最能接受和喜欢的馅料。
这次月饼，苏蕊不仅想要单卖走销量，还设计了礼盒，用红色喜庆的礼盒包装起来，高档又好看。
苏蕊这边在为开店的新品绞尽脑汁，猴子他们干劲十足，也卖力的宣传着。
打了半个月广告，流动摊位的足迹踏遍了县城，几乎把所有人多的地方都走了一遍，尝过苏记味道的人也越来越多。
越临近开店，苏蕊干脆将摊子交给方桂兰和阿梅几人，她全心铺在最后的准备工作上。
苏蕊请胡军帮忙牵线，用便宜点的价格从肉联厂订肉，也不局限于猪肉，猪下水、鸡爪鸭肠、牛肉羊肉等等，各种肉只要有份额，她都定了一批。
约定好等月底，开业前来拿肉，以后看店里卖的情况再订购，当天买食材也更新鲜。
其他杂七杂八的事情，碗筷的定制，蔬菜的供货选择，店面的最后布置……苏蕊忙得脚不沾地，沈修明有空就来给苏蕊帮忙，很多事情他都可提出主意，两人分工，做起事来确实轻松很多。
时间很快走到九月末。
最后再摆一天地摊，除了宣传店铺，苏蕊也得跟大家告个别，把家里之前囤的食材全部处理掉，遇见老熟客统统多送两个串，不算啥，多少是个心意。
一听苏蕊之后不来摆摊了，很多食客居然觉得心里空落落的，习惯了没下班的时候，香气就飘进工厂里，闻着味儿下班冲刺，商量赶着来买吃食，已经不光是为了吃东西，更多也是种乐趣。
“地方不远，走二十分钟就到了，平安街那边打造的商业街，新开了许多家店，好玩的很，以后去那边吃饭玩耍都方便。”
苏记家的忠实粉丝，已经吃惯了苏蕊的手艺，都纷纷表示到时候开业绝对去捧场。
有捧场的，也有说酸话眼红的，旁边摊位的摊主，知道苏蕊不在这摆摊，要去开店，瞬间松口气，心里又是忍不住的羡慕嫉妒，大家都摆地摊，这才多久苏蕊连饭店都开起来了。
还有人暗戳戳的找苏蕊打听，店面房租的事情，都被苏蕊含糊过去。
苏蕊懒得跟这些人纠缠，准备开店的事情就够忙了，有这敷衍扯皮的时间，她不如想想店里上新啥菜，多赚几个钱。
胡婶子听说苏蕊新店十一开业，立马表示要送个花篮，庆祝一下。
“哎小苏啊，你店面开在平安街，那你还住这吗？”胡婶子有些舍不得。
苏蕊倒真有想要搬家的想法，这房子周围人口复杂安全性不高，而且每天开店确实不太方便。BBZL
“嗐大妹子，都在县城里，就算搬走了，咱们就见不着了？”方桂兰拉着人把话带了过去。
胡婶子也不提了，亲近说道：“说得对，小苏的店就在那，我想去见你们，走几步路就到了。”
“这就对了不是。”
处理好厂区这边的关系，苏蕊放心的开始倒计时，开店要用的食材全部买好，要做的调料卤料馅料提前多准备上，各方面都准备好，苏记饭店终于开张了！
*
阿梅和招娣穿着统一的制服，面带微笑的站在门口，迎接客人。
“专门的窗口？”
许多客人看着店里的装修，都感觉很稀奇。
“是的，进门出拿好托盘，”阿梅仔细介绍，“一楼分成三个部分，取菜区，用餐区，和收银台，您进店后从各个窗口拿自己喜欢的菜，最后选好去收银台结账就可以了。”
“每样菜的价格，都贴在旁边。”
这种吃饭方式还真是稀奇！
按照阿梅的指示，一步一步的取餐吃饭。
干净卫生的环境，让人心生好感，当然对一个饭馆的评价，最终还是要回归到饭菜的味道上。
“！！！”
除了店面的装修让人耳目一新，饭菜味道好吃，连一些小细节都做得特别贴心。