在汉中，每100米至少就有一家面皮店。
很多店都非常出名, 比如张明富面皮店、蒋家槟豆面皮店、邓慧民面皮店……此外街头随处可见的店或者路边摊, 也各有各的味道。
颜听歆今早用任意门, 随便来到的是一家街边面皮店。
颜听歆点了一个小份热面皮, 5块钱, 还有一个菜豆腐，一块钱。
橱窗内有两个工作人员, 正在互相配合着完成热面皮的制作。
面皮其实是米浆做成的, 本质上是米皮，只是把它叫做面皮。
一个人用一个小缸子, 装了一缸米浆, 倒在蒸笼的笼布上, 均匀地铺开一层，然后盖上蒸笼的蒸盖，过几分钟后，米浆就会被蒸成一块圆圆的但是缺了一角的米皮。
呈现这种形状，倒不是米浆没有摊平，而是他们使用的蒸笼，虽然表面上看上去是圆的，但是可以蒸米皮的范围就是缺了一角的。
拎起蒸笼笼布，将米皮拍在案板上，抽出笼布，拿起一把和菜板一样宽的硕大菜刀，“哐哐”几下，将米皮剁成二指宽的长条。
与此同时，另外一个人在碗里放好酱油、醋、汁水等等调料，加上预先烫好的豆芽、胡萝卜丝、菠菜等配菜。
米皮切成长条后，随后用筷子从面皮的中央一挑，挑进碗里。
最后一步，淋上红艳艳的油泼辣子，一碗汉中地道的热面皮就做好了。
菜豆腐是预先做好的，从大锅里捞上一碗，加点汤就可以端上桌了。
冒着热气的面皮端到了颜听歆面前，颜听歆已经闻到了碗里的扑鼻的辣椒香，吞了一口口水，迫不及待用筷子一拌，红油翻滚，看上去就十分开胃。
因为面皮切的约莫有二指宽，表面积大，能挂上很多的调味汁水，所以一口吃下去是非常带劲儿的。
刚出锅的面皮很暖和，用筷子挑起，面皮能透出一点点薄薄的光亮，面皮光滑筋道有弹性。
辣椒炸的焦焦的，有看得到形状的碎辣椒段，入口并不是很辣，更多的回味是香香的，吃到后面还能吃到辣椒油里面的花生和核桃碎。
配菜是绿绿的菠菜、橙色的胡萝卜丝、透明白杆黄头的黄豆芽，和挂着红油的洁白透亮的面皮搅拌在一起，浸在汁水中，配色又好看又引人食欲。
太香了！
菜豆腐是表面有孔洞的豆腐，它并不像菜市场买的其他豆腐切的方方正正的，表面还能看到大勺子舀出来的圆弧痕迹，夹下一块，吃进嘴里没有丝毫豆腥味，豆香味浓郁，又滑又软。
颜听歆将菜豆腐夹到面皮的汁水里滚了一圈，豆腐饱蘸红油汤汁，一点儿都不浪费面皮的调料。
颜听歆喝了两口菜豆腐的汤，听说这个汤很下火。
颜听歆刚开始看到‘菜豆腐’这个名字，以为是豆腐里面加了什么绿色的蔬菜，可是吃到最后也没有吃到豆腐里一片菜叶渣，好奇的问了问服务员。
原来之所以叫菜豆腐，不是因为豆腐里面有菜，而是用浆水菜酸汤点制的，才得了这个名。
今日早餐共花费5块钱。
好吃顶饱。
经济实惠。
唯一的遗憾是由于面皮太好吃，刚才吃的太急，面皮上的油汁溅衣领上了，颜听歆回家里，用肥皂水处理了搓了搓油渍，晾了起来，换了干净新衣服。
9点整，开门，上班去咯！
……
忙碌的一天很快过去。
昨天因为排队的人太多，没吃上沈大成青团。
颜听歆下班以后，决定开启‘再试一次’。
打开任意门，走几步一看，今天是下雨天，排队的人比较少。
诶，有戏！
打着伞，排了10分钟的队，她就排到前排了。
隔着透明的玻璃橱窗，可以看到工作人员一个一个的，正在娴熟的用保鲜膜裹团子。
看得见的美味，让人很安心。
青团的售价大约都是5到8块钱一个，个头不小。
颜听歆买了一盒装满的青团，额外还买了零散的两个，一个豆沙馅，一个蛋黄馅。
拿到手里还是热乎乎的，软糯清香，不会很甜，也不会很腻。
绿色表皮艾草味清香，内里豆沙绵密可口。
颜听歆是不太喜欢吃甜品的，因为很多甜品都很甜，甜的腻人，甜品吃多了还容易长痘，容易衰老。
但这个青团的口味刚刚好。
颜听歆是今天排队人买的最少的，她看她的前后排，都是几盒几盒几袋子几袋子的买，一双手都拎不下袋子。
她想吃新鲜的食物，不想买太多来屯着，若不是想分享给另外一个人，她也不会买手上的这一盒。
他如果看了她送的《小吃指南》，哪怕只是随便翻一翻，开篇第一个讲的小吃就是青团，宁焕大概、应该、或许也会想吃吧？
……
瑞士。
湖边长椅。
她要等的那个人来了。
湖边的长椅上，她的尤克里里旁边，放了一把带着细小雨滴的伞，她的帆布鞋足尖有两滴水溅湿的痕迹。
宁焕抬头看了一眼瑞士的天，阳光灿烂，低头看了一眼脚下的路，路面干燥。
没有去刨根问底，宁焕驱动轮椅，见她第一句便问：“你的翻译工作进展如何？”
颜听歆：“正在激烈紧张的翻译中。”