两人呆呆地看着她，片刻后刘玉芬点点头，却一脸担忧地蹦出一句：“丫头，这是毒菌，你有什么想不开的事吗？”
何美丽直接泄气了，有气无力地说：“妈，听过一句话吗？叫做第一个吃螃蟹的人，我就要做这个人，你们不用管了，要相信科学，这菌不但能吃，还很香。”
“丫头，为了一口吃的，拿命去拼，不值得，咱们不吃了啊！扔了就行。”刘玉芬继续劝。
“是啊，丫头，听你妈的，不怕一万，只怕万一。”王淑芬也加入劝说的行列。
何美丽无奈得直想哭，怎么她们这么固执？！好说不行，只能耍赖了。
“不行，妈，我就要这菌子，我千辛万苦背回来的，我跟你说的事哪样不靠谱？你相信我就行了。”何美丽不得已耍起赖。
“不是不相信你，关键这是关乎你小命的事情。”
“这样吧！各让一步，我一会先洗点，做熟了，我先尝一片，看看没事就再尝一片，这样总不至于一下就毒死我。”何美丽只好选择妥协。
刘玉芬想了又想，终于说道：“还是算了，不敢冒这个险，听话，别吃了，一会儿记得扔掉。”
何美丽见说不服老妈，只好以退为进，先答应着：“好，好，不吃就不吃，你放心吧，我们休息一会儿就把别的菌洗了，这个好看就留着看看再扔吧。”
刘玉芬没再说什么，与王淑芬去忙活熟菜去了。
下午，她们出摊的时候，两姐妹正在洗菌子，刘玉芬交代了两句就忙着走了。
看到老妈出门，何美丽就得意忘形地笑了。
忙着拿出一些又肥又壮的见手青，动作轻柔地洗干净，又安排二丫去烧火。
何美丽端着洗好的见手青到厨房切片，此时它已经没有了妖艳的外表，大部分都变成了怪异的青蓝色。
她拿起一朵，情不自禁喃喃自语：“你这见手青啊，就是怪你长得怪异，才不被人赏识，从今天起我就要让你慢慢成为人们的宠儿，成为大自然最慷慨的馈赠。”
说着就开始切片，这菌子刚切开是金黄色，可很快就变成了青蓝色，真是名副其实。
全部切好，二丫也把火烧着了。
何美丽将她们一片片分开，不能几片粘在一起，怕炒不熟。
倒入香油，何美丽看着二丫忧虑的小眼神，笑了笑：“炒这菌啊，就是要多放些油，一来不会炒糊，二来炒出来更香。”
油热后，先加入大蒜片和红干椒，再倒入见手青，热腾腾的油脂很快将其吞没，几次翻拌之后，神奇的一幕又发生了，原本青蓝色的菌子又变回了诱人的金黄色，这奇怪的变化真的能唬住人，不过特殊的香味很快就从锅里溢出。
何美丽不停翻拌，拿支筷子将锅铲上粘的扒到锅里，其实油很多，只是无意中粘了一片，但如果不小心，很可能这一片就能让人中毒，出现幻觉。
还要继续炒，二丫边烧火边专注地看着。
何美丽边炒边说：“锅边的，锅铲上的，全都要扒下去炒熟，所有菌子至少要炒十分钟以上。”
“好香啊！”二丫咽了咽口水，忍不住说。
何美丽一脸得意：“香也不能给你吃，你明天再吃。”
估摸着火候到了，放盐调味后，将其铲到碗里，二丫开炉门熄火。
这时候的见手青，侵润着油脂，色泽金黄，香气扑鼻。
何美丽深深闻了一口道：“嗯，就是这味道，好香啊！二丫，我要开始做第一个吃螃蟹的人了，如果我今晚没事，你明天就可以放心吃了。”
二丫眼神复杂地看着她姐，变幻着又担忧又想吃的表情。
作者有话要说：
感谢在2023-01-07 12:00:05~2023-01-08 15:01:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使：商细蕊的笔杆子 2个；
感谢灌溉营养液的小天使：长安有故里 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第38章 试吃毒菌
美食当前，何美丽不再犹豫，舀起一勺就放进嘴里。
那熟悉的香味瞬间溢满口腔，轻轻咀嚼，脆嫩溜滑，蒜香辣香已经充分融合，浑然一片，似层层涟漪，不断刺激着味蕾，让人迫不及待咽下一口，又迫切想再来一口。
眼看何美丽已经吃了三勺，二丫急忙抢过碗，藏到身后，说：“可以啦！不能再吃了，吃多了，万一有什么，救不过来。”
何美丽只好望碗兴叹：“要是再来碗米饭就好了！好了，放进厨柜吧，不吃了，去洗别的菌子。”说着便出了厨房继续洗菌。
晚餐的主角是菌子，只不过何美丽全都换了烹饪方法。
黑虎掌菌洗干净，捏干水份，切成片，放大蒜青椒用猪油暴炒，很快就香气四溢。
青头菌和其它杂菌掰成小块后，用蒜片和青椒烩，煮熟后就立即调味盛出。
不愧是山珍，每一种都有它独特的口感，虎掌菌这样暴炒之后，将它的菌香无限放大，香脆油润，鲜中带辣，辣中飘香。
烩杂菌，青椒蒜片增鲜提味，保留少量汤汁，更保留了它们的脆嫩鲜美。
两样都是下饭的好菜，这就是何美丽记忆中的美味，没想到自己竟然还可再次吃到，一时间幸福得想要流泪。