关灯
护眼
字体:

祖传老店倒闭后我的糖水成精了_小杏仁【完结】(137)

  冰糖炖燕窝,食材珍贵,做法却不难。

  温甜三两下就煮好了,成就感满满地让枝桑端给了客人。

  女孩喝了一口,“唔,还挺好喝的。”

  只感叹了一句,便囫囵吞枣地喝完了糖水。

  温甜看着她一股脑地把糖水灌进肚子的样子,中规中矩的评价,脸上的表情也并不惊艳,她觉得,她想要的结果不是这样子的。

  不是说客人吃完糖水以后应该花很多的赞美之词来夸她的糖水,温甜并不需要那些虚的夸奖。

  但她就是觉得,她做的“你想喝什么”糖水系列,最终要的结果不是这样子的。

  可到底是哪里不对呢……

  温甜忍不住问,“是味道哪里不对吗?”

  女孩觉得她的疑问有些莫名其妙,“没有呀,味道还挺好的啊,甜甜的,是好喝的味道,怎么了,有什么问题吗?”

  女孩反问。

  有什么问题吗?问题可太大了。

  味道上没有任何的问题,也就是说其实她的糖水的做法是没有问题的,但顾客却没有任何惊艳的感觉。

  “唔……”女孩似乎也感受到了这点,“可能是已经有期待了,但是这个期待又没有特别惊艳,特别惊喜?”

  惊喜?

  温甜陷入了沉思。

  *

  不仅是新顾客对“你想喝什么”糖水的反响不够热烈,即使是向来支持温甜糖水的林利妍听说温甜做出和张可的盲盒奶茶大擂台的竞品以后,过来尝鲜时,也认为这个糖水不太够惊艳。

  “我自己挑糖水?”林利妍十分疑惑。

  “这……有什么不好的吗?”温甜有些不理解,貌似很多的客人对于需要自己选择糖水这点,都比较地排斥。

  林利妍有些不好意思地挠挠头,“哎呀,其实这件事……也不是什么不好的,可是我选择困难症啊。”

  她买ok茶的盲盒奶茶,分明就只是为了喝奶茶时不用自己想到底要喝什么,可是回到了温甜这里,现在选择的难题又重新抛回给了她自己,这可就难办了。

  “而且……”林利妍越说越难为情,“其实我对糖水也不是很了解,我喝的糖水都是从姐姐你这里喝的,还真不知道自己点什么样的糖水好。”

  “甜甜姐姐,”林利妍最后还是放弃了主动尝鲜,直接点了点菜单,“要不你就直接给我做一碗红豆沙就好了……”

  这几句话虽说无意,却一下子劈中了温甜。

  原来如此。

  她一心想要和张可的盲盒奶茶区分开来,所以对盲盒奶茶的模式做了很多的自我调整和修改,可没想到也正是这些修改,反而把“盲盒奶茶”最精彩的精髓给抹掉了。

  以至于客人宁愿直接点回菜单上的菜品,都要放弃自主选择糖水。

  看来,“你想喝什么”系列是得重新好好思考了。

  *

  客厅。

  温甜和枝桑两个人正对着做,一人面前各放一张白纸和一支笔。

  “现在开始!是糖水新品研发大会的第一次会议!”温甜一拍桌子,公布本次会议的议题,“主要任务是——重新分析张可盲盒奶茶的运营模式和亮点,进而改进我们的新品模式!”

  温甜看向枝桑,提问,“枝桑议员,了解了吗!”

  枝桑不清楚自己怎么忽然就不明不白地被温甜拉来与会了,不过,既然是甜甜的邀约,他哪有不认同的道理。

  虽然……本次会议只有他们两个人参与。

  不过,甜甜开心就好嘛。

  第148章 开会!改良菜单!

  既然是要开会,会议议员枝桑同志板板正正地坐直了身体,甚至庄重地将衬衫衣领最上面的一颗扣子也扣得严严实实。

  “这几天的试营业里,确实发现了一些问题……“枝桑认为现在的温甜比起他的鼓励,的确会更希望得到有用的建议。

  所以他也没有顾忌太多,将自己的想法一一道来。

  “首先在价格上,随机糖水成本的波动太大,我们在定价方面很难设定一个大概的范围,造成收益上的波动。“

  虽然说现在温甜摊子上大部分的食材都是符华提供的,小家伙表示他的就是温甜的,整个山头都是属于她的,要几个食材怎么了。

  但是终究做生意还是得精打细算,他们不可能长期做亏本买卖。

  这就要求他们的随机糖水实际上也不过是在一定的范围里做到随机。

  温甜点头认同枝桑提出的问题,在纸上记下。

  针对他所说的,温甜还想到了白天林利妍买糖水时所说的。

  ”我也发现了,我们定的随机糖水,范围似乎太大了,客人好像很难第一时间就想到自己想吃什么。“

  她将自己的设计和张可的盲盒奶茶做对比,很快意识到自己的问题。

  “盲盒奶茶的菜品设定范围是菜单上已经有的奶茶,张可做的只是把客人自主选择菜品的方式改成了他来决定他们喝什么,其实和我们这个还真是两码事。“

  枝桑通过温甜的分析很快总结出来,“其实盲盒奶茶的最大亮点就是它对客人的随机性和未知性,但是我们的‘你想喝什么’系列,似乎将这种体验交回给了我们自己。“


小贴士:如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 美食文 甜宠文