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我靠美食苟成综艺大佬_夏宇童【完结+番外】(160)

  巩梵在助理陪同下,向小卜哨道了歉,来到厨房区集合,经过三小时的停播,直播重新开启。

  直播间弹幕比任何时候都凶猛:

  “都出人命了他们竟然还敢播?”

  “怎么不见落水的小女孩呢”

  “不要急!能继续直播肯定是救起来了”

  “真真跳水的时候好勇你们看到了没?”

  “我不仅看到还截屏保存了,女神求保护”

  “没想到巩梵竟然能推小孩下水~啧啧”

  “梵梵不是故意的!不信去看动作分析图文”

  “ballball各家不要吵了我想安静看做菜”

  “同学,你知道左下角的按钮可以关弹幕吗”

  “哦……现在知道了”

  辛真站在木桌前,拎着芭蕉树枝干割叶片。

  浓绿宽叶被利刃滑开,顺滑往下,嘶地一下轻松剥离,她问道:“小卜哨恢复过来了吗?”

  一来是关心小卜哨的情况,二来是给巩梵话头,让她自己向观众交代情况,免得流言蜚蜚。

  “我刚去看了她,在看动画片呢,说等我们做好饭再出来吃。”巩梵伸手摘叶子,腆脸笑道:“芭蕉叶要用来做包烧?”

  “是的,包着食材烤一烤就能吃。”

  辛真随意应了下,招呼盛凌烧水给芭蕉叶烫一烫,又在叶丛中摘下一颗玉米形状的芭蕉花,递给巩梵。

  她不想碰花蕊,交代道:“帮忙把外壳拨开,花芯切丝用盐巴搓一搓再洗干净。”

  “好的!”巩梵应得很积极。

  经过落水救人一事,她彻底改变了对辛真的看法,或者说辛真与她表面认知的完全不同,无论如何她现在只想好好表现。

  于信然负责烧炭起火,淘米,锯火腿。

  拿到锯好的火腿片,辛真先给火腿焯了个水去掉表层盐味,再将火腿片与微炸过的土豆块一同下锅炒出味道,倒入七成熟的大米,加水,铺一层新鲜蚕豆,盖上锅盖焖饭。

  云腿豆焖饭做法简单,但费时,做完这一步就可以专心处理其他菜肴了。

  厨房区里堆满了当地集市采购回来的食材和香料,辛真踱步在箩筐和冰柜之间,选了几颗树番茄捧在手里,又抓一把香茅草、大芫荽、香柳、薄荷等香草,交给盛凌清洗。

  树番茄颜色橙黄泛红,果皮较硬,比一般番茄要酸,且质地绵密。她想把这种当地食材反向调/教成甜品,做成了应该会很有趣。

  擦干水份后,将树番茄放到炭火上炙烤。

  辛真蹲在炭炉前,挥着竹扇观察果实,炭火细细密密地向上扑涌,树番茄表皮遇热后很快爆裂,手指摁上去松松软软的,拎住一端,趁热拨开果皮,快速将整颗果肉浸泡入冰镇的冰糖水中,剩下的就交由它自由发挥吧。

  安置好甜品,她将注意力放到另一批果实上。

  这几颗树番茄要烤得更软一些,熟透后拎到舂桶中,放几颗烤过的小米辣、尖青椒,切碎的香茅草、大芫荽、香柳、薄荷等几种香草,一把大蒜,一些盐巴,通通捣碎,捏一只青柠汁搅拌。

  捣成软红碎绿混合的酱,盛到瓷碗中,便是版纳特色的番茄喃咪,用来蘸新鲜蔬果吃。

  烫软的芭蕉叶晾凉了。

  辛真将香茅薄荷韭菜姜蒜小米辣等十几种食材切碎,撒入酱油和盐简单调味做成包烧酱。

  拌进新鲜的牛肉片、小河虾、猪脑花中,又分别包进三层叠制的芭蕉叶片上,叠成扁平的叶盒,夹进竹片中,放到炭火上烘烤。

  烘烤需要时不时翻个身,确保两面受火均匀。

  包烧牛肉、包烧河虾、包烧猪脑花的烘烤时间各不相同,她得尽快安顿好芭蕉花来观察火候。

  看得出巩梵的刀工不错,有下厨经验,她把芭蕉花圆实的花芯切得粗细均匀,抓过一遍水后,涩味去除变得柔软。

  辛真接过处理好的芭蕉花丝,搅好猪肉蓉倒入盘中,撒一把辣椒碎,盐巴和胡椒粉,搅拌均匀包入芭蕉叶中,扎成一个绿色小包。

  “这几只是不是烤好啦?我闻到香味啦。”盛凌指着炭火上的包烧问道,他早就饿了,但怯于镜头不敢直说。

  “应该是,时间差不多了。”

  辛真连忙应道,将绿色小包递给巩梵:“你来蒸吧,大火十五分钟就可以。”

  然后跑到炭炉旁查看包烧。

  芭蕉叶的表层被烤焦了些,牛肉和河虾已经好了,猪脑花还得等几分钟。她抱来一只竹篾大圆托,垫上新鲜的芭蕉叶,将两只烤好的包烧挑出,蹲下来挥着小竹扇,给猪脑花加把火。

  几个人来回忙了好一通,清理出长桌,将菜肴一一端上桌。

  冰镇蜜渍过的树番茄变得软趴趴的,辛真将这些橙黄柔软的果肉装进白瓷盘,她舀出冰糖水里最后一颗果肉,抿进嘴里。

  冰凉冰凉的还很清甜。

  咬下去立刻尝到树番茄任性的果酸,她眯了眯眼,混着冰糖汁的甜咀嚼,酸甜交汇在口腔中打架,冰凉在旁助威,好刺激的一战。

  太开胃了!

  味蕾全部激活,好想马上吞一碗饭!

  小试牛刀的甜品还算成功,她将瓷盘摆到桌上,立刻迎来巩梵的捧场。

  “好漂亮的甜品啊!”巩梵摸兜想翻出手机拍照,掏了几下才想起手机已经交给助理保管,做出无奈表情。


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