早上人比较少,顾客也少,他们这边冷冷清清的也不见什么人。
算起来这里还算是镇上最热闹的地段,因为隔壁有学校,还有电影院,再往北边就是肉联厂和纺织厂,上班的工人基本上都会从这里走,如果豆花做得好,应该不缺客源。
这周围聚集了一些卖包水煎包和油条的,一到饭点香气弥漫。
连裴大年也眼馋水煎包很久了,离着他们不远就有水煎包的铺子,包子出锅时,香气正好飘过来,让他忍不住吞咽口水。
这些年家里穷,哪里吃过水煎包?说到吃水煎包,还是裴大年跟于梅结婚的时候才吃过一次,当时的时候他们买了两个,一个人一个,那个味道简直……
裴彦在旁边系了一个小围裙,脸色凝重,他看出来裴大年的心思,但是现在不是时候。
“爸爸你把我们带来的那口锅给拿出来。
家里就一口锅,被裴彦端出来了。
端锅的时候裴大年就不同意,臊子肉在家里都做好了,干嘛还要把锅带出来呢?把锅弄出来,家里没法做饭不说,万一给弄坏了,咋整?可就这一个锅的家当了。
见到儿子严肃的样子,裴大年赶紧把锅弄出来。
几块砖头垒起来一个灶台,裴彦把锅墩上,把木炭点燃。
锅烧热之后,裴彦把肉放放进去,现场制作臊子肉。
这年月人们肚子里面没有油水,闻到这么香的肉味儿,谁不馋得慌?
很快就引得路过的行人驻足观看。
“什么东西,这么香,这啥味儿?”
人越聚越多,都在摊子前面停住,好奇的往锅里看,闻一闻味道也好。
裴彦站在摊子门口:“豆花!来一碗吗?热乎乎的豆花!货真价实!一分价钱一分货!”
裴彦一边扩散香气一边使劲喊道。
看热闹的人,有点绷不住了。
豆花?
豆花能这么香?来一碗就来一碗,谁还吃不起个豆花?
大家伙都知道豆花一毛五一碗,虽然平时他们舍不得吃,但是今天好像也不在乎那点钱。
“来一碗。”
有顾客上门了,没问价就找了张卓坐下了。
裴彦:“两毛钱一碗儿。”
“啥两毛钱?你这黑心店啊,咱们这一条街,多少年前就一毛五一碗,到你这儿两毛钱一碗,你咋不去抢啊?”
裴彦道:“您先别急呀?谁家有我这样实惠的馅料?两毛钱有两毛钱的好处。”
但是众人仍旧不买账。
对面王二毛卖的还是一毛五,这会儿正偷偷笑他们呢。
心说,今天一天,裴彦就能把摊子买黄了。
这小孩儿真有意思。
然而裴彦一点都不着急:“我还没有说完呢,我这豆花两毛钱一碗,少一分钱不卖,但是咱们今天铺子开张,买一碗送一碗,只限前五十个,要是你们觉得好吃就在来吃,要是觉得不值这个价,那以后就别来了。”
裴彦站在那里不大点的孩子,小嘴叭叭的,把周围的人说的一愣一愣的。
人家这么点的孩子也不是骗子的模样,不就一碗豆腐花两毛钱吗?人家今天开张还是买一送一,就和一毛钱一碗。
不一会儿小小的摊位上坐满了人。
一毛钱一碗,那可是太便宜了,就算味道不怎么好,也赚了。
裴大年在旁边傻眼了,不知道咋回事儿,豆花就开张了。
两毛钱一碗,买一送一,那不就是和一毛钱一碗?
一斤豆子能加工八斤豆花,这样算起来还有的赚,比卖粮食还是要划算太多。
“拿个碗过来。”
裴彦让拍大年赶紧拿碗,不然客人们等不及。
这样裴大年拿碗,裴彦放调料,不一会儿,顾客们就喝上了热乎乎香喷喷的豆花。
吃上豆花之后,谁都不说话,只顾低头在那儿吃。
这个味儿太香了,豆子香味儿和肉汁儿的味道充分的融合。
多少年没有尝过这个味儿,绝了!
年岁大的食客想起了他们年轻时候吃的那个豆花,简直跟这个一模一样。
“啧啧……这手艺,这祖传手艺吧?”
小小的豆花让他们找到了青春的回忆。
“这孩子你多大了,这手艺根谁学的?”
顾客们吃完之后不舍得走,忍不住的跟裴彦搭话。
裴彦:“十一了,这手艺是我们祖上传下来的,祖传秘方。”
祖传秘方啊,难怪这么好吃。
两个小时的时间不到,裴彦就把豆花全都买完了。
今天也没有按他说的那样,前五十个顾客买一送一,而是所有人都买一送一。
顾客们都有这种心理,要是吃饭的时候大家都一个价钱,那就吃的很开心,要是有人买一送一,有人两毛钱一碗,那个两毛的,多么闹心?
所以一视同仁,就是买一送一,之所以说前五十买一送一,那是给王二毛听得。
让王二毛知道,他们家就是两毛钱一碗。
裴彦:“咱们豆花铺子酬宾三天,欢迎光临。”
他人长得小,嘴巴甜,就这一会儿功夫,就跟他们混熟了。
顾客们都喊他小裴。
才十岁的孩子就能做豆花,这孩子了不起呀!
裴彦他们来得早,收摊更早,不到两小时就卖完了。