她以前从来不知道自己要什么, 现在知道了, 她需要得到别人的肯定。
所以她这一天格外的自信，再也没有战战兢兢的样子。
阿年这时候蹦过来：“饺子太好吃了，太好吃了！”
裴彦赶紧摸摸他的头。
他这边想到了创业的营生，可能就不能给沈家看院子了，他把这事儿跟钟叔说了一遍。
钟叔有些无奈, 他看出来了, 裴彦不是池中之物, 早晚是要发达的。
裴彦执意要走，钟叔没法挽留，答应他, 等找到合适的人选就让他离开。
这段时间裴彦可以忙着手自己的水饺生意。
生意并不难做，只是想把水饺做好了可不容易，裴彦可以到空间里查阅百味食神图谱资料，想做出一款口味好的饺子, 并不是难事。
第二天裴彦根据不同的配料, 做了四五款饺子。
有素三鲜的, 有肉馅的, 韭菜馅的，梅干肉馅的。
姜瑞英支了个简易摊子，很快就摆摊了。
吃过他们的饺子的人都赞不绝口。
口味这一块儿没有话说。
裴彦一直犹豫，是开铺子，还是路边摆摊子。
他们初来乍到，房租这一块儿承受不起，所以还是路边摆摊。
反正他们已经在外面租了房子，一家四口搬过去，可以专心地做饺子生意。
两个月之后，钟叔找来了接替他的人，然后多给了裴彦一千块地工钱，就当是酬谢。
钟叔只是有点可惜，但是也留不住裴彦。
付年那小家伙确实很舍不得裴彦一家子。
“裴叔，我以后能经常去看你们吗？”
他馋裴彦家的饺子。
裴彦：“当然可以，以后你经常来。”
这话算是说定了。
裴彦一家四口搬进了租住的院子里，房租一年两千块，虽然价钱有点高，但是裴彦也可以接受。
毕竟给人家看房子虽然衣食无忧，但是不能长久下去，还是得做自己的一份事业。
经历了那么多的世界，他对经商之道这一块儿摸得很清楚。
所以这个不用担心。
以前他只是做一点饺子探探路，没想到销路和口味这一块儿也不用发愁。
裴彦这一加入进来，马上就不一样了。
分门别类的饺子做了七八样，每一样的口味都不同，饺子在小摊一上市，就引来周围顾客的垂涎。
饺子没有什么稀奇的，而且都长一个模样，只要安上锅灶，烧开水，下锅煮就是。
摊子很简易，就是一张桌子，二十几个小马扎，五六十个碗。
裴彦卖得并不贵，一碗饺子两块钱，饺子汤管够。
不一会儿周围围满了人，不出两个小时，带来的饺子全部卖光。
不论是啥样的馅儿的饺子都有人追捧，尤其是裴彦馅料很足，不偷工减料，做出来的饺子皮薄肉厚又大又圆。
吃上一碗热乎乎的饺子，赶上过年了。
裴彦和姜瑞英忙活了一上午，收入颇丰，回家数了数一共买了四百多块钱。
除去成本，一天也能挣两百多了。
姜瑞英的心一下子就有底了。
原本她还觉得害怕，裴彦那边辞了工作，他们的小吃摊子万一黄了咋办，这样一看，反倒是好事了。
原本一天只能出一次摊，裴彦晚上依旧可以出摊。
晚上的津市灯红酒绿，跟村里完全不一样，不少人出来逛街，路上的行人和车辆一点都不少。
反正是开门做生意，能卖多少算多少，要是卖不了那么多，可以少做一点。
两口子商量了一下，还是出摊了。
裴彦支上摊子，开始烧水。
不一会儿生意就来了。
裴彦白天在这里卖过饺子，不少人都认识他了，他晚上再出来，人们自然而然地就到他这摊上来解馋。
“裴师傅你这个饺子味道可不一般呀？”
真有懂行的人感慨地对裴彦说道。
这饺子的味道特别鲜，不论是哪一种口味的饺子都是突出了一个鲜字，不论是虾仁的还是肉丸的都鲜香滑嫩，有的甚至咬开之后，汤汁混合着油汁溢满整个味蕾。
裴彦：“就是普通的饺子而已，没有那么多的讲究。”
他话不多，但是做出来的东西真是让人好吃的停不下嘴。
本来有人只想买几个尝一尝味道，不知不觉地吃了一碗还停不下。
“再来一碗。”
“师父你弄几扎啤酒不是更好吗？”
“对，以后弄一些甜酒和下酒菜也不错。”
裴彦：“我们这小摊子刚开起来，还没想到那么长远。”
“师傅，有您这手艺在，您还愁啥？”
在场吃饭的人也都随声附和。
裴彦只是笑了一下，并没有说什么。
眼下他们手头紧，只能在路边支摊子，但是一有机会还是弄一个正经铺面的。
夫妻两个一晚上买了三百多块钱，虽然比白天少了一点，但是这些钱都是多劳多得，他们晚上要是不出去，不也就赚不了那么多钱？
白天的加晚上算起来，差不多有八百块了，一天的纯利润也有五百多。
姜瑞英激动得晚上睡不着觉。
她就一个农村妇女，见识有限，这一辈子没挣过那么多钱 ，就是可怜了两个闺女没人管。