花瓣做好后，再用一小团肉糜黏合住底部微微炸透，就能呈现出一朵重重叠叠、即将绽放的桃花姿态。
鸡肉茸也是同样的道理，只是炸出来的颜色会比鱼肉的更加粉嫩些，吟风特意将它们重叠摆放，确保炸出来的颜色是白里透粉的。
炸肉糜的香气太过迷人，成玉从成堆的萝卜花里抬起头，愣了许久，终于明白吟风为何一颗水萝卜都不要。
自愧不如了好一阵，成玉缓过神，瞧着吟风另一口大锅里的柴火饭不解起来。这桃枝和鱼都应了题，多出来的柴火饭又是何用处。
他看着吟风将煮好的米粒从汤水里沥干，重新放回干净的大铁锅里，落盖继续闷着。
煮过的米粒已经熟透，回锅焖烧是为了让水分蒸发掉一部分，吃起来口感才会和洽。
但显然吟风并不是为了做出普通的柴火饭。待锅汽式微，米粒已经脱去水分，吟风揭开锅盖，却没有盛出来的打算。而是顺着边沿淋进些许炸过肉糜的熟油。
锅底滋滋地烧着，焦香登时满溢。
听着这般声音，吟风立刻捣灭明火，掀起锅盖，抄了锅铲。锅子中央的米粒仍旧白净，只有挨着锅底又淋过熟油的一层变作了金黄的锅巴。
光是瞧着颜色就让人口舌生津。
为了保持住锅巴的圆弧形状，吟风剥离地极为小心翼翼。
虽说有些牵强，但这得来不易的圆弧，正是吟风为了应和考题词里的小舟。
另一边灶台上，成玉也终于全部雕好了桃花。
他这是童子功，就算材料不全然合适，也能做得惟妙惟肖。从含苞待放到三分羞意，再到肆意舒展，都刻得像极。
若是吹上一股春风，定能闻见温润的花香。
花枝雕琢完，他又用冬瓜皮、茴香叶做成桃叶和苔藓的样子装饰起来，末了，终于有空闲将鱼放进笼屉里。
蒸鱼不需太久，未及半刻便能熟透。
出锅后，鱼肉雪白如初。
放上刨好的翠绿葱丝，浇上鲜香浓郁的现熬豉汁，最后刺啦一声泼上明油。再装饰好雕出来的桃花枝和苔藓似的茴香叶，赶在半个时辰结束前，成玉提前摇了铃。
时限即将到来，吟风有条不紊地进行最后一步，要给这叶桃花小舟淋上一层糖醋芡汁作为调味。
为保持色泽不变，需选用透白的米醋混合冰糖晶。
锅巴刚从油锅里捞出来，滋滋地冒着油沫。另一头，粘稠的酸甜酱汁也紧赶慢赶地出了锅。趁着热气，轻轻浇在锅巴和桃花上。
热油碰上湿嘟嘟的糖醋酱汁，登时有水分炸裂般化作烟雾，缭绕在鲜嫩的鱼片上。
再配上吟风精心挑选的苔绿雕花瓷盘，竟真能应了词里“苍苔岸，烟雨汀”的意境。
计时的长香恰巧也在此时熄灭。
齐司膳从隔壁的茶室回到膳房，先是扫视过两道菜品，又与巩长意对视一番。
再回头时，眼角的那丝不信任已然抹去，取而代之的是被食物的鲜美滋润而生出的愉悦弧度。
成玉刻的花巩长意是一点也不忧心的。
他只对吟风选的那些食材提心吊胆，现下瞧着吟风做出来的肉糜“桃花”，悬着的心也终于放回了肚子里，憋起笑来朝她竖了个大拇指。
依照摇铃顺序，齐司膳先尝了成玉的豉油蒸鱼。
蒸鱼的味道没什么好说的，最是鲜甜绝伦。鱼肉里胶质丰盈，混着咸滋滋的豉油，吃得多了，嘴唇都像是被黏住了似得，让人忍不住多舔舐几下。
待巩长意也尝完后，齐司膳使用公筷挑开了鱼腹。随后满意点头，“看来你注意到了鱼腹周围和脊骨附近的脂块。”
早在剖鱼时，成玉就注意到了这一点。花鲢鱼肉质本就肥厚，要想吃起来润而不腻，那些多余的油脂是决计不能留下的。
接下来便是吟风的菜式，桃花泛。
趁着热，齐司膳先挑着锅巴吃了起来。
外侧那一圈没被酱汁淋到的锅巴，尚且保留着原本的酥香。沁了汁水的，从酥脆到绵软，吸饱十足肉香。难分伯仲，辨不出哪个更可口。
牙口上佳的青年人自然是更为青睐酥脆的。而像齐司膳、巩长意这般上了年纪，牙口退化不少的，则更倾向于后者。
再尝锅巴小舟里的肉糜小桃花，酸甜酱汁裹着层层薄脆，里头则是韧劲满满的肉，鸡、鱼杂糅的鲜甜在味蕾泛起阵阵涟漪。
无论是精致的摆盘、酸甜可口的味道还是与考题词的相互呼应，吟风这道桃花泛，都足以通过精膳清吏司吏厨的考核。
她本该知难而退，可竟然做出了如此佳肴。
越是如此，齐司膳面上的神色就越是为难。
若他真的拍板通过，那便真成了大梁第一女吏厨。开下女吏的先例，往后的朝廷岂不是会乱了套？
齐司膳清清嗓子，故意板起脸：“那半句考题词，本是为了考验雕花技艺。你这般做法可就是投机取巧了！”
这番责问令吟风愣了神，她的确是不擅雕花。只是……桃花泛这道菜，分明每一句都应了考题。
还未酝酿好反驳的话，一旁成玉昂然挺身，先她道：“您只出了考题词，从未提起雕花技艺。且我本想分小风师姐一半水萝卜的，您当时还说了为难的话！”
齐司膳语噎，搜肠刮肚了许久竟也挑不出刺来。