他才没有对自己的厨艺产生怀疑，唐静灵那是什么眼神？怜悯？还是瞧不起他？他会输给一个黄毛丫头？
呸——
不对！谁说要去参加这什么乱七八糟的对决了？
等唐渊缓过神来，办公室里早就只剩下了他一人，他一把拉开木门，吼了一句：“唐静灵，我到底是不是你亲弟弟？！”
前有坑女爸，后有坑弟姐，实惨。
……
这场来自中西餐的小型PK赛，最初只在门户网站分了小小的一角，但短短一个小时，点击量就直线上升，发展到后来，俨然就成了蓝海街所有中西餐厅之间的对决。
小林喘着粗气，闪身进门，又死死地扣上门销，惊恐地擦着头上的汗：“太可怕了……中餐厅的人都疯了，就差没追着我加倒油了……”
同一时间，周小妍也颤抖着手拼命扇着扇子，眼神里还有来不及散去的恐惧：“西餐厅的那帮人，差点没把生吞活剥了。”
就在这胆战心惊的日子里，这场众人期待已久的PK赛终于开始了。
八月十六日，天气晴，无风，忌婚嫁。
蓝海街实行交通管制，门前的一条长马路上隔出了十米的封闭路段，摆了二十五张桌子，可坐五十人。
这五十个评委是经过网站抽签出来的，来自各行各业的人，有国企的办公室主任、小学老师、大学生；也有外企高管、退休教师和短途游客。
余建国扒着门板看着外面黑压压的人群，除了试菜的评委，还有不少看热闹的人，拍了拍胸暗自庆幸，幸亏自己没有上。转头一想，这不是把女儿往火坑里推了吗？
“阿简……”他有点不好意思，“赢不赢的没关系，爸爸和建平叔不在意的。”赢了固然好，但输了也没什么，餐馆开在这里，爱吃的永远会来，不爱吃的求着也没用。
余简百忙之中施舍了个眼神给他：“我不会输。”声音从容不迫中带着斩钉截铁。
要输给那个啥也不是的男人，她就直播吃翔！
音乐声响起，也不知道从哪里冒出来的主持人身后跟着摄影机走到众人面前，面对镜头朗朗出声：“各位朋友，现在大家看到的是蓝海街中西餐大战的现场，我身后已经聚集了前来凑热闹的不少群众。当然，他们并没有发言权。真正能主导比赛结果的不是他们，也不是我，而是坐在座位上的那五十个人。评委名单我们经过公正公开的原则随机抽取，完全没有黑幕哦！”
好不容易挤到正中间，主持人又甩了甩飘逸的刘海，指着身穿一黑一白厨师服的两人：“看，这就是我们今日参赛的两位大厨。穿黑色厨师服的是兰亭轩的唐大厨，这位拥有蓝带技术的西餐大厨将带给我们什么样的惊喜呢？而穿白色厨师服的这位是……是个漂亮的小姑娘哎！她是今年羊省高考文科第二名，饶乡市文科状元，也是余家食肆的小老板！头衔有点多哈……没关系！就让这位头衔诸多的余简小姑娘让大家看看什么叫中餐的奇迹！”
唐渊离得不远不近，主持人的话一字不拉全部听到耳朵里，肺都快要气炸了。区别对待？人小姑娘介绍那么多，他就一句带过？
他也有很多的头衔的好伐！
“好！接下来就正式开始比赛，我们这次的食材是——黄鱼。那两位厨师，究竟能用这道食材做出什么样的美味佳肴呢？我们拭目以待！”主持人终于说完最后一个字，完美退场，接下来就交给留在两人身边的摄像进行拍摄和采访了。
他撩起又搭下来的刘海，暗地里给余简加油打气，余家食肆必胜！
《吴地记》中记载：“阖闾十年东夷侵吴，吴王亲征地之，遂之入海。据沙洲上，相守月余。……忽见海上金色逼海而来，绕王所百匝。所司捞得鱼，食之美。”
大唐年间，吴地处东海域，时年进贡之物便有这黄鱼。古人保存食物的手法多为腌，就用香料、盐巴腌制风干，光禄寺的厨房里，黄鱼干可不少。
但这海货吃的就是个鲜字。比赛所用的黄鱼都是王珂前日刚捞上来的，直接进了冰袋空运到京城，跟在海里游着的没两样。
余简要做的是一道早就消失在历史长河里的唐菜，叫做莼菜黄鱼羹，只在杂记中有只字片语的记载。
黄鱼去鳞刨肚去除内脏，洗净吸干水分。余简手指顺着刀具一一划过，在一把纤薄的刀柄上停住了手。
剔骨才是她的绝活，整鱼从刀尖划过，顷刻间分为两瓣，再一刀，银光微闪，就见骨肉分离，动作快得连离得最近的摄影师都不敢轻易动弹，深怕手一抖，就错过了最佳素材。
接下来是刮鱼蓉，刀尖一道、刀背一道，一层叠一层，刀尖肉细，刀背肉粗，糅合在一起，才是鱼泥和鱼肉的最佳结合。
鱼蓉调味，捏成拇指大小的丸子，锅内起油，莼菜剁碎小火翻炒，加水炖煮，待水开后扔下鱼蓉，倒入芡汁，等一圈白沫飞起，火速滑下蛋清。
至此，这道莼菜黄鱼羹便大成。
余简把大锅里的黄鱼羹一勺一勺舀在小碗中，不多不少，正好五十碗，每碗两颗鱼蓉。
摄像师的手又停住了，这回是妥妥的震惊，给了五十碗汤羹一个特写，又给了空空如也的锅子一个特写，又给了余简一个特写。
这个姑娘，对于份量的把控，精准得吓人。