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我靠美食在现代爆火了_落幕有三分【完结+番外】(102)

  余圆:……

  说好的煽情的时候不吃竹笋炒肉丝的呢??

  这场算不得比赛的比赛其实是余简赢了,26比24,险胜。但当天亲自吃过唐渊做的法式黄鱼汤后,这场比赛的结果就变为了平局。

  “我可不要你的施舍!”唐渊显然心情不佳,岔开大长腿半躺在沙发上,对着余简说话的声音有些低哑。

  干嘛?以为他输不起?男子汉大丈夫,就这?他还没放在眼里……

  “当然不是。从我的角度来说,我觉得你做的东西确实不错。这么一个对手,如果第一场就败了,多可惜啊?以后咱们隔断时间就这么来上一回,多次暴击可比一次碾压爽多了不是?”原本好好的话不知怎么地对着这张臭屁的脸就变了味道,余简心惊,原来自己这么“恶毒”的吗?

  “你这个臭丫头!”唐渊从沙发上跳起来,指着她鼻子就想骂。什么鬼?还想着次次碾压他,开国际玩笑呢?

  又不服气地说:“你等着,下回我非得让你尝尝,什么叫社会的险恶!”

  余简才不听他的理论,脑门一背,手朝着后头挥了挥,潇潇洒洒地走了出去。

  “臭丫头!”唐渊又小声骂了一句,片刻后也笑了起来,“臭丫头。”

  下次,也要让臭丫头做一回黄鱼羹给他尝尝。

  第86章 高手都是惺惺相惜的

  自从喝过唐渊做的黄鱼汤后,余简对他有了那么一点点微弱的改观。

  臭屁是真的还是依然臭屁,但是厨艺,倒还是有那么点本事的。至少余简觉得,比金福楼那啥王德好得太多太多了。

  所以,高手都是惺惺相惜的,大家都是邻居,抬头不见低头见的,因为一场无关紧要的比赛伤了和气那就得不偿失了。

  最主要的是,王珂给他发了张汇款单,这傻大缺被宰得数额都快抵上十个贫困生三年的学费加生活费了。

  余简心里有闪过那么一丝罪恶感,但不多,只是再见唐渊的时候,也没有那么抵触了。

  中西餐的对决虽然落下了帷幕,但在网络上依然掀起了轩然大波。多的是崇洋媚外的年轻人抨击中餐的食古不化,却被更多的华夏子民用事实啪啪打脸。

  于是一场围绕着中餐强还是西餐好的话题热烈地开始讨论,最后,公说公有理,婆说婆有理,大家一致决定,让主办方再举办一场对决赛,这回非有个胜负之分不可。

  唐静灵在办公室笑歪了嘴。这本来就是她的计谋,吃饭这种事情,民生所向,但又众口难调,哪里有绝对的好坏之分。

  所以这黄鱼之争,不过是挑起了观众的兴趣,为接下来的项目奠定基础而已。

  而且,她刚刚从老板手里拿到了签批方案,这个IP将由她继续做下去,并且经费充足。这就意味着,不久的未来,她可以单独做一档中、西方美食对决的节目,这个好消息,她要赶紧跟亲亲老公分享了。

  “老公,告诉你个好消息……”

  ……

  这场对决对余家食肆最大的影响,大概是客人更多了,排队排不上的索性就到门口等着,说不定有人取消就能顶上了呢?

  余家两兄弟一合计,索性在中秋节前就停了预约,算是对顾客的回馈,等中秋节后再恢复以前的制度。

  “你好,我想点一份中西对决赛上的莼菜黄鱼羹。”林风徐这次是带导师一起来吃饭的,想让老师尝尝这道复刻唐菜的鱼羹到底正宗不正宗。

  关山月是京城大学历史系教授,赫赫有名的历史博导,近两年的研究都在致力于研究唐宋史册中的民生问题,吃,就是其中最重要的一方面。

  又来一个!服务员心中暗暗叫苦,脸上露出抱歉的笑容:“不好意思,莼菜这个时节已经没有那么新鲜了,这道菜已经下架了。不过我们新上了黄鱼面,您要不要试一下?”

  “这样啊……”林风徐沉吟,刚想拒绝,老师就开口了:“给我们来一份吧。”

  还是饶乡的野生大黄鱼,此刻被剪掉鱼鳍,刀尖从鱼背插入,从鱼尾处慢慢往前推进,一块完整的鱼排就取出来了。

  说这黄鱼面是道菜,更不如说是道主食,还是余简从西餐的黄鱼汤中得来的灵感。

  自古苏浙就是鱼米之乡,吴地百姓喜鲜,自然是整鱼烹饪最合心意。鱼头鱼骨要分开,加入姜片葱头,先煎到金黄色,大火烹入花雕酒,再加入一碗鸡茸清汤,大火煮至奶白色,调味后用网筛滤出汤汁。鱼排中火两面煎熟,再用汤汁一层一层浇淋。

  青花瓷汤盆里,雪白的阳春面上是两瓣金黄的鱼排,面汤是冒着热气的奶黄色,再闻,似乎还有一丝碧螺春的茶香。

  关山月本是地道的苏城人,从小黄鱼面吃了没有一百碗,几十碗也是绰绰有余的,这冒着茶香的黄鱼面还是第一次见到。

  “老师,您尝尝?”林风徐早就分好了面,又夹了一大块鱼头在面上,递给关山月。

  关山月默不作声地先来一口汤,浓郁香甜,鸡肉的香气中又透着鱼骨的鲜味,再来一口黄鱼排,黄鱼肉异常柔嫩,入口就化。最后吃一口细长的阳春面,这一口,让他眼眸睁大……

  这面……竟然泛着茶叶微苦的味道……不对,不是这样吃的。关山月立马换了大勺子,汤汁做底,一卷面团,一块鱼肉,一大口放入嘴里,满满的胶质感,还有回甘的味道,只闻茶香,根本再也吃不到一丝苦味。


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