余爸爸回应：“是是是。”
说到这点，老韩老板就有点恨铁不成钢：“你都跟了我多少年了，还被一个王德压在头上！”
还不是有您儿子在背后撑腰！余爸爸蜚腹，嘴上依旧：“是是是。”
老韩老板看他死猪不怕开水烫的样子，都能想象到他的表情，冷哼了一声：“我告诉你，这事给我办得漂漂亮亮的，不然，你看我不扒了你一层皮！”
说完，啪嗒一声挂了电话。
余爸爸苦笑，怎么着都是被扒一层皮，你们父子俩斗，拿他出气算是怎么回事？？
余简在纸上删删画画，绞尽脑汁地列着菜式。
潮菜算是最古老的菜系之一，虽然余简出生于潮州，但毕竟现在的芯子是个唐朝人。
李元溪任职光禄寺少卿，擅长的还是长安菜，其余有涉猎，但不多。
余简写了好几页，都不是很满意。
宴席十八道菜，除去凉菜和汤羹、点心外，这另外八道热菜才是最考验厨师功夫的。
闭上眼，余简仰头背靠在房间的椅子上，脑海里成千上百道菜肴一帧一帧地闪过。
她从五岁开始进厨房，十岁遇见师傅，十五岁正式出师进入光禄寺，二十岁开始游历中原。
岭南道……广州府……潮州……
找到了！
余简迅速抓住脑海中的那团光团，猛然睁眼，眼底一抹幽光射出……
第22章 潮州宴（2）
岭南道地处南方五岭以南，群山阻隔，风土人情与长安城比差异巨大。而彼时广州府大开海运槽线，波斯、吐蕃、大食等各国商船以此为中转，深入中原内陆。
所以，岭南的珍奇特色乃大唐之最。
余简当时从长安辗转，经过襄阳，再经水路到广州府，一路上可谓是大开眼界。
她沉吟片刻，笔尖落下几行字。
“阿简。”门被敲响，余爸爸在外喊她。
拿了本书覆在食单上，余简应了声，起身去开门。
“这么晚了，还在写食单？”余爸爸端了一杯牛奶进来，看见书桌上的摆设，大抵猜出了余简在干嘛。
余简浅浅地笑了一下，心中的担子一点没松下来。抿了一小口杯中的牛奶，问：“爸爸，咱们潮州有什么名菜吗？”
这就说到了余爸爸的心坎上，余简的爷爷早年一直在县城的国营饭店里当厨子，余爸爸耳濡目染，没吃过猪肉也见过猪跑了。
“潮州菜讲究一个鲜字，这海货、鱼鲜，甚至是夏笋，在咱们厨子做出来，那就是一个字：美！”余爸爸回味着小时候见到的情景，无比怀念，“要说你爷爷还在的时候，谁不说他的手艺好……”
只是老父亲走得早，自己又学艺不精。
“那爷爷他最擅长做的什么？”余简又问，她没见过爷爷，听着余爸爸的描述，有些好奇。
余爸爸瞧着她认真的样子，笑眯眯地叩了叩桌子：“你爷爷，善做古菜。”
古菜？
余简眼神一亮，是她想的那样的吗？
刚想再问，余爸爸倒站起身，拍了拍她的脑袋，指了指桌上的牛奶杯：“记得喝完，早点睡。”
“爸爸……您还没说完呢！”余简有些恼怒，怎么这么喜欢吊人胃口呢！
没想到余爸爸神秘一笑：“明天早点起，我带你去个地方。”
留下余简丈二和尚摸不着头脑，盯着合上的门发了好一会呆……
第二天一大早，天还蒙蒙亮，余爸爸就带着余简出了门。
余妈妈被客厅里悉悉索索的动静吵醒，一看两人穿戴整齐，有些纳闷：“你们父女俩这么早去哪？”
余简不说话，只是抬头看着余爸爸。余爸爸轻咳了一声，小声道：“出去吃早饭……”
直到两人走出了大门，余妈妈这才回过神来，这余建国昨晚上不是已经都把早饭准备好了？怎么又要出去吃早饭了？
车子上了高架，开始平稳地行驶。余简目不转睛地看着车窗外。
她从未见过这样的京城，空空荡荡，只有排排的路灯散发着氤氲的浅光。
余爸爸在一旁解释：“今天是周末，路上没什么人。要换着工作日，这个点都要开始堵车了。”
“咱们去哪呀？”余简拉了拉安全带，坐直了身子，又捂着嘴打了个哈欠。
昨晚上一直在想食单的事情，睡着的时候都快要两点了。
余爸爸瞅着她揉得发红的眼睛，心疼地说：“城西，得四十多分钟，你睡会，到了我喊你。”
余简还想坚持一下，但始终抵不过瞌睡虫的侵袭。没过几分钟，脑袋一歪，跟周公约会去了。
余爸爸好笑地撇了一眼，伸手调整下空调的温度。
城西，泗平胡同。
刚过早上六点，胡同里就零星地冒起了炊烟，自行车、电动车滴滴哒哒地穿行在小道上，不时传来老头老太太的笑声。
“老板，一碗粿条，咖喱少放，牛肉浇头。”老太太一袭红红绿绿的跳舞服，大剌剌地把水扇扔在桌上，朝着早餐摊的老板喊。
一个爽朗的声音笑着回答：“阿嚒，这么早就吃牛肉啊，怕等会跳舞没力气呀？”
老太太听了他的取笑，也不生气，斜了他一眼老神在在：“我身体可好着呢！”倒是用地地道道的客家话回的。