原本对咸味之战还没有什么想法的张师傅，在小小的馄饨店走了一遭，倒是萌生出了一个主意，此刻他迫不及待地想回去跟队友们商量一番。
张国华已过四十，儿子都快到了要娶妻生子的年岁，可他记忆深处，最欢乐的那段时光，还是在苏市那条条青石板的小道上，一边是停着芦苇小船的小河道，一边是青砖黑瓦的农家小户。再往前走，是孩子们最喜欢的小集市，左右两边排排放着轱辘小车，挂着招牌，有点写着：李家小笼包！有的写着：王记大饼！有的是：老苏市米饭饼！
逢年过节的时候，车子上都挂上彩色小灯笼和旋转风车，配上不断飘出的热烈香气，雪饺的清润，海棠糕的甜腻，糖油山芋的软烂……这些印在脑海最深处的吃食，承载了一代人的欢声笑语。
张国华脸上浮现出一丝纯粹的笑意。他知道了，该怎么打动人心。
大师傅们住的地方都在同一所酒店，有的门挨着门，有的隔了两个楼层，没事的时候喜欢相互串门，品品茶，吹吹牛逼。
王师傅哼着小曲儿从电梯里走出来，差点被一闪而过的身影撞了个满怀，定睛一看，还是张国华，刚伸了手想打招呼，就见广陵的李师傅“哗”地拉开了门，把张师傅一把拉了进屋，又“哗”地关上了门——
王师傅手挥了一半，看着旋风一般的操作，不是滋味地吧唧了两下嘴。
啧——
肯定又密谋什么去了——
心底两个小人人左右不断斗争着，一边怂恿着他上前偷听个门角，一边谴责他做人要厚道……
王师傅站在原地考虑来考虑去，最后愤愤地一跺脚，几步上前敲响了门。
“咋地啦？有人后面追你呐？我裤子都没拉好就来给你开门了——”门后边，张华一边系着裤腰带，一边吐槽埋怨，背后，马桶的冲水声清晰响亮。
王师傅顿时气不打一处来，恨铁不成钢地指着他的鼻子骂了起来：“你还能不能有点队长的自觉？！人南派的又在开会了！！”
“你咋知道的？”张华挺好奇。
王师傅指着自己带着老花镜的双眼：“四只眼睛都看着了！张国华刚进屋，我还没来得及打招呼，李超就把门锁上了，肯定又憋着大招使呢——”
“哦。”
哦？
王师傅指着他：“你能不能上点心啊？人一笼子的船点就把咱们打得毫无还手之力，难道非得输得裤兜子都没了才开心？”
“哎——你还急了——”张华瞧着他激动的样子，乐了。
“别给我嬉皮笑脸。我问你，下一场比赛，你有没有点子了？”
张华这才收起了嬉皮笑脸，探出头左右看了看，确认无人后，把王师傅拉进入了房里，招了招手，示意他把耳朵凑过来，对着他说了几句悄悄话。
“这招……行不行啊？”王师傅狐疑地问。
张华神秘一笑：“你就看着吧，保管让人大开眼界！”
第245章 一张大烧饼（一）
咸味比赛的时间被放到了傍晚，随着夜里里慢慢铺开的星火，会场中间的巨大黑色帷幕缓慢拉开……
一辆一辆老式的小推车，半边玻璃半边煤气炉，白色的简易招牌横挂在下方，车顶上缀着花色小灯泡，纠纠缠缠绕了好大一圈，闪着五颜六色的霓虹彩光。
众人怔怔地望着，一时之间有些反应不过来。主持人忽然跳到舞台中央，双手一扬，用着高亢的嗓音宣布：“欢迎大家来到美食大赛夜市会场！”
在他略显高昂的解释下，众人的视线由楞怔转向激动，心中暗藏着的玩心被大大勾起。
“走！去尝尝看！”有人按耐不住，霍然起身，拔起腿就往下面冲。
那些小车子，都挂着醒目的招牌，飘散着各色的芳香。南派大师傅们，个个带着透明的口罩，衣着白色厨师服，站在车子后面，严阵以待。由于车子数量众多，大师傅们把带来的徒弟都安排上了，各自分管一辆小车，静静等候着客人的到来。
糯米包裹住的大团肉馅，一口下去满口鲜香，里头的汤汁在嘴巴里四溢乱窜；热气腾腾的小笼包子，充斥着肉香和甜油香气，暖洋洋地直达心间；加了鸡柳、香肠、臭豆腐的香酥烧饼，饼皮烤得焦脆，料足味美；还冒着油气的金丝牛肉饼，咬在嘴里咔咔脆响，牛肉还会爆汁；笋丁和萝卜丝在猪油中爆炒，被包入艾草青团中，外皮糯糯叽叽，内里咸鲜可口……
这一道一道，无一不是自华夏南方街头巷尾最普通的小吃，勾起了大家内心深处最柔软的记忆。
“我都多少年没有吃过烧肉粽了，五花肉肥瘦均匀，还有干贝的鲜……就是这个味道！跟我小时候学校门口吃到的一模一样……”有观众捧着纸盒子喃喃出声，在热气的蒸腾下，眼角也浮现出丝丝水气。
“这不是我们衢市的糯米肠嘛！快给我来一份，要米粉馅的哈~”
食客们逛吃逛吃，偌大的会场俨然成了最热闹的夜市，人人都洋溢着好奇又满足的笑脸。
纸皮烧卖正好出笼，小小的笼盖一拎开，饱满的米粒都快把纤薄的皮子撑爆开。张国华以手代扇，稍稍把热气散开些，夹出一枚放入塑料碗中，递给等着的余简：“纸皮烧卖，筷子自取！”
晶莹剔透的超薄纸皮包裹着糯糯拉丝的芝士，酱香浓郁，口感丰富，最令人震惊的，里头包裹了一整个黄橙橙的咸蛋黄！