可这种辣味在初时的霸道过后，很快便转变为层次分明的口感。豆皮轻薄略有嚼劲，软又不烂，微微带着烫意，但一点不粘连在一起。
豆皮上还挂着浓郁的汤汁，嚼一嚼，口中生香。
再尝一口腌得肥嫩的牛肉片，牙齿刚咬下去，肉缝中的汁水就飙裂出来，麻油的香气和肉脂的香气融合在一起，让人恨不得把舌头都吞下去。
麻辣烫的精髓便在这浓汤中，余简细细品尝，是猪筒骨，只用葱姜料酒，加上生命之水，起码熬煮了五个小时以上，熬到骨肉分离，熬到骨髓溢出，这一碗汤中，有骨头、肉和骨髓三种味道，丰腴又富郁。
辣椒油应该也是手工熬制的，用川省的红辣椒做底，再混合了辣味稍浅一些的湘西辣椒，热油炸制，再放凉分层，裹上炒熟白芝麻，撒上一些花生碎，喷香喷香的。
她忍不住一口接一口，直到把碗里所有的食材统统吃光，最后又把红油辣汤一起喝完，这才觉得畅意万千，连着额角都微微冒出了汗珠。
方子律一手煽着风，一手紧紧握着筷子，动作飞快地往嘴里塞着肉片、蔬菜，闲暇之余还要嘟囔几句：“好辣好辣……”
确实辣，他一个喜欢甜食的江南人，却被这种辣味刺激得根本停不下脚步来。每一口都让他觉得自己好像就在这壁画中，手持一柄长剑，大口喝酒大口吃肉，侠义走遍天涯……
这在国内，可能是街边最普通的一道食物，却在这一刻，仿佛让他感悟到了不同的人生真谛。
“你们是华夏来的？”这会儿饭点差不多过去了，客人走得七七八八，刚才给他们端麻辣烫的小姑娘好奇地走到他们旁边问了句。
方子律拼命点头：“对对对！”
小姑娘眼睛一亮，向厨房里招了招手：“哎，真的是华夏人！”
后厨的门板掀开，走出来一个身形高大的年轻男人，看着岁数也就二十来岁，身上围了个围裙，长得倒是出奇得秀气。
方子律看直了眼，这这……要不是身高差距太大，光看长相，他都觉得出来的得是个女孩子吧？
男人一开口，就让他彻底死心了，那低哑的嗓音说道：“你们好，我也是华夏人。”
通过交谈，余简才知道，这两人是一对小情侣，男孩子叫李白，来自川省，他女朋友在花城学服装设计，为了陪伴她，李白就来这儿开了一个小店。
“你这名字……高啊……”方子律肃然起敬，要说古人，他这辈子最佩服的还就是李白，一首《将进酒》，每每念起来，总觉得自己就好像是那不得志的诗人一般。
李白腼腆一笑，低音炮开口：“我妈妈是古诗词爱好者，我爸爸又姓李，索性就给我起这个名字了。”
余简观察着这看似寻常却又不同寻常的小店，脑海中忽然就冒出了一句话。
高手，在民间。
第282章 对立面
“我们这个店才开了几个月，也没做什么广告，所以知道的人还不多。”李白的女朋友向两人说道，“不过只要吃过小白做的麻辣烫，没有一个不说好吃的。就是不吃辣的外国人，都对这汤料的滋味欲罢不能。”
被女朋友夸奖的李白脸色微红，有点害羞。
余简也赞叹：“真的很好吃！这熬汤的手艺，跟大师傅相比也差不了太多了。”
李白：“谢谢夸奖。”又认真地看了她一眼，犹豫地问：“我总觉得你很眼熟的样子……”
这话一出，女朋友也不由地将目光投向余简，这么一看，忽然乐了，抓着李白的手狠命拍打起来：“哎，小白，这不是咱们在视频看到的那个打了一众老师傅脸的小老板嘛！”
余简脸色一晒。
李白恍然大悟：“对对对！是她！晓丽，我竟然见到活的小老板了！”
“噗嗤——”方子律一口水喷了出来，连忙转过身，偷偷笑着。
听说他们是来参加美食大赛的，李白说出了自己的见解：“这回好些不出世的大拿都来参赛了，竞争很是激烈。”因为自己也是厨师的缘故，他很是关注这些事情，平时也会跟周围的商户聊天，听到了不少消息。
方子律惊讶，“真的吗？”脸是对着李白的，声音却是朝向余简。
“嗯，是这么回事。具体的，等回去再跟你细说。”
看来，她手上的这些资料，应该不算隐蔽，那么华夏国的资料，想必其他人，也会有。
李白的眉头微微蹙了蹙，眼底露出一丝担忧。华夏国虽然每一回都会参加比赛，但总是初轮就淘汰，这中间的原因，谁都说不准。
余简收回心思，朝着两人露出笑容，好像知道李白心里在想什么，对着他说道：“别担心，我们肯定能晋级的！”
……
当天晚上，所有人齐聚在褚良伟的房间里，开展了新一轮的作战计划。褚老头有自己的信息渠道，收集的资料竟然比余简手上的还要厚了一公分，其中有一部分关于各国厨师的隐秘技能探索，完全在余简的意料之外，也更让她觉得，这场本赛本身就像是一场提前计划好的阴谋。
如果不能在政治上打压一个国度，最好的手段，便是从文化上侵蚀它。给它机会，再狠狠地压制它。
人的接受度向来有限，也特别容易受到外界的干扰。比赛的失利，会在各个国度的媒体上大肆渲染，蚕食着不懂事的青少年们。