“小心！”
一声惊呼从旁边传来，随即那人三两步走前，帮她把灶上的盖子掀开，一阵热汽腾然而上，散开后才看到那锅里的小米粥已经快溢出来，堪堪留在锅沿边缘，险些扑了锅。
闻婷回过神来，赶紧拿着大木勺搅拌了下锅底，把有些黏连的小米粥都给打散开，免得糊了底。
等下意识做完了这些后，她才看向站在一边的江俊伟。
眼睛眨了眨，有点没反应过来他怎么在这。
江俊伟是进来热馒头的，他暗地里托陈玉梅给他隔三差五蒸一回馒头，每次给一个馒头做报价。这样他每天只需要热热馒头，炒个菜或者和大家一样夹点咸菜，就能填饱肚子。
他今天放工的比较早，过来时正好看到闻婷站在小灶前面皱着眉头忧心忡忡，联想到这两日她被换了割猪草的活，估摸着她可能是因为公分少了才如此苦恼。
安慰的话还卡在嘴边，就发生刚刚的扑锅事件，急忙上手抢救。
如今见她一脸脆弱无助地看着自己，呼吸稍微停滞了一秒。
好像才短短几天的样子，她的外貌就变了很多。以前有些紧凑的五官，如今因为脸上多了肉而长开不少，而且脸色也红粉了许多。
少女娇俏的瓜子脸，眉毛细细的，凝眸不语时也显得整个人娇柔动人而可爱。
他有些不知所措地撇开视线，看向一边的灶台道：“煮这小米粥最该小心，少看一会就容易扑锅糊底不说，就怕不小心烫伤了。”尤其是女孩子，留下疤就怕难看，哭鼻子了。
不知为何，他脑海里立刻想象着她哭鼻子的模样。
闻婷眼光随着他的眼神，看到了另一个灶台上同样冒着热汽的锅，上头架了一个笼屉，里头是江俊伟正在热的馒头。
脑海里像是有什么东西一窜而过，快得让她还没反应过来就消失了。
“谢谢江知青提醒。”她定了定神，回头看向自己的锅煮得差不多，又低下身去把炉火底下埋着的一根红薯扒拉出来。
江俊伟轻轻嗯了一声，微微低下头还在酝酿怎么说出安慰她的话，闻婷已经处理好了炉子，将小米粥倒在饭盒里，用一旁的清水刷了锅，手脚麻利地就端着小米粥和红薯往外走。
“那个，闻知青。”他赶忙喊了下。
闻婷一脸疑惑地转过头来：“？”
江俊伟反而突然卡了壳，话到了嘴边就是说不出来，一时脑热便道：“我那有暖水瓶，你下回想喝热水的话随时可以来倒。”
闻婷怔了怔，随后点点头道：“行，我有需要再找你。”
“好。”他微微一笑，眼神微微发亮。
而闻婷却正好透过他的头顶，看到那袅袅上升的蒸汽，方才那一闪而过的想法顿时明朗起来。
她想到了！
普通面粉通过蒸熟，可以充当低筋面粉！
这是她前一世在网上看人家做菜时，对方偶然提到的，虽然她从没有试验过，可是毕竟有人成功过，而且做法也很简单，试一试又何妨呢？
这一下子，她苦恼几天的难题终于有了解决的方法。
“谢谢你，江知青。”
她留下这句话，匆匆就回了屋子。而突然看到她笑脸的江俊伟，却呆滞在了原地，久久没有回过神来。
第6章 成功
闻婷之前也没真正看到过有人这样实验，但是她琢磨了会，觉得死马当活马医，再不济就只好做市面上卖的那种。
第二天下午，她趁着众人都出门上工时，拿出了昨天下午就偷摸蒸好的半斤面粉，和一小包白糖，加上她昨天晚上私下和郝大嫂家买的八个鸡蛋，悄溜地走进了厨房。
半斤面粉其实也就一碗的分量，闻婷想了想，第一次做慎重点，先取出了四分之一来用。
做蒸鸡蛋糕的方子有很多，在后世里大家喜欢吃香甜的，都会用到黄油牛奶奶粉等食材配料，可是如今条件简陋，闻婷也只能选择最简单的配方，只用面粉、鸡蛋和白糖。
取两个鸡蛋，先把蛋白和蛋黄分开，蛋黄筛入面粉后搅拌均匀，而蛋白则是分三次加入适量的白糖，而后就要快速打发到起粗泡的样子。
闻婷没有打蛋器，她拿了三根筷子做替代，左手按着装着蛋白的铁饭盒，右手快速地用筷子不停地顺着一个方向搅拌。
这是一个很累人的活，因为手指要握好三根筷子，又得用力不停搅拌，没做过的人坚持不到一会手便会酸痛。
但是闻婷咬牙坚持下来了，因为她知道蛋白打发得好，鸡蛋糕才会蓬松软绵，才有可能卖上更好的价格。
手指和手腕开始酸胀到不行的时候，蛋白终于打发好了。
这时候，把打发好的蛋白分成三次加入蛋黄糊中，用勺子交叉搅拌，免得面糊消泡后发不起来。到这步搅拌均匀后，她拿出了一个和郝大嫂家借的宽底的大粗陶碗，拿出一点点蘸了油的纱布在碗内侧抹了下，然后把面糊倒进去，拿出另一个盘子盖上去，放入已经烧开水的蒸屉上，中火开蒸。
等待的过程是漫长的。
闻婷提着一颗心，一边注意着门外头的动静，怕有知青临时回来，一边揉着泛酸的手腕看着那蒸汽袅袅的炉灶，心里忐忑不安。
因为没有手表不知道时间，闻婷只觉得大概过了十来分钟的样子，她便耐不住揭开了蒸笼盖子，用旧抹布捧着陶碗拿了出来。