能做大师傅的自然是有真功夫的，被她这一点拨就都懂了。
大师傅问道：“那这另一桶的小虾子呢？”
梁婧道：“这桶我就不卖了，等会我吃完饭再来处理。”
大师傅便没有再说什么。
柴子瑜便眼睁睁看着梁婧用半两银子买来的两桶海货，卖出了五两银子一桶。
而且那大师傅一口答应，感觉自己捡到便宜似的。
厨房打杂的小伙计帮着把饭菜端上楼。
关上门，落座后梁婧才对他道：“他当然是捡到了大便宜，我今天卖给他的就是一桶不值钱的海货，可是他转手就能把这些海货卖出更高的价钱来。比如你看这一盘炒花甲，如果拿出去卖，你觉得一盘不能卖上个几百文吗？”
当然，她说的是最先推出这些菜色的人，独一人，才能要得这么高的价格，或者还可能更高。
等往后跟风的人多了，价格自然会回落到正常区间。
但是就这个时间差，他们已经可以做到领先很多人的事情。
故此，梁婧才敢开口卖出五两银子，这对于他们将来的获利来说只是九牛一毛的程度。
柴子瑜吃着这爆炒花甲，频频点头。
他是天生怕腥的人，之前不爱吃鱼也是觉得腥，不料梁婧做出来的酸菜鱼、红烧鱼等，都没有了腥味。
这会吃着这花甲，虽然也有一股海货天然的腥味，可是却能吃出其中的鲜美，尤其是贝肉鲜嫩多汁，一吃起来就顾不上那原本的腥味了。
两人都饿了，吃着虾油拌面，配着爆炒花甲，再来碗紫菜蛋花汤，只觉得满嘴鲜香，味蕾和胃口很快就被满足了。
吃完饭后没多久，外头就来了个护卫，说知府大人请他下晌过去。
梁婧这才想起来问：“那我还用不用一块去？”
柴子瑜笑道：“不用，估计也就是去走走过场，你去忙你的，我晚点陪你去聚仙楼用晚膳？”
梁婧点点头，顿了顿又道：“那我爹那边？”
毕竟是原身的生父，她还真的无法做到袖手旁观。
柴子瑜不好多说其他，只让她放心，“我会照看好他的。”
“谢谢。”她有些不好意思地道。
“跟我还客气什么。我先走了，等我回来。”他安抚似地轻拍了拍她放在桌上的手，而后起身离开。
梁婧目送他离开后又坐了坐，衣服也不打算换了又跑后厨去了。
此时午膳时间过去的差不多了，后厨的人不少手上都没活，看着梁婧要处理那桶小虾子，便主动凑过来想打打下手。
梁婧笑了笑，对众人道：“不好意思，这次要做的东西是我的独家秘方，可能不好让诸位在场观看。”
大师傅刚好把手里的活交给徒弟，想过来再看看她还能做出什么好吃的。
听到她这样说，便开口道：“那不知梁姑娘是否有出售秘方的想法，我们可以给到——”
他顿了顿，估计是觉得方才用五两银子买了她的方法有些不仁义，便转口道：“我可以去和掌柜申请下，若是姑娘这独门秘方没人用过，那可以高价和你买下，不知姑娘意下如何？”
梁婧摇摇头，笑着道：“抱歉，这秘方暂时不出售，而且一时半会这东西也做不出来。”
大师傅见她如此坚持，便也暂时作罢。
只是暗暗在心底打好了主意：等她做出来那东西来，若是真的好，自己再抢先和她买下便是。
抱着这样的念头，他让梁婧安排了个比较僻静的位置，又让大家伙忙完手上的事便可以出去歇着了。
梁婧谢过，有些艰难地提着那桶小虾先去井水便分拣清洗。
找了一个更大的木盆，梁婧将小虾倒了出来，而后便开始动手。
这盆里的小虾最大也只有小小拇指长，可是却细细长长的看着没什么肉，而最小的也就比指甲盖长一点。
除此之外还有些小鱼，也是有大有小。
梁婧第一步的工作就是分拣出来，而后把小虾清洗干净，稍微晾干水分后，开始剁碎，期间若是比较大点的虾便去掉虾须和头上的尖刺，以免到时候口感不够细腻。
将虾连壳带肉剁碎，再加入和虾分量一半的盐，继续用刀剁烂，直到虾肉比较细腻后，就可以装瓶，密封后放在阴凉的地方等待发酵。
大概一个月左右，便可以得到一瓶虾酱。
这一桶虾挑出来也只有一半多可以用，再加上剁碎后去掉身体里的血水，留下来的只堪堪装了四个小陶罐。
本来是酒罐子，梁婧问大师傅后拿来洗洗，用热水烫过，擦干后在太阳底下晒了会，才将虾肉装了进去，最后仔细封好口。
做好虾酱，她便开始处理那剩下的小鱼。
因为鱼太小，最大的也是只有手指长，梁婧想了想，用小刀刨开两条看了看，小鱼肠肚里头都非常干净，毕竟古代也没有那么多水污染，这种野生的小鱼也不脏。
于是她便把鱼洗了洗，也是稍微晾干后用点盐腌了下，而后开炉起灶，在锅里放了些油，先小火将鱼炸了遍。
如果想吃酥脆点的，可以再油炸一遍。
不过梁婧是做的香辣小鱼干，她直接省略第二遍，反而是另起锅，先炸了些花生米，而后才把准备好的姜葱蒜和辣椒放进去爆香，然后再倒入小鱼下去煸炒，炒的差不多后再倒入花生米，加入些许黄酒和生抽，再放一点点糖进去一起煸炒。