“既然记不清，那就不能用。”
木恬越想越觉得不对劲，就算是她多虑了，也不能冒这个险。
“不用它，又用什么做碗长寿面呢？”李厨娘反问道，“立刻去请大夫来验，也得要一会儿，可长寿面马上就要上桌了，如果耽误了寿宴，厨房就得担责任。”
听完二人的对话，她心里也有些发慌，但只凭木恬的猜测，还不足以改变定好的菜单。
这话说得合情合理，但周嬷嬷的事毕竟是陆家私密，不好直接说出来，木恬脑中闪过许多想法，最后干脆道。
“面我来煮，如果怪罪下来，就说是我执意做的，但这汤现在很可能有问题，绝对不能送到寿宴上！”
即使这样保证，李厨娘依然满脸狐疑，迟迟没有点头。
就在木恬恨不得直接上去掀翻汤锅时，她却叹了口气，像是做出了什么决定一般。
“好，我就信你一次，就当是为上次的事赔罪，真怪罪下来，我在谢家这么多年，也就是再罚上几个月的月钱罢了！”
木恬心里一松，立刻报出了需要的东西，“我需要鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，辣椒面……”
她准备做的，正是长寿面版本的鸡丝凉面。
那天做肉蟹煲时，木恬就发现谢家人对食材口味接受度都很高，谢院长又是个和蔼的性子，即使长寿面变点花样，也不会有什么问题。
现在是夏天，最适合吃的就是凉面了，鸡丝凉面做起来快，需要的食材也简单，厨房里都有。
无论如何，只能试一试了。
李厨娘即刻就去让人准备东西，鸡胸肉先送了过来，木恬把它放到锅里，加入葱姜，还倒了一点儿酒去腥。
鸡肉熟后捞出晾凉，纤长的手指纷飞，鸡胸肉就在木恬手下就被撕成了一条条细丝。
这时花椒粉，蒜末，辣椒面，还有白芝麻也送了过来，一起摆在个小碟里。
迅速起锅热油，木恬往里加入了葱姜，桂皮八角等，炸出香味后就可以捞出来，此时熄火，等油稍稍降温，直接浇在碟子里。
“刺啦”几声，热油在碟子里翻腾冒泡，辛香麻辣的香味瞬间迸发开来，席卷了整个厨房。
木恬大学时有个室友是四川人，这手红油辣子就是跟她学的。
冷却一会儿之后，木恬拿出勺子搅拌了起来，否则过热可能会把辣椒烧糊，就会有焦味了。
拌匀后这小碟里就是完美的红油了，上面还漂浮着白芝麻，是鸡丝凉面的灵魂调料之一。
做完红油，木恬又调了个酱汁，用醋，酱油，麻油，糖混合在一起，酸酸甜甜，很是开胃。
准备好这些，就可以开始煮面了，面是厨房早就准备好的，直接下锅，煮熟后过一遍凉水就好。
最后把面卷起来，和配料一起摆好，淋上酱汁，再浇上红油辣子，鸡丝凉面就完成了！
——
前厅。
贺清正尝着桌上的肉蟹煲，有个丫头从后面悄悄走上前，轻声说了几句，她微微有些震惊，又很快控制住了表情，挥挥手让人下去了。
等到长寿面被端出来时，贺清站起身来走到主桌，“这次寿宴新奇菜色颇多，所以儿媳想着干脆长寿面也做些花样，就请木厨娘准备了这碗凉面，正好适合如今的天气。”
虽不知发生了什么，但木恬不是无理取闹的人，极力阻止用那锅高汤，必然是有原因的，所以贺清直接就把事情揽到了自己身上，也算是圆了个理由。
其他人见她这样说，也没怀疑什么，都好奇地看向那碗奇特的长寿面，期待谢院长的反应。
“吃腻了寻常的长寿面，这道面确实新鲜。”
谢院长果然没有动怒，反而颇感兴趣。
贺老也笑呵呵地说：“这得先拌一拌，我在外游历时倒是吃过类似的面，却没有如此喷香。”
这碗鸡丝凉面卖相很是不错，青翠的黄瓜丝，橘黄的胡萝卜丝，雪白的面条和鸡肉，像花瓣般摆在圆盘里，顶上是一抹点缀着白芝麻的红油，如花蕊似的，撒发出诱人的香气。
看完之后，谢院长就动手拌了起来，随着他的动作，那麻辣鲜香的味道也四散开来，红油和酱汁均匀沾附到每一根面条和所有配料上，把他们都染成了红色。
拌匀后，他夹起一筷子面，不慌不忙地尝了一口。
黄瓜和胡萝卜清脆爽口，面条带着冷意，还很有嚼劲，几种不同的口感汇聚在一起，但又没有抢了谁的风头，反而是融合在一起，带来了全新的感受。
而且这鸡丝凉面虽然看起来红彤彤的，但辣度即使是谢院长也完全能接受，入口酸酸辣辣，回味中还带点甘甜，真是绝妙！
宴席上的菜多是各种大鱼大肉，吃完一轮多少有些油腻。
但这面一口下去，嘴里那点油腻立刻就消失了，谢院长不知不觉就抛弃了矜持，加快速度又吃了几口，面本就不多，几口下去碗就见了底。
他戳到盘底时还有些遗憾，之前每次吃长寿面时，虽知道味美汤鲜，但作为宴席的收尾，肚子早就塞得满满当当，其实也尝不出多少美味来了。
这是谢院长头一次在吃完后，还有点儿意犹未尽。
刚才该吃得慢些，他不由有些后悔起来。
——
此时后厨院子里，表面上还是一片风平浪静，但实际已调动了不少人手，守在各处出入口。