旁边的小二埋着头，一点儿也不敢发出声响。
自从上次中秋月饼一事后，掌柜就越发易怒，店里不少人受不了天天挨骂，中午还只能吃月饼，能走的早就走了，他也动了心思，只是没找到合适的去处，才留了下来。
许久没听到回答，百味楼掌柜一拍桌子，面色狰狞道：“还不快说！”
“场面很是火爆，现在外面都在排队了，还有……。”
小二说到一半，就看见掌柜捂着胸口，都有些喘不过来气了。
“还有什么，统统给我说出来。”
抬头看了一眼，又伸出手做好去扶他的准备，小二才继续开了口。
“食客们都说木家酒楼的菜色才是最正宗的，我们百味楼连替代品都算不上……掌柜，掌柜的，你怎么了！”
提前做好准备果然没错，听完这句话，那百味楼掌柜眼前一黑，直挺挺就向后倒过去了！
第39章 桂花糖新蒸栗粉糕
开业之日的火爆并不是昙花一现, 两家分店都迅速招揽了一大批忠实客人，陈淮和木恬在其间巡视时，都极有成就感。
看着满满当当的大堂, 门外排队的食客, 陈淮不禁感慨道。
“要是放在以前没见过木娘子你时，我一定不会相信短短一个月内, 就能培养出撑起三家酒楼的人手, 还有如此充裕的菜品供应。”
商业互夸木恬自然不会落后, “光有好点子和厨艺, 没有陈家的资源和银子，也没这么快达成目标的。”
木恬当初定下的目标, 就是要把连锁酒楼开遍越朝。
目前虽然只是在小小的阳安镇完成了, 但比起她刚到越朝时，账上总共就二十多两银子，连个小铺面都租不起，只能去摆摊的情况来说，已经是巨大的飞跃了。
“好了, 恭维的话之后再说，城东那家店的开业我还想再弄些新花样呢。”
虽然目前的经营之路可以说是一帆风顺, 期间遇到的挫折，也很快就被化解了, 但木恬依然很是谨慎。
城东那家店因为其所在位置，人流量少天然就比其他分店少些, 周围常住的人又是非富即贵, 对于美食会更加挑剔。
以酒楼目前的情况, 直接开业食客绝对少不了, 但要想达到其他分店的火爆程度, 还需要来些特别的活动。
木恬前几日一直在想这个问题，还是最后一次去城东店面验收装修情况时，终于找到了灵感。
那边地方大，后院种了不少草木，其中就有棵粗壮的桂花树。
此时秋风吹过，满树金黄的花朵轻轻摆动，弥漫开的桂花香久久不散，沁人心脾。
“我准备在开业时来一个桂花限定季，都用时令食材，一段时间后就下架，而且前五天只在城南分店供应，之后其他店面再上新，美食加上这独一份的感受，肯定会很受欢迎。”
陈淮一想的确是如此，他作为富家子弟，知道那些夫人小姐们最喜欢这种花儿草儿，精致好看的东西，上次的小熊奶茶就是例子，以木恬的水平，肯定能直接戳中她们的心。
“好！就这么定了，你尽管尝试新品，若是需要什么东西就告诉我。”
——
站在桂花树下，木恬想起红楼里有一道点心，是袭人遣人送给史湘云的，叫做桂花糖蒸新栗粉糕，贾府这种铺张的人家吃的点心，放在这里绝对够格了。
书里也没写具体的做法，她就按自己的法子去做了。
桂花和栗子都是秋天应和时节的东西，搭配在一起更有风味。
她叫上几个力气大的小二，一个拿着箩筐在下面接，另外几个在旁边用力摇动树木，一阵桂花雨后，箩筐里就攒了一层金黄的花儿。
取桂花的花瓣心，捣烂后去掉汁水，加入上好的蜂蜜，藏在瓷罐里封存，要用时舀上一勺，就是金黄甜蜜，泛着桂花香气的桂花蜜了。
做完桂花蜜，还差新鲜的栗子，木恬知道知贤书院所在的山上就有不少栗子树，干脆让陆渊去书院时顺便带人摘了些。
山上除了栗子树，还有不少作物都是贺清在管，一般是统一采舊shígG獨伽摘后留下自家吃的，剩下的就卖出去。
她知道木恬是为了做菜后也没要银子，还说等城东分店开业一定要去捧场。
上次贺瑾吃过啫啫煲后回去就和谢家众人说了，他们都很感兴趣，但啫啫煲的精髓就是上桌时火候的把控，不好做成外卖，几人便专程去店里尝了。
谢家父子事情多不好常常离开书院，贺瑾又要上课，贺老先生和贺清祖孙，还有谢夫人空闲倒是多，这么十来天已经把所有啫啫煲都尝过一遍了。
备好才摘的新栗和桂花蜜，木恬就开始复刻自己心中的桂花糖新蒸栗粉糕了。
把新栗细细磨成栗粉，和桂花蜜一起调成馅料。
再用软糯香甜的糯米皮子，包上这内馅，压在六瓣的花糕模子里，蒸熟后在糯米粉里滚上一道，就是秋天最应季的一道点心了。
城东分店开业之前，广告就在其他三家店做了起来。
这次广告牌上画的是一树桂花，用工笔细细描成的，每一片花瓣都栩栩如生，树下则是一盘精致的点心，六瓣花的造型，雪白的外皮透出栗色的内馅来，上面还淋了一层晶莹剔透的桂花蜜。
不少客人看完后都很感兴趣，纷纷来问何时能点单，得到的结果是会在城南分店先供应。