晚上做饭的时候，初心顺便把牛肉煮上，到睡觉前，差不多也煮好了。
这时候把卤好的牛肉，放在卤水里浸泡一晚上，味道会更好一些。
初心每天都很充实，这也导致她有很长一段时间，没有好好看书了。
摆摊这几年，初心的存折里也有一笔不小的积蓄。
不过要想在京市买房子，还是有些困难的。
初心本来就打算，等月月上学以后，就租两个门店。
一个专门卖卤菜和凉菜，另一个专门卖点心和纸杯蛋糕。
这个门店不用多大，她不做堂食，所以几平方大小就足够了。
租门店这事，初心还是拜托的房东张大姐，让她帮忙牵线搭桥。
张大姐认识的人多，没两天就给她打定清楚了。
地址就离四合院不远，就在大学城拐角后面的那条巷子里。
别看是小巷子，但一条路过去，都是做小生意的，所以来这儿的客人也多，也方便她卖吃食。
初心选择在这条巷子开卤菜店，租好房子后，办完开店手续，简单挂了个招牌后，就准备营业。
店里卤菜，除了比较费时的，都头天做，其他都是每天早上现做，放进冰箱保鲜储藏。
初心没打算招人，她在店招牌下写了开店时间。
每天固定十一点半到一点钟，其他时间都关门。
正式开店之前，初心跟大学那边的老顾客们，都说了一声，以后不再过来摆摊。
大学生们问了卤菜店地址，知道隔得不远，便每天绕过去买。
别看卤菜店每天只开门两个小时，店里从来没剩下过东西，基本上当天做的，当天就卖完了。
*
京市某职业技术学院门口，郑阿芳跟同学约好出去吃饭。
俩人熟门熟路来到学校附近的饭馆，等菜的功夫，同学见郑阿芳又在发呆，就知道她又在想她妹妹的事情了。
“京市这么大，你又不知道你妹妹住哪儿，想找到人，就跟大海捞针差不多。”
郑阿芳神情低落，“我知道，只是我都三年没见她，也不知道她过得好不好。”
同学跟郑阿芳是一个宿舍的，只知道郑阿芳有个妹妹在京市，三年都没回去。
具体为什么不回家，也不让家里人知道现在的住址，就不清楚了。
“这种事只能随缘了，反正你妹妹每年都寄信回去报平安，等她哪天想通了，自然就出现了，你现在这样天天愁，难道就能把你妹妹愁出来不成？”
服务员端菜上来，同学给郑阿芳递了双筷子，“别想了，赶紧吃饭，下午还有课呢。”
初心并不知道郑阿芳来京市上大学的事情，对郑家那边她一直都是采取单方面联系。
不过初心大概能猜到，郑阿芳有可能考上了大学，所以这两年过年，她给郑阿芳寄了不少好看的衣服。
郑小龙因为这事，没少在家里发牢骚，说初心各种不好的话。
郑爸很少在这方面管教郑小龙，郑妈倒有心想让儿子对姐姐放尊重些，但又不舍的说太重的话。
只有郑阿芳在家的时候，还会教训教训弟弟。
等她出来上学，郑小龙在家就没人能管了。
郑家的事情初心并不清楚，她此时正忙着给月月找学前辅导班。
本地的一些孩子，刚一岁多点，就被父母送去了幼儿园。
虽然幼儿园的招生标准是三到六岁的孩子，但有些幼儿园开设了早托班，最小18个月就可以入学。
这样的幼儿园，大多都是公立的，私立的也有，只是价格上就有些偏贵。
初心还打算攒钱买一套房子，把户口落在京市，这样一来，以后月月读书的问题，也能解决了。
所以初心现在是能省则省，有那上私立幼儿园的钱，不如攒下来，先争取把房子买了。
这几年京市的房价一直涨的很快，初心记得她刚来京市的时候，附近的房价才八千一平，现在过去三年，却已经涨到了一万一。
她算了算自己的每月收入，卤菜店一天的营业额，满打满算也就七八百块钱。
一个月下来，刨除门店房租，四合院的房租，和母女俩人的生活费，月月的舞蹈班和学前辅导班的费用，顶多也就剩个一万七八。
按照这ᴶˢᴳᴮᴮ个速度，最快也得后年，初心才能勉强买得起一套五六十平的两居室。
这还是在初心不大手大脚花钱的前提下，同时还要保证卤菜店的生意，始终都这么好。
给月月找到学前辅导班后，初心就开始准备把蛋糕店给开起来。
多一个店，也多一分收入。
早点攒够买房的钱，月月也能早点进公立幼儿园读书。
作者有话说：
第 73 章
京市的蛋糕店不少, 而且都是开了好多年的老牌子。
初心要想争客户，就得在蛋糕上花一些巧思。
蛋糕店的地址，初心没有选择开在小巷子里, 而是开在商场附近。
蛋糕店的装修一定要现代化, 透明的大橱窗，和果色系的装修和内室。
蛋糕师是初心花大价钱挖来的, 另外初心还在当地的培训学校, 找了两个刚毕业的学生。
店里的一些基础饼干和蛋糕，可以交给他们，复杂难做的一点的, 就交给蛋糕师。