而后厨的话,柳迟是主厨这是一早定好的,柳云作为副主厨,不仅可以随时跟柳迟轮换,也能够同时烤制烧鸭腊味。
另外还得招一个负责清洗工作的伙计。
那拢共就有六位不确定的人手,这些人手的人工也要定下来。
“阿娘,要不您来做掌柜的?”
“不行不行,平时一点小数那就算了,我还能应付过来,要数额大了,做账我不行。”柳氏连连摇头,看着女儿,“莞莞为什么你不自己做呢?”
陈念莞自然是想自己做的,只是想问问柳氏的看法,见她无意,于是就当仁不让地拿下了这个职位,要她做掌柜的,那还可以减少一个女伙计,省下一份人工。
“那,阿娘您做烧味那边的收银好不好?”
“我去店里头收银?”柳氏想了想,犹豫了一下,“那,摊位那头怎么办?”
柳氏管着的两个摊位费的收入,就去年的情况来看,一个月下来也有五十两左右的收入。
“我是不想阿娘您天天出摊那么辛苦。”
坐在店里头收银比在外头日晒雨淋好多了。
“能赚钱银,有什么辛苦的?”柳氏笑笑,不以为然,“而且你看啊,要是阿娘不管着那两个摊子,你找谁来管?”
“可以叫表弟们的其中一个管就是了。”陈念莞坚持,“阿娘,让表弟们管账,也算是训练他们的能力呢,阿娘!”
柳氏一想到是给外甥们让路,当即点头应允了。
等拿着张二郎拟好的契书去膳厅给表哥表弟们签契的时候,陈念莞就把招人的事说了,“所以两个摊位需要从你们当中找个管事的出来,另外还得招两个伙计……”
三位表弟各自考虑了好一会儿,柳山跟柳风都看着柳河道:“还是让柳河来……”
柳河却马上打断了柳山跟柳风的话,道:“表姐,我可不可以到店里头做跑堂?”
想让柳河做管事的柳山跟柳风都愣了,陈念莞看柳河也不像开玩笑。
两个跑堂她其实倾向于就在县城招的,打算给出的工钱也不多,一个月就二百文,相比较起来,其实出摊才赚得更多。
她还以为表弟们会更愿意出摊,没想到柳河却甘愿做跑堂。
做跑堂自然也有好处的,譬如可以进店学到经营的模式ᴶˢᴳᴮᴮ,以及跟食客接触,第一时间了解食客的喜好与需求。
看来,是意识到自己的厨艺没有太大的提升空间,柳河打算转职管理人员么?真是这么想的话,那柳河还挺有远见的,陈念莞当即应下了。
那管事就只剩下柳山一个人选了,因为柳风明显更适合负责外送跟采办。
于是大家都看向柳山。
柳山一向沉默寡言,因存在感不强,向来不会给人留下太深的印象,众人也不会太过于关注他,此时暴露在众目睽睽下,显得有点局促不安,但还是老实地点点头:“表姐,我做,你放心,我一定会好好做的。”
于是接下来便是找人顶三个人的缺儿。
“表姐,我大嫂家的郑二哥,以前也在面馆做过,手艺也不错,过年的时候来咱们家拜年,听说我们卖河粉的事,提过想跟着我们干。”柳山第一个道。
“还有我兄弟,栓子,他是咱村里最老实的,表姐你可以放心让他跟着我们做活。”柳风也道。
“那好,你们抽空去通知人呐,趁着还没开摊,让他们过来商谈条件,签契学习起来。”
便是算上这两人,出摊的人选也都还差着一个,陈念莞本打算让表弟们回柳家村多选一个人过来的,没想到柳氏却告诉她,二舅母也想做这个河粉营生。
“她想出摊?”
作者有话说:
谢谢小天使“新”给我投的雷!!
我会继续努力哒~~
第64章
柳二舅母这次来燕来巷,心情其实有点微妙。
一开始抢着来这小姑子家,自然是因为眼见自己两个儿子得了实惠,一来不放心小崽子在外头闯,二来大儿子念书考科举,需要钱银多多,所以也想来分一杯羹,赚点钱银补贴一下。
至于说担心大儿子在家里头无人照顾,嗐,那自家长子是个知文识礼的,又有大哥跟嫂子照看着,不用她操心。
等到燕来巷后,亲眼见着姑子跟莞莞带着两个儿子做活计,那摊子上的营生火热,赚得钱银是滚滚又来,再看向来只会闷头做农活的两个儿子,跟了莞莞一段时间,性子都变了,居然转变得那么能干,都是莞莞的功劳啊。
看着那般能干的莞莞丫头,就想要跟姑子家亲上加亲了。
认定了陈念莞做自家的儿媳妇,推销柳迟不成,就推销柳青,柳青说要考上秀才后再提亲,那话她也听进了耳朵里,过了年节后,就来燕来巷,替儿子看顾着未来儿媳妇呗!
却没料到,不过分开一段时日,陈念莞定亲了,自家未来的儿媳妇飞了。
柳二舅母乍听两人已经定下婚事,犹遇晴天霹雳,许久才回过神来。
想起当初她替儿子说和婚事前,小姑子还说那张二郎不是给自己女儿准备的,结果呢,转眼儿就把莞莞许过去了。
可那到底是别人家的女儿,想嫁谁就嫁谁,那莞莞还是个有主见的,怕也满意这桩婚事,她能有什么办法?
柳二舅母郁闷了几日,见着张二郎跟陈念莞时,蛮不是滋味。