施存祈摇摇头。
无论在内城外城的酒楼，都会优选在京城附近的农户订购进货,一来稳定货源,二来减少运输成本。
是以农户田地里出来的作物,都是早早被酒楼预定下来的。
京城里的酒楼那么多，农户也那么多，大部分酒楼一跟农户合作签契，那农户耕值出来的成果大部分都会供去酒楼，其他人再拿货，也就是零头了。
“那，京郊外头没有，不能去更远一些的村落订货吗？”
听说鸡舍鸭舍的供货也是有限的，并且目前谈着的合作还黄了，陈念莞也不免有些着急，她那酒楼，这两样食材的消耗也挺大的。
“平时当然可以，就是用费时辰，远的村落人家不愿意送货进京，只能自己去取货，这暂且不说，弊端也是显而易见的。”施存祈摇头。
首先便是，到村落里收购，一个村子里也未必能找全酒楼要的食材，那采购的车辆就得跑几个地儿；食材要新鲜，一般都是当日送的，就在京城郊外的农户可以做到每日亲自送食材上门，但要他们这么跑几个地儿再回京城，耗费的时间多，自然会影响酒楼正常营业。
二来便是，“遇上天气不好的时候，就更不好办了。”
像如今进入冬季，遇上下雪，路不好走，那也会耽搁送货，甚至雪下得大一些，封山封路，那距离京城远的村落，根本无人出入，何谈进村采购？
还有暴风天或是风沙天气，都不适宜走太远的路出来采买。
“气候这事咱不能控制，先不说，要不……”陈念莞想，如今入冬也没啥好种的，老百姓如今也吃不上新鲜果蔬，重要的还是来年开春后能有新鲜食材可用。
“能在京城外头买个农庄吗？”
陈念莞想得简单，只要在京城郊外买个农庄，那不就有现成的供货源了。
“不行，京城外头的农庄一般都是勋贵人家的，那田地轻易也不会出卖，寻常人家便是有钱银，高价也买不到。”
“要不，我们专门找个离京城近一些的村子，买一些田地，雇佃农自己种？”就跟柳大舅帮忙自家种姜一样，自产自销嘛！
那样的话，全部食材都直接到这个村子里采买，其余缺的，再在京城里头的集市上补全。
施存祈想了想，忽而想起了自己分家时，多的那一百亩地。
那一百亩虽然不是靠京城近，但也不算太远，至少比最近的村落要近一些，回京城得要一个半时辰的路程。
要不，利用起来？
施存祈将这个念头跟陈念莞一说，陈念莞直点头，“那你得早早找会农活的老手，看看你那百亩地适合种什么不适合种什么，转头我再把酒楼常需的几种菜写给你，让他能不能种，尽早规划才好！”
施存祈应承下来。
而后陈念莞想到，既然施存祈都有百亩良田，那沧家是皇商，更财大气粗，能在京城里头都买得起几处宅子，想必农庄良田是少不了的，于是去问沧莫南。
果然，沧家在京郊也有一个农庄，庄子里有上百亩良田，就是农庄比较远，得驱车两个时辰才能抵达。
平时因为只供应沧家，余下的出息都会直接售卖出去，或者被沧老爷当人情送出去。
所以陈念莞就打算直接订下沧家这庄子里的其他出息了。
沧老爷听乖孙一转告，很大方的应允了。
如此一来，那货源定了，两位合伙人算是意外又增多了一项收入。
在亲自跑两家农田视察的时候，陈念莞瞧见施存祈家的属田旁边是个不到二十户人家的小村子，村子外头居然有个破旧的鸭棚，于是就进村里头找人问那鸭棚的主人，才知道是村子里一户叫茅叔。
茅叔见陈念莞是来问鸭畜的事，直言说养得不多，都是送到附近大村落的集市去卖的。
等陈念莞了解茅叔已经养了四五年的鸭子，并且能够靠养鸭维持温饱后，跟施存祈商量了一下，就准备雇用茅叔养鸭子。
毕竟，酒店里头泥瓦匠都开始砌焖窑了，鸭肉是必不可少的。
茅叔听得京城里的公子郎君找自己养鸭，登时激动了。
他不会种地，也没有别的技艺，早年在鸭舍干过活计，慢慢学着就记下了养鸭的一些技巧，到年纪大了，才回到这村子里头自己养鸭子勉强糊口的。
如今听有人要雇自己伺养鸭子，自然是愿意的。
而陈念莞见着这村落靠近施存祈的属田，除了养鸭，却是有了新打算。
“这附近地农田贵不贵，能不能出售？”
“陈东家你打算在这儿买田？”
“你家百亩良田都在这附近，不打算盖个农庄吗？”
施存祈明白陈念莞的意思。
她要在茅叔这村子养鸭子，定是要建鸭舍的，并且是大规模伺养那一种。
“明年开春你定是要雇很多佃农干活的，要在这有个农庄，至少可以提供就近食宿吧？”陈念莞也是考虑到，届时反正是要跑这边来采买的，如今鸭舍也定在这村子，要是田地不贵，她倒是可以考虑在这村子附近买些田地。
到底，柳氏一有钱银在手就想买地的习惯传染给了她。
要她在村子里有地，雇人种点什么也方便，或者建一间房子，过来这里的时候有地落脚也好啊。
而且这村子水源丰富，附近又有青山围绕，想必开春后的田园风光也很美丽。