加盐，加胡椒粉，加搅拌好的蛋液等等揉搓起来，等鱼蓉团处理成糊状后，她才将木盆搬进了伙房，里头偌大的铁锅，方才炸过金菊鱼的油还留着。
陈念莞重新生火，又倒进不少油后，才将鱼蓉糊糊舀成一个个小团放进小火烤热的油里炸，等一锅都炸成了金黄色后，捞起再炸下一锅。
陈念莞给明海大师做的，便是一道著名的特色菜，皱纱鱼腐。
明海大师进来时，陈念莞已经炸完了一锅，于是笑着招呼他道：“明海师傅你尝尝，这是用鱼肉炸成的皱纱鱼腐，也叫鱼腐。”
明海看着鱼腐个个如鸡蛋大小，色泽金黄，咬一口，外面焦脆，里头却软滑鲜嫩，忍不住点头：“不错，不错，陈姑娘果然是高手。”
陈念莞笑了：“这鱼腐可以像这样现吃，可以单独调做酱汁搭配其他菜品吃，也可以吃面喝汤的时候加进去，还能比鱼肉放得更久。”
“也能带在身上随时拿来零吃？”
“如今天气凉飒，应该可以。”
“好，好。”明海大师又吃了一个鱼腐，因为不速之客而一度严肃的脸色也缓和下来。
事不宜迟，他即日就要启程回京，这鱼腐做得这般好，他才第一次品尝到这种馔食，要将这满满一大锅的鱼腐全都留下来，他还当真不舍得。
明海大师瞅着陈念莞，想邀请她一道进京，但最终这话还是没说出口。
这么年轻的小娘子，怎会愿意离开自己母亲，千里迢迢孤身进京呢？
他一个老僧人，半截身子都埋进黄土，为了口腹之欲就拐带小娘子，成何体统？
明海大师最终摇摇头，在陈念莞离开前，叫住了她，跟她说那伙房里的香料，都送与她了。
“大师，当真？”陈念莞心里暗喜。
这明海大师因对吃食讲究，伙房里可是留了他收集来的许多珍贵香料，他居然都不要了？
再听得明海大师要回京都，瞬间明白过来，笑：“那我就不客气了。”
看来是明海大师急着走，这些东西都带不上。
“无须客气，若是日后有缘，老衲还想吃陈姑娘做的鱼馔。”
“明海大师您放心，若日后有缘，只要大师吱一声，我便马上给您下厨。”陈念莞看着桶里没吃完的鱼，又问：“那，这些鱼？”
“尽可拿去。”
大风寺跟清风庵的比丘跟比丘尼都是斋戒吃素的，这鱼也留不得给他们，陈念莞带走正好。
明海大师连夜便走了。
翌日陈念莞下山回抚宁县时，不仅带着两桶鱼，凌晨起床炸好的一些鱼腐，还有连夜收拾好的明海大师送的不下三十种香辛料。
以及分给清风庵后留下的一袋精米，一袋糙米，一瓦罐的油，跟二十多个鸡蛋。
还有半袋小麦粉跟一小包玉米粉。
几乎搬空了明海大师那房子里头的所有东西。
要回抚宁县那个一贫如洗的大杂院，物资自然是有多少拿多少。
对于穷人家的孩子来说，第一笔原始资本很重要。
作者有话说：
陈念莞：嗯，我陈某人就是靠这笔原始资本起家的。（握拳）
第4章
陈念莞回县城用的牛车还是清风庵里头的。
净尘师傅要进城给一户人家的女眷布道，还要给庵里添买物资，刚好带青霜与陈念莞一起下山。
牛车慢慢悠悠地走进抚宁县，陈念莞的心就提了起来。
她记得跟母亲住的那条小巷叫石头巷，却不知道如何找到这条巷子，幸而净尘师傅跟青霜看陈念莞东西太多，将牛车一路驱使到了那间四合院的门口。
她们的牛车一停，里头便有人应声开门，见到陈念莞吓了一跳：“哟，陈四姑娘，你竟然真的没事啊？”
说话的人是同住在大杂院里一户花姓人家里的妇人，平日里都叫她花婶子，嘴碎，还爱占人小便宜。
陈念莞从牛车上跳下来，点点头，推开门，便将牛车里的东西往里头搬，那花婶子看牛车上那么多的东西，眼睛发光：“哟，不是说陈四姑娘你受伤在庵堂里头养伤么？怎么养伤还养出了这么多东西？该不会是做了甚么不适当的事赚来的吧？”
“这位施主，请慎言，我们清风庵是佛门净地，不是什么腌臜地方。”净尘师傅正与青霜帮着将东西搬进去，听花婶子这般别有用心的猜测，严肃道：“这些都是大风寺明海大师相赠之物，施主可千万不要误会。”
花婶子一介市井妇人，哪里听说过明海大师的威名？翻了翻白眼，不信。
到底清风庵在县上亦是小有名气，平日里有不少妇人初一，十五以及节庆都会去上香，故而花婶子也不敢造次，只是在一旁默默看着她们将东西搬进去，暗中数着便回了花家租住的堂屋西边的厢房里头，去叫自家媳妇去了：“哎，玉兰，你没去看一眼，那陈家的四姑娘回来了，还带回来许多东西，光是大米就有两袋，还有两桶的活鱼。”
“那也是陈家的，娘您别多事。”李玉兰对着窗正绣着一个荷包，瞥了自家婆母一眼，屁股没挪一下，继续手里的活计。
“谁多事了？我是去给她们开门，多看了一眼，我记性好无意间记住了还能怪我啊？”花婶子道，又推了推李白兰，“那陈三嫂不是说陈四姑娘不小心掉进河里，伤了脑子很严重么？她在尼姑庵里养伤还能讨好了那什么大师，给她送这么多的东西？”