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田缘_乡村原野【完结】(177)

  杜鹃听这话内有因,又见了她手上的瓦锅。问道:“娘拿的是什么?”

  冯氏道:“是红烧鹿肉。你小姨给的。”

  黄雀儿奇怪地问:“不是分了鹿肉么,怎么又送?”

  冯氏白了她一眼道:“你小姨生怕我亏待你们姊妹。她说就分了那么点肉给你爹,怕我舍不得烧给你们吃,要留着待客,所以她昨晚就多烧了些,准备今儿盛一碗送过来的。才刚杜鹃送肉干给她,她才晓得你们把肉都做成肉干了。怕你们没的新鲜肉吃,就盛了一锅来。”

  黄鹂才不管什么缘故呢,她只知道这些日子好吃的格外多。她一张嘴真的忙不过来了,因此高兴地蹦跳不停。

  杜鹃斥道:“蹦什么!还不把箱子放房里去。今儿这么多吃的,不许吃零嘴了。不然,闹得肚子疼,过年一样东西不能吃。我看你怎办!”

  黄鹂忙把小脑袋点得跟小鸡啄米一样。

  她可是有经验的,往年过年的时候,她嘴馋贪吃,虽然没吃坏肚子,却闹得“年饱”,再也吃不下东西,可亏大了。

  所以,她今年一定乖乖地听二姐的话。

  想毕,抱着那箱子就往正房去了。

  这里,黄雀儿拿了两个大碗出来,帮爹捉住竹鼠,杀鼠放血。

  杜鹃听见竹鼠“咯咯”磨牙和“哇哇”的叫声,不敢看,忙躲进厨房。

  过年,真是充满了诱惑。面对好几种美食,早上撕的五香鹿肉拌卤花生,似乎也没那么大的吸引力了。

  正吃早饭的时候,杜鹃又听见隔壁林大头骂林春,什么“不争气”“吃里扒外”等等。

  她皱眉想,这人怎么了,大过年的,天天骂儿子?

  竹鼠是他自己送来的,这是后悔了,所以拿儿子出气?

  真是毛病!

  难道是更年期到了?

  虽然疑惑,又不能管,只得随他去。

  从此对林大头更没好气了。

  早饭后,黄老实两口子再去后面做豆腐。

  不一会,冯氏就挽着一个大筲箕回来,原来是豆腐干压好了。薄薄的,很紧实,已经切成了小方块。

  杜鹃便和黄雀儿煮五香豆腐干。

  这次,除了用自家制作的酱外,还有小姨提供的酱油,另外诸如一些香味调料,甚至白糖,都十分齐全。

  有个富裕的亲戚就是好啊!

  不过,杜鹃还是更青睐自家的酱,那个味儿才鲜呢。

  能不鲜吗,每年*月晒酱的时候,任三禾都要满山谷寻觅那种大虾。也不是回回都能找到,找不到的时候,便用小一点的虾代替,做出来的酱一样味道不差。

  第112章我什么时候才能长大?

  黄家院子里,一副温馨生活场景。

  黄鹂喊了隔壁冬生来,两人踢毽子。

  童稚清脆的说笑声传老远,黄家的大狗站在一旁看着,连鸡也不怕,蹲在墙根下望着两个小娃儿。

  厨房里,杜鹃和黄雀儿正合力烹制豆腐干。

  酱油、白糖、香叶等作料下去后,杜鹃又拿来一块干净的白棉布,把自家的酱舀了四五勺子在上面。

  黄雀儿忙问:“这是做什么?”

  杜鹃解释道:“这酱糊哒哒的,就这么倒进锅里。把豆腐干也弄得黏糊糊的,不清爽。用棉布包起来,沾了水后,挤出酱汁。既借了味,又不会满锅都是渣滓。”

  黄雀儿恍然大悟,看着妹妹满脸敬佩。

  杜鹃趁机教道:“这也不是什么大学问。我本来也不知道。但煮菜也好,做其他什么事也好,学会了基本功,剩下的就要靠自己了。肯动脑筋想,又肯用心做的人。自然就比旁人做得好;不喜欢动脑子。还怕费事的人。肯定做不好。”

  黄雀儿连连点头。

  她受妹妹熏陶,做事习惯、行事方式,都得到很好培养。

  杜鹃问道:“要不要带一点辣?”

  黄雀儿迟疑了下,道:“还是不放了。要吃辣的。等煮好了,用辣酱伴着吃蘸着吃都行。要是全煮成辣的,就不能改了。”

  杜鹃便听了她的。

  将棉布包挽成疙瘩,丢进大锅,拍拍手笑道:“好了。煮开了水,就焖着。隔一会再来塞一把茅草。这么小火煨出来,到下午,就能入味了。”

  黄雀儿笑道:“就你耐心足。”

  正说笑间,就听外面黄鹂叫道:“春生哥哥。你又来做什么?”

  杜鹃听了笑道:“这丫头!”忙出了厨房。

  春生道:“来喊你姐姐网鱼去。”

  杜鹃接道:“网鱼?去哪儿?”

  黄鹂也不踢毽子了。忙跟过来,嚷道:“我也要去。”

  冬生更是扯着林春袖子喊“三哥带我去。”

  林春安抚住弟弟,才向杜鹃解释道:“去山里。我二哥他们采石的时候看见一个小山塘,里面有鱼。我们要去捞鱼,水秀姐姐也说去。我就来喊你了。你去不去呀?”

  两眼却亮闪闪的。料准杜鹃是会去的。

  原来,泉水村的人靠山吃山,但逢到过年的时候,也要弄些鱼的,取“年年有鱼”之意。

  可是,村里泉水众多,却没两个池塘。要吃鱼,只能从河里捞了。冬天枯水期,鱼也少。所以,人们就从山里找。遇见那山谷中有小山塘和幽潭的,或撒网,或直接弄干了,捉些鱼来吃。


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