接下来就是继续不停地浮浮沉沉，撞与被撞，柚皮头盔撞没了前半部，牛肚盔甲被撕了一半。折损过半，已经超额完成任务，没有它们缓冲那几下，张伟欠袁圆的蘑菇估计再也还不上了。
否极泰来，捆绑盔甲的牛皮跟旱季长在河道中间的小树纠缠在一起，张博士整个人就这么被拽住了，小树脆弱，未必能支撑柱成年人的重量。
机不可失，边喘息边哆哆嗦嗦解开腰间的牛皮绳，张伟孤注一掷，将绳索套往河边的山石，第一次没成功，第二次还没成功，第三次……附身的小树要压弯了，圈绳终于套上石柱。
五分钟后，当张伟彻底踏上坚实的土地，二十六岁的书呆子再次忍不住嚎啕大哭。
上述惊险的求生过程，袁圆虽然没有亲眼所见，但有886的实况转播，仿佛亲临求生现场，一波三折的脱险过程，听得袁小厨冷汗连连，心跟着跳到嗓子眼。
“成功啦！我们成功啦！”886在冰箱显示屏上放起大朵烟花。
袁圆紧张过头，体力不支，给自己倒了一杯水，就近拉了把椅子坐下。
沉浸在成功救人的喜悦余韵中，袁圆和886好长时间都没出声，过了好久，餐厅静谧气氛才被打破。“我一直不明白你们美食系统存在的意义，到现在也不明白，也许是背后的创造者想通过美食为纽带搞跨位面的社会学实验。有些规则，像只能食材换食材，既死板又幼稚，感觉这个创造者是个一根筋的科学怪人。”
886回她一声“切”。
袁圆声音舒缓，自顾说下去，“我不缺钱，有钱就能弄来好食材，有没有位面餐厅对我的生活不会有太大影响。过去的我一直在追求无上的厨艺，就像攀登高峰一样，能够完美驾驭食物，有种作为匠人的隐秘成就感。可今晚……”
袁圆的视线越过窗外，远处灯塔的微光恒久坚定。“今晚顾客的极端特例，让我认识到厨艺之外的一些事，关于食物与人的关系，关于食物背后人与人的紧密联系，我想这也是你们发展美食系统的部分初衷吧。”
886童声清亮，“小餐厅有大作为。”
袁圆朝冰箱举杯，“小餐厅隐秘而伟大。”
作者有话说：
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第16章 大黄鱼咸齑汤
月落，鸡鸣，日升。
起床后的袁圆没像往常一样去爬山，全副武装，左手提桶，右手拎筐，跟阿公阿婆们一起来到海边。
落大潮，赶海忙。
未眠岛状如英文字母M，有两个内凹的海湾，都是泥滩，青蟹和浅海贝类特别喜欢栖息于此。农历八月正是青蟹最肥美的季节，青蟹又称蝤蛑，民间有说法，“八月蝤蛑抵只鸡”。老人们摩拳擦掌，誓要逮只鸡那么大的青蟹回家吃吃。
大潮退后，平静的泥滩下并不平静，前方传来老人们惊喜的欢呼，好运气的余阿婆抓到一只大青蟹，足有一斤重。余阿婆起了个好头，大家陆续都有收获，袁圆也抓了五只稍小一点的青蟹。
海洋生态没有完全恢复，能有这样的收成老人们很满意。太阳升高，烤得人后背疼，撤了，回家蒸蟹去。
刚准备上岸，从探头岬另一侧开过来两辆水上摩托，有两个面色黝黑的光头男人骑在摩托上快速向袁圆和老人们所在的方位驶来。
探头岬将未眠岛的泥滩一分两半，另一侧的滩涂被政府承包出去搞养殖，这两人应该是养殖场的人。
摩托艇被拖上来停好，一高一矮两个男人快步走上前，面色不善，口气很冲，“谁让你们捡我们的青蟹，李老板的东西也敢动，活腻了是不是？”
代理村长方阿伯不在，但阿公和阿婆们也不是好欺负的。
“李老板又是哪位？看你们面生，那边滩涂承包权最近是不是又转手了？新来的我教教你们规矩，当年是我们据理力争，政府才答应保留我们脚下这片泥滩，说好了井水不犯河水，你搞你的养殖，我们赶我们的海。小伙子，挣钱可以，但不要捞过界。”周阿婆口才最好，第一个站出来驳斥外来者。
两人根本没把瘦小的周阿婆放在眼里，个高那个手指水桶里张牙舞爪的青蟹，威胁道：“昨晚浪大，我们蟹网被冲上岸，网里的蟹子全跑了，就这么两片滩，你们抓的蟹子是谁的还用我说，识相点把蟹子留下，否则你们一个都别想走。”
彭阿公胡子都气歪了，“我们赶了几十年海，怎么会连野生蟹和养殖蟹都分不清，八月青蟹两层壳，最硬最肥，你们养的那东西哪能比得了野生蟹，白给我们都不吃。”
“跟他们废什么话，抢了就是。”矮个子光头推了彭阿公一把，想要抢蟹，老人躲闪不及，身体后仰，袁圆离得远，没来得及去扶，彭阿公连带旁边的阿婆一起摔倒在地，扭了腰，疼得脸都白了。
袁圆怒了，挪到矮个子身后，朝他屁股甩了个侧踹腿，矮个子没防备直接脸朝泥滩摔了个大马趴。
当年老袁怕她被绑架，专门找了个退伍军人教她散打，练了好多年，出其不意对付个成年男人绝对不成问题。
趁你病，要你命。老人们一拥而上，竹筐、水桶全往那人身上招呼，连大青蟹也来凑热闹，“八月蝤蛑健如虎”，重获自由的大蟹子，挥舞着有力的双螯，蹭蹭蹭爬到光头男屁股上，螯钳夹紧屁股蛋上的肉就是一扭。