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位面餐馆通古今[美食]_范江江【完结+番外】(42)

  老袁来得晚,还没来得及吃饭,老钱和张伟一再邀请,他就不客气了,今晚夜未央席开一桌,主客共坐品家常。

  以鸡汤代酒,老袁跟两位客人对碰了下,“先喝汤,喝汤养胃。”

  天下美食,唯鲜不美。钱程一口鸡汤下肚,所有感受可以用这一句表达。所谓鱼羊鲜,北羊鲜,南鱼也鲜,两鲜合一鲜,鲜上加鲜。没想到冻蘑炖鸡,北方的蘑菇和南方的鸡,也会碰撞出不输鱼羊的鲜度,还有栗子带来的一点甜,鲜中带甜,让这道菜有了江浙菜的一丝神韵。

  喝过汤再尝菜,又有惊喜,冻蘑吸饱了汤汁,爽滑有弹性,鸡肉不像肉食鸡那么软烂,有韧劲,板栗则甜糯饱满,简简单单三种食材,带来三种不同的口感,真是鲜极妙极。

  张伟每样菜都爱,蘑菇他吃得多,奈何常年吃食堂,被厨艺稀烂的大师傅荼毒了好多年,从没吃过这么好吃的蘑菇板栗炖鸡,食材搭配相得益彰,会得到意想不到的味觉体验,他后知后觉,自己的位面好像浪费了蘑菇这么好的食材。

  张博士还是个隐形甜食爱好者,跟昱琉不同,他极喜欢桂花的味道,有种独到的清新,摄人心脾的那种香,糖桂花跟糯叽叽的甜藕相搭,不要太美味,袁圆见他喜欢,又添了一次盘。

  一不小心张伟就吃多了,西湖牛肉羹被他拿来溜缝,还是熟悉的原始牛肉,喝了让人浑身充满力量,对他的伤是大补。

  老袁放松下来话很密,超级能捧场,张伟也不逞多让,袁圆见缝插针地也接上两句,热热闹闹吃完一顿饭。

  这是老钱久违了的家的感觉,“我感觉你们就是我在平行宇宙里的亲人。”孤单许久的老人在位面餐厅重新找回了丢失已久的亲情。

  “您老不知道,平行宇宙里还有我的大外孙呢。”老袁一厢情愿地补充道。

  刚得到噩耗,后天要正式开蒙的昱琉打了个喷嚏。

  袁圆也不客气,“钱爷爷,既然是自己家,吃饱了饭是不是要干点活了?”

  钱程推开椅子站起来,“让我们帮忙处理蘑菇是吧?还等什么,两个小时都过去一半了,都别坐着了,赶紧起来干活。”

  张伟所在的位面正直四月,他所在的省份叫滇岳,相当于现世云南的方位,相同的地理造就了相似的物产,他带来的蘑菇袁圆大都认识,跟云南四月上市的菌菇差不多,红葱牛肝菌、姬松茸、竹荪蛋、黑皮鸡枞、金耳、羊肚菌。

  入夏后才是云南菌类大量上市的季节,四月菌菇量少价贵,而张伟带来的这一大袋足有一百斤重的菌菇,他只花了三百块钱,价格只是本位面的一个零头。

  袁圆父女还有钱老全都充满好奇,由蘑菇价格聊到蘑菇如此之多的成因,谁都知道孢子还有菌丝对环境极端敏感,难道张伟所在的位面环境特别优良?

  答案是肯定的,除了神奇地避过了几次大的自然灾害之外,张伟的位面各种环境保护公约不但缔结得早,各国恪守不渝,环境虽然没达到理想要求,也比袁圆和钱老所在的位面要好得多。

  三人听后若有所思,老袁开口总结,“你们没有太大的自然灾害,最大原因也要归结到你们环境保护得好。”

  一次晚餐,大家收获良多。

  送走钱老和张博士,老袁继续陪女儿处理蘑菇,不同蘑菇有不同的处理方法,羊肚菌、竹荪这些适合晒干的就先放着,明天天好拿出去晒,鸡枞也放着等白天开火熬鸡枞油,香喷喷的鸡枞油跟米饭面条是绝配。今晚把能焯水冷冻的赶紧焯水,只能食鲜的也用保鲜膜封存,放到冷藏室冷藏。

  袁圆动作麻利,没用太久就把蘑菇处理好。关上冰柜的门,把自己在处理蘑菇时生出的一个想法说给父亲听,“爸,张伟的研究所在菌丝研究领域领先我们位面很多,而且民间蘑菇种植技术也要比咱们这里更加普及,我在想,我们能不能跟他进行合作,野生大黄鱼这种极品食材太过扎眼,偶尔卖卖还可以,多了太招摇,不像蘑菇适合推广,受众广,成本低,也是致富的一条捷径,可以作为我们的以餐厅养岛计划的第一步。”

  袁虬生对于自己定下的原则也是恪守不渝,女儿想要做的,凡是合理可行的,他都无条件支持,“等张伟下次来,你跟他好好研究研究,做个可行性分析,我这边提前让马总助把公司先注册上,放心,位面系统想要低调,爸爸会把注册这块处理好的。”

  至于向张伟位面看齐,推动环保什么的,袁家父女根本没往那处想,袁家人首先是商人,商人务实,环保哪是一个小人物说能推动就推动的,先做好自己的事,等以后有机会认识更多位面的人,有好的机遇,能出一份力,他们当然义不容辞。

  处理完蘑菇九点多一点,不急着回屋睡觉,天井里有两把摇椅,父女俩一人霸占一个,舒服地倒上去。

  头顶是被天井围城四四方方的夜空,深蓝色的天幕上星子璀璨,地面的角落有夜虫低鸣。

  静静地享受片刻,老袁打破沉默,“等找到合适的职业经理人,爸爸就退休,过来陪你一起开餐馆。”

  袁圆果断拒绝,“爸,你是战斗型选手,这么早退休,容易得老年痴呆。”

  “……”

  想到女儿会拒绝,没想到理由这样式儿的。

  餐厅用不上老袁,商场才是老袁的舞台,这个话题可以打住。


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