他洗好菜，把篮子递给邵华，问道，“邵姨，你今天打算做什么菜啊？”
邵华看了一眼篮子里的菜，“咱今天吃火锅吧。”
天气转凉了，吃一顿火锅，能从头顶暖到脚后跟，就两字，舒坦。
“火锅？”秦磊和邵美琳字也不写了，齐刷刷地看过来。
什么是火锅，火烧的锅子吗？
邵华回忆了下，邵美琳跟邵美婵都没吃过火锅，秦磊跟秦鑫估计也没吃过，于是跟他们解释道，“就是拿一个锅子煮汤，然后把肉和菜放进去涮，涮熟了以后拿出来沾料碟吃。”
邵华在客厅的方桌上起了一个锅子，先用两根大棒骨熬锅底，等汤熬成奶白色咕嘟咕嘟冒泡了，香味就出来了。
家里客厅就一张大方桌，平时饭点的时候用来吃饭，不吃饭的时候把上面的东西一收，邵华可以在桌上缝缝补补，四小只就趴在桌上写字写作业。
香味一飘，在方桌一角温书的秦磊和邵美琳先忍不住了，他两离锅子最近，香味直窜鼻子。
当下也不写了，把本子一收，就开始直勾勾地盯着锅子，嘴里还不住地问，“这啥时候可以吃啊。”
邵华把片好的肉片，还有洗干净的蔬菜，都用盘子装着，围了锅子一圈。
看四个孩子都馋了，邵华夹起几片羊肉，往锅子里一涮，到时间了捞出来，肉香四溢。
每个孩子碗里都放了一片，“吃的时候可以直接吃，就吃羊肉的原味，也可以沾我做的芝麻料碟，羊肉蘸酱料也香。”
邵美琳才不吃什么羊肉的原味呢，她夹起羊肉往料碟里一蘸，放进嘴里一嚼，羊肉嫩滑又不失嚼劲，配上麻辣鲜香的料碟，香得人能吞了舌头。
秦磊吃得最优雅，他先吹了一口气，等羊肉凉得差不多了，才咬一口，这一尝，眼睛登时亮了，一片羊肉都吃完了，他才回过神。
秦鑫吃得急，也不管烫了，夹起羊肉就往嘴里塞，一会喊香一会喊烫的。
秦厉刚到家门口，就闻到屋里传来的涮羊肉的香味。
他吸了吸鼻子，走进屋，“做啥好吃的了，这么香。”
一看，大方桌上面摆着一个锅子，里面奶白色的汤汁咕嘟咕嘟地冒泡，隐约有肉和菜在里面翻滚。
馋得秦厉咽了咽口水，“这是火锅吧？”
他舔了舔嘴角，算起来也有好几年没吃了，想想都馋了。
邵华道，“嗯，最近天气凉，吃火锅暖身体。”又道，“你从厨房五斗橱里把冬瓜茶拿出来，然后冲一壶，羊肉吃多了怕上火，喝冬瓜茶降火正好。”
邵华做的冬瓜茶是浓缩版的精华，储藏在罐子里，要喝的时候舀一勺，然后兑水一泡，就可以喝了，方便得很。
秦厉依言进厨房拿了冬瓜茶，舀了一勺放进壶里。
还没冲好冬瓜茶，又听见邵华在客厅里喊，“对了，厨房里还有两罐腌咸菜，你一起拿出来配饭吃。”
秦厉嘀咕，“就会使唤我。”
不过身体上还是十分老实地依照邵华的吩咐，把两罐腌咸菜拿出来，夹到碟子里。
等把两碟子腌咸菜拿出来，四小只已经吃嗨了。
“哎哎，亏我给你们忙这忙那的，也不慢点吃等等我。”秦厉把腌咸菜跟一壶冬瓜茶往桌上一放，就加入了抢菜大军的队伍。
邵华用筷子夹了几棵白菜，往锅子里涮了一下就捞出来，“手快有手慢无，谁让你动作慢吞吞的。”
又对四个小的道，“自己动手，丰衣足食，想吃就自己涮，别指望我涮好了放你们碗里。”
邵美琳嘟嘴，“知道啦，妈，说的好像我们跟老四一样，还要你喂饭似的。”
邵华笑眯眯地道，“我现在哪还喂她饭了，都是把饭往她面前一端，她自个会吃。”
这倒是，邵美琳说不过邵华，索性也不辩了，赶紧多吃两口是真的。
除了火锅之外，两碟腌咸菜也十分受欢迎。
翠绿的腌黄瓜条爽脆可口，腌白菜甜辣酸爽，配着涮肉涮菜吃十分解腻。
邵华说让他们自己涮肉自己吃，那就是真的看着他们自己动手。
几个小的第一次吃火锅，也第一次自己动手涮肉涮菜吃，还闹了不少笑话。
秦磊夹了一筷子羊肉放进锅里，他第一回 涮，没控制好时间，肉还半红半白的时候，就捞出来了。
正准备放进嘴里，邵华赶紧拦住他，“肉还没熟，不能吃。”
秦磊放下筷子，不好意思地道，“邵姨，我不知道要涮多久。”
邵美琳在一旁跃跃欲试，邵华乐了，问她，“老二你说说，羊肉应该涮多久。”
邵美琳自己涮肉涮菜，都是涮熟了的，小丫头自己顾着自己吃，偶尔还往邵美婵的碗里放点她涮好的。
邵美琳老神神在在地道，“我也不知道要涮多久，不过我会数秒数，妈你刚才涮肉涮菜的时候，我都数了秒的，等轮到我涮的时候，我把肉跟菜往锅子里一放，心里默念数秒，到点了我就捞起来了，妈你一直没拦着我吃，不就证明我是涮对了。”
邵华拧了一把她的小脸蛋，“嘿，越来越聪明了你。”
邵美琳挺起小胸脯，“那是，不聪明怎么敢做邵大厨的亲闺女。”
她天天往学校食堂跑，食堂的工人都叫邵华做邵大厨，这个称呼她也学来了，天天搁邵华跟前贫。