关灯
护眼
字体:

表姑娘她只想挣钱[美食]_云朵酥【完结】(48)

  那日裴敬之问完那句话后,感觉心都提到了嗓子眼上,能听到自己扑通扑通的心跳声,当年科举之时,似乎都没有这么紧张过。

  江杳杳低下了头,许久都没有开口,裴敬之按捺不住想要再开口说点什么时,却发现江杳杳的耳朵已经红了。

  再一看,红晕从脸晕染到耳朵,像饮酒后的酡色一般,让人忍不住想要捏一捏。

  裴敬之见状,已经明白了七八分,为了得到最终的答案,他试探着伸出手去,从江杳杳怀中捉住她的手,放到自己怀中。

  江杳杳抬起头来,脸虽红着,眼神却清澈:“裴侍郎,可是……”

  可是我并不是这个时代的人,我是江杳杳,却又不完全是。

  可是在这个时代,你高居庙堂,我身在市井,我们之间,隔着看不到的沟壑。

  “没有什么可是。”裴敬之紧握住她的手,目光炯炯地望着她,“如果有,我会全部解决掉。”

  最后裴敬之虽然还是没有吃上饭,却吃到了江杳杳也难得做一次的椰蓉奶冻。

  镇凉的奶糊已变成了固体状,切成整齐的小方块,外面再裹上细细密密的椰蓉。

  奶冻清清凉凉,口感如豆腐般嫩滑,奶香甘甜,椰蓉则脆脆酥酥,椰香浓郁。

  裴敬之边吃着,边瞧着江杳杳脸上的红晕慢慢褪去,但耳垂还留了一点红,仿佛一颗石榴粒似的,让人忍不住,想尝上一口。

  *

  正想着那日的情景,不知不觉已走到了食肆前。

  这个时辰,食肆已打了烊,烛光透过窗纸映了出来。

  因着朝会散朝时间不定,裴敬之便没提前说过自己要来,还怕打扰了江杳杳歇息,不过看着店铺的灯光未灭,应是还未歇下。

  上前叩了门,里面传来应答的声音,过了片刻后,江杳杳过来开了门,见了他有些惊讶,但更多的是灿烂的笑容。

  “给。”裴敬之把手里的食盒递给她。

  “这是什么呀?”江杳杳打开盖子一瞧,哇,“好大的樱桃!”

  “这是宫里的,外面吃不到,你尝尝。”江杳杳也不客气,直接拎了只樱桃的梗,摘入口中。

  “好吃!”她一连吃了好几只才停手,嗅了嗅,忽然想起了什么,“呀,糟糕糟糕!”

  裴敬之进门便看到她系着围裙,猜她应是又在做什么吃食。现在看她蹬蹬跑到炉灶前,也跟过去瞧。

  灶上是一口小小的圆形平底锅,里面铺了一层黄色的面皮,此刻已冒出点焦味来。

  江杳杳把这面皮一揭一翻面,底部已经变成了焦褐色,不能吃了。

  “这是什么?”裴敬之看到边上已经有好几张这样的黄色饼皮,一张一张叠了起来,每张都薄得半透明。

  “这是千层蛋糕的饼皮,现在才做了一半呢。”江杳杳已经洗了锅,重新烙上了饼皮,“等做完你就知道啦。”

  锅内刷上一层油,在圆底中心舀上一勺面糊,提起锅轻轻晃动一圈,将整个锅底铺平。这层面糊极薄,下了锅没多久便熟了,江杳杳用铲子轻轻掀起一个角,之后用手迅速地将整张面皮揭起放在干净的砧板上晾凉,再叠在饼皮堆上。

  这千层蛋糕江杳杳很喜欢吃,做过很多次了,早就练就了一手“铁砂掌”,并不觉得很烫,可有一种烫叫作,裴侍郎觉得你烫。

  尽管江杳杳一再表示自己熟练得很一点也不烫,裴敬之还是坚持揭饼皮这一环节由他来做。

  江杳杳便随了他,她负责舀面糊匀好,待烙好后,由裴敬之揭起放到一边。

  两人这样配合,速度还挺快,没多久便见饼皮已垒得颇高。

  江杳杳便熄了火,拿出保温桶里的奶油。

  这个时代没有现成的稀奶油,这奶油是江杳杳用牛奶、蛋清再滴入几滴白醋,分次加入白糖,不停顺着一个方向搅打而成。

  工具仅有一双筷子,搅得江杳杳使出了洪荒之力,胳膊都酸了才算稍稍有点成型。

  不过这个千层蛋糕是个试验品,江杳杳就不追求有多精致复刻了,打算多夹点芒果了事。

  芒果刚买回来时果肉还有些偏硬,放了几天已经彻底变软,散发出诱人的熟甜气味。

  江杳杳将芒果对半切开去核,用小刀在芒果肉上横划了几刀,竖划了几刀,将芒果皮一番,便成了一朵漂亮的芒果花,果肉粒粒分明。

  “给。”江杳杳把一朵芒果花递给裴敬之,又将剩下的芒果粒顺着果皮一一切下。

  准备工作就绪,江杳杳拿了个大圆盘,先垫上一层金黄的饼皮,抹上来之不易的奶油,又铺上一层芒果。

  然后又在最上面再盖上一层饼皮,继续抹上奶油,铺上芒果。

  这样不停地重复这一动作,直到将最后一张饼皮盖在上面,便做成了一个完整的千层蛋糕。

  江杳杳看了看,对自己的作品还是颇为满意的。

  “裴侍郎你瞧,这就是千层蛋糕,好不好看?”

  “千层还挺形象,但这蛋糕……到底是何谓?”裴敬之吃完芒果,拿江杳杳的巾帕擦去嘴角边的芒果汁。

  “蛋糕就是……用鸡蛋和面粉做成的糕点,就像这样,大多是圆形的,这个千层蛋糕是其中的一种,最经典的是一种烤成蓬松金黄的一整大整块圆形,外面再抹上奶油放上水果,会更好看。”


小贴士:如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 美食文 甜宠文