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穿到古代当甜品大师_隐青蝉【完结+番外】(33)

  “我今日在街市上才知道七夕快来了,日后凡是此类盛大的节日无比要提前同我说,八珍馆可不得好好利用这些时机。”她一边倒出刚买的一袋糯米粉,一边交待道:“今日我先教许其做一下七夕我们主打的招牌甜品,你们俩兄弟好好帮忙看着。”

  几个人连连点头,苏眠月系起衣袖就准备开工。

  糯米粉、牛乳、淀粉同糖混合,做成奶糕状直接上蒸锅。蒸制期间她便开始准备内馅。

  这些日子有太多的桃子制品,所以厨房内还有现成的糖渍蜜桃块儿,刚刚捎带买的乳酪加少许的麦芽糖,翻来覆去搅打,很快成块儿的乳酪就变得松软。

  蒸好的糯米奶糕直接手同擀杖并用揉搓着,将湿热的奶糕揉软放凉,再分成小块搓成圆球擀成饺子皮状,沾点炒熟的糯米粉,铺在大小合适的圆碗上。

  糯米冰皮上放一层软酪垫底,再放一勺蜜桃块儿,然后慢慢将口收住,收口朝下,一个白白胖胖圆滚滚中间还透着粉色的蜜桃大福就做好了。

  “真好看!!”

  许其和怜心还是一如既往夸赞着她的这些巧思,倒是其他两位新来的伙计冬青与冬明,虽然此前就听许其夸过掌柜的手艺精巧构思巧妙,可是眼睁睁看着她将普通的食材做出他们从来没见过的样式,还是感到惊奇与不可思议。

  毕竟再用心经营也不过是十几岁的姑娘苏府的小姐,这些糕点能懂多少?

  苏眠月笑笑:“这还只是普通简单的,下回拿些甜菜弄些红汁儿,粉粉嫩嫩染上色,捏成桃子形状,那卖相才好看呢!”

  她一边拍拍手一边让许其好好记着,又交代道:“这些吃食做好要放在那冰桶里,卖的时候只摆出一两个就好,每个两个时辰检查一遍,别让它们软了化了或者不凉了。”

  几人像跟着什么先生学习似的,连连点头。

  “除了蜜桃乳酪馅儿的,这几日我还会备些红豆香芋,挑个合适的瓜果,多做几种风味。也只是馅料不同,制作过程无异,大家记得手脚麻利些,这福饼放不久,做的时候还得根据店里的生意来。”

  “是,小姐!”

  几个人异口同声的模样让苏眠月看了很是满意。又想到既然是过节,必然要有礼盒的感觉,便让冬青和邹谓帮忙设计个章子,去章铺做个章印。盘算着订几个木盒子同油皮纸、碎花布一类,好好做些精装的礼盒吸引一些高端客人,也卖个好价。

  “小姐。”

  那新来的翠菱来到后厨,打断了他们一行人的讨论。

  “怎么了?”

  “国公府夫人来了。”

  荀夫人?

  苏眠月有些奇怪,还有些不好意思。毕竟这些日子也就苏家的夫人来过八珍馆,那国公府夫人算是她未来夫家的人,还是特别指定要她这侄媳的人,要见对方她多少有些局促。

  她解开系起来的衣袖,稍微收拾了一下便道:“马上来。”

  第19章 乞巧出行

  苏眠月特地在一楼大堂设了几个用屏风隔开的小雅间,一出去便看见荀夫人正坐在最角落被隔开的位置,正好奇地看着面前的甜点。

  “荀夫人。”

  苏眠月乖巧地行礼,荀夫人一看到她笑容立马就挂在脸上。

  “月丫头,我可来晚了,竟不知这八珍馆你已开得有声有色!”

  苏眠月连忙替她倒了一杯桃干果茶,笑着说:“荀夫人大驾,八珍馆也跟着沾光。还没开几日,您一来蓬荜生辉了。”

  那荀夫人倒是个健谈的,见苏眠月也不似之前那般怕生了,便也打开话匣子左问问右问问。一会儿担心她辛苦操劳,想要替她送些人手,一会儿说要多买些,好拿去送客也放在宴席上做吃食。

  “说起宴席,乞巧夜国公府高楼筵席特地设了香案酒果,许多大户人家的女儿都来,你可一定要来。”

  苏眠月点点头:“我还不知作何安排,会同祖母说的。”

  “几乎年年都如此,老姐姐自然是愿意的,我早就说了。只是去年…”荀夫人欲言又止,又像想起来什么似的,笑了笑:“算了,总之今年,你可一定要来。”

  苏眠月见对方如此有诚心,自然是也点头答应。没多聊几句,那荀夫人便买了好些个甜点打道回府了。

  怜心一行人见状连忙上前:“小姐,今年还是要去国公府吗?”

  “去,都上门来请了,怎么不去。”看着他们一脸八卦的模样,苏眠月突然觉得有些好笑:“好了,快去干活吧,冬青你有空就去集市提前预定些我之前说的食材,七夕前让他们送到八珍馆,具体买多少我等下写张字条给你。”

  “好的掌柜。”

  八珍馆中生意还不算忙碌,人手一多干活也算轻松。苏眠月便想带些吃食回复,问候一下苏老夫人。

  又想到刚刚那荀夫人欲言又止的模样,她好奇地拉着怜心问道:“去年乞巧,我是怎么过的,也是去国公府吗?”

  怜心想了想,说道:“好像是的,只是后来小姐不知为何,在拜月神之前就走了。我寻了好长时间,等到后来大家都各自回府了,小姐才出现,只说是在国公府的后花园石头上睡着了。”

  “睡着?”

  怜心点点头:“好像是前一晚,小姐熬了好长的夜,奴婢一大早来房里,小姐的床褥都是整齐的,人趴在桌上睡着了。”


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