但这不代表宋顺和他的下属们没有想法。
现在，栀栀提出的整改建议，是正大光明的、以国营饭店现在的各种硬件，来降级打击汽配厂食堂。既不坑人、也不玩弄任何一丁点儿的花招。
这就激起了国营饭店全体职工体内不服输的热情。
可是，宋顺的沉默，让国营饭店的职工们心里打起了小鼓。
所以？？？
经理他这是……不愿意自降身份和汽配厂竞争吗？
可是如果不竞争的话、不再最后博一把的话……他们赖以生存的这个集体就会被解散啊！当然了，他们都是编制内的铁饭碗，并不会被辞退，只有可能被分配到其他的饭店里去。
但是，谁不想呆在自己的集体里扬眉吐气？
谁又愿意去别的集体里遭人嘲笑，然后充当底层、一辈子也没有晋升的希望？
职工们把宋顺围在了中间，“经理，你让我们试试吧！”
“是啊经理，让我们试试吧，万一我们的业绩还能起来呢？”
“经理，我宁愿呆在我们自己的集体里，我不想被分配到其他地方去！”
“经理我已经在咱们这儿工作八年了，我也不想离开！”
“经理我们就……试试吧！”
宋顺眼里迅速盈满了泪花，用力点头，“好！”
栀栀含笑说道：“那咱们就，今晚挂上盘点牌，从明天开始咱们不营业，经过三天封闭式培训后，咱们重新开业，好不好？”
饭店里的众人却看向了宋顺。
宋顺说道：“反正也就三天封闭式培训和三天试营业，咱们拼了！”
职工们这才喜笑颜开，“对，我们拼了！”
接下来，外头那仅剩的一桌客人也吃完了饭菜，准备离开。但他们喝了酒，吵吵嚷嚷的喊着宋经理宋经理的……
宋顺连忙走了出去。
栀栀也跟着他一块儿出去了。
那一桌客人，是附近劳保用品厂的业务员在宴请合作企业的业务员，大伙儿都喝了酒，还有点儿喝高了。
负责宴请的是劳保厂业务员，他跟宋顺是朋友，当国营饭店闹出那么大的丑闻后，他依旧相信宋顺。但凡有他主持的招待业务，他一直很坚持地把人往国营饭店里带。
栀栀过去的时候，正好听到负责招待的业务员揽着宋顺的肩膀，把宋顺介绍给客人们，大着舌头说道：“看，这就是我哥们儿！他、他可是……受了不少的委屈啊，我、我不能让我哥们儿受委屈。你们以后……要、要是谁要请客吃、吃饭的，必须给我来这儿啊！”
宋顺更是感动。
栀栀笑了，脆生生地说道：“各位领导叔叔们，我们饭店啊从明天开始，要关门盘点三天。三天以后呢，我们饭店会重新开张。到时候啊会有免费送菜、有奖竞猜的活动，领导叔叔们可一定要来捧捧场呀！”
众人愣住。
“免费……送菜，是几个意思啊？”众人奇怪地问道。
栀栀说道：“就是点两份肉菜、送一份素菜；点四份肉菜、再免一份素菜的钱，到时候叔叔们捧场就是了！我们是国营饭店，给大家吃的是饭菜、绝不让大家吃亏！”
众人又是一愣，随即哈哈大笑了起来，“好好好！”
最后一桌宾客散去之后，栀栀和小伙伴们也告辞了。
大家约定好，明天一早六点，国营饭店见。
第二天天刚亮，栀栀和小伙伴们把招待所的房间给退了，带着行李来到了国营饭店。
国营饭店大门紧闭，外头挂了个“内部盘点，停业三天”的纸牌。
不少路人围在饭店门口指指点点的……
“哎这饭店是不是倒闭了？”
“嚯，真稀奇啊国营单位倒闭？我还是第一次见！”
“往客人的菜里滋尿，亏他们想得出！倒闭简直就是轻轻放过，应该把他们抓起来才行！”
“你有病吗？不是一早就已经澄清了这事儿是假的么？”
“要真是假的，那为啥不是其他的饭店食堂出事儿，偏是他们家？”
“你这人真的……跟你说话啊，有理都说不清！”
栀栀也听到了这些人的言论，她笑了笑，视作不见，上前去敲了敲门。
门一开，服务员见是栀栀，侧过身让她们进来了，又关上了门。
栀栀一看，好嘛，所有人全都到齐了！
宋顺也在，并且快步迎了过来，“栀栀啊，这三天封闭式集训呢，就交给你了！反正呢我也是个失败的领导。不如让你们这些小年轻也来给我培训一下，让我和咱们这家国营饭店一块儿改头换面！”
栀栀笑道：“宋经理你其实并没有错，只是刚极易折……咱们圆滑一点儿处事就好。”
当下，栀栀就开始安排工作了。
——四位大厨从今天开始，尝试新菜式的研发。主要由海鸥岛的知青们提供思路，四位大厨来实践、以及完善菜谱。
这一点还比较简单，栀栀和小伙伴们只需要动动嘴皮子，出点儿主意以帮助大厨们发散一下思维就好。
——服务员们要接受全新的服务技能培训。
这个呢，也很好解决。
栀栀和小伙伴们商量了一下，决定让服务员来一段沉浸式的体验。
让服务员们扮演顾客，栀栀和小伙伴们扮演服务员。