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六零娇软美人海岛种田_慕夏衣【完结】(70)

  当时邻居们都害怕如同泼皮恶鬼一般的亲戚,没有一

  个人上前帮助他们。任由那些恶人在父母的灵堂前把他和弟弟打了个半死,然后扬长而去……

  从那时起,骆军就下定决心,哪怕以后就是活活累死、活活饿死,他也绝不会向这些冷酷无情的人们求助。

  现在弟弟却说……

  栀栀倒是不知道骆氏兄弟的处境,她就很单纯的说了句,“兵兵,你找人家借东西别空手。我们这里有新鲜刚割下来的葱,你拿一把去送给别人。”

  骆兵应下,又喊了他一声,“哥?”

  骆军左右为难。

  可一想着现在万事俱备只差卤料了……

  犹豫半晌,他终是点了头。

  骆兵高兴地跑去抓了一把葱,出了门。

  芃芃开始用水来清洗猪头皮。

  ——整一只猪头有二十来斤重,但骨多肉少,出肉率在三四成左右。五斤左右的猪肉应该有,但猪头肉几乎都是胶质比较多的猪皮,纤维较少,估计还得多弄点儿,要六七斤才够。

  骆兵很快就回来了,他一手合着个钵子。钵子里装着桂皮、小茴香、八角、草果什么的,另一只手还提着一瓶酱油。

  “哥,这些都是赵婶送给我们的,说卤料不用还……到时候把这钵子和酱油瓶子还给她就好。”骆兵说道。

  骆军没吭声。

  芃芃已经开始忙碌了起来。

  她吩咐骆兵烧水,让栀栀去择葱,她则开始倒水和面……就连骆军,也被她安排着坐在一旁用刀继续剔猪头骨还附着的一些肉。

  火生起来后,猪头皮要先焯水,然后再下锅卤炖,放进各种卤料、调味,盖上锅盖暂时就不用再管。

  芃芃揉面揉到全身都要虚脱了。

  栀栀也去帮忙,被骆兵劝住——骆兵也看出,栀栀姐说她不会干家务活可不是谦虚。但骆兵没计较什么,大家都是普通人,就肯定有优点有缺点嘛!所以栀栀姐的脑瓜子很灵活,但不太会做家务,这也是正常的。

  于是骆兵也使出了吃奶的劲儿来和面。

  他和芃芃轮流来……

  两人忙出一身大汗,才总算搞定。

  接下来,就是洗葱切葱。

  骆军坐在一旁把猪头剔得干干净净,又刮下来差不多一斤多的肉。

  但这些肉比较肥,芃芃就让骆兵再生了个小泥炉,用小锅把这一斤多的骨头肉给熬成一锅猪油,外加小半碗猪油渣。

  再然后,芃芃又喊骆兵拿着斧头把猪头骨给砍成小半儿,架锅在小炭炉上加清水炖。

  “猪骨头也很能出油的,”芃芃解释道,“这么大的一个猪骨头,足有十来斤呢……依我看,二斤猪油一定能熬出来,兵兵你赶紧去找个有盖子的大钵子来。”

  可是骆家太穷了,居然连个带盖儿的搪瓷钵都找不出来。

  栀栀,“赶紧趁着供销社还没下班儿,快去买!你们不是有票么?”

  兄弟俩恍然大悟。

  骆军赶紧找出票和钱、递给弟弟;骆兵接过票和钱,撒开脚丫子就跑……过了一会他又气喘吁吁地跑回来,手里还拿着个崭新漂亮的带盖儿大号搪瓷钵子。

  这会儿面团已经发好了。

  芃芃开始搓条揉剂,然后按照栀栀的要求

  ,把剂子切得小小的,一个一个擀圆擀平。

  ——因为栀栀要做的包子跟刘癞子的包子还不一样。

  她要做的是——小笼包!

  刘癞子做的肉包子,大约和女孩子的拳头一样大,两分钱一个。

  栀栀要做的肉包子是一口一只的小笼包,价格定为三分钱四个,五分钱八个,一个两个的不单卖!

  三分钱四个小小的肉包子,分量不多,但小孩子吃应该刚刚好。

  五分钱八个肉包子嘛,其实也就等于两个大包子的份量,反正女同志是肯定能吃饱的。男同志有可能吃不饱——那就再买一份呗!

  栀栀之所以要做成小笼包来买,一来是想和刘癞子有所区别,因为镇医院的肉包子这个名声已经被他给败坏完了,她们要是再卖肉包子,哪怕品质好又干净卫生,吃过亏的人也会有心理抵触。

  二来呢,栀栀也存着私心——她希望骆氏兄弟可以一直把这个生意继续下去。因为小笼包费人工,但是骆氏兄弟有两个人呀,他俩可以一个人在家包,一个人把蒸好的包子拿出来卖……刘癞子只有一个人,包大肉包当然更方便。

  光是这一点,哪怕小笼包比肉包子卖得更贵,刘癞子就无法模仿和超越。

  芃芃忙得满头大汗。

  头一批做出来的剂子还是太大,但是栀栀说没关系,反正第一锅包子是大家用来当晚饭和试味道的。

  第二批弄出来的包子皮就好多啦,几个人用葱粒当成馅儿试包了一下,包出来的生坯只有拇指头大小,太迷你了。

  猪头皮肉卤好了。

  ——这玩意儿不能卤太久,卤太久它就会融化掉,变成软趴趴,口感虽然会好,但当成包子馅儿却不怎么好包。

  芃芃又和骆兵轮流上,把卤肉切成碎泥,然后开始调馅料。

  栀栀连忙交代骆兵,“……你可得把这配方给记牢了!以后这就是你们兄弟俩挣钱的技能!”

  此言一出,骆军默默地看向栀栀。

  他听出了栀栀的言外之意,不由得先是一怔,继而有些感动。


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