颜冬姿观察着这边的环境，虽然厂里工人并不多，但当初买下这块地时就考虑到了将来扩大生产的可能性，占地非常大，除了和明达厂一般都宿舍、厂房、食堂之外，还有相当大的一片空地，是泥土地，大概有两个足球场大小，上面乱七八糟地长着荒草。
颜冬姿不由得往那边的空地多看了两眼。
这边的生活区和生产区用食堂分隔开，距离大门口大概五六百米的样子。因是近些年新盖的房子，食堂外观看起来比较新，窗明几净，从外面看，卫生比较达标。
食堂门口挂着防范蚊虫的纱帘，江主任抢先一步撩开帘子，请几人进去。
袁秘书很自然地退后一步，请颜冬姿先进。而老屈帮着撩起帘子的一角，省得垂下来的边角打在颜冬姿身上。
这下江主任更能确定，这三人里面颜冬姿才是主宾，而其他两个都是陪同跟班而已。他认识袁秘书，也知道老屈的身份，这都是大老板身边的人，而他们都这么的尊敬颜冬姿，他对颜冬姿的身份有了种种猜测，对颜冬姿更加热情、小心。
虽然袁秘书是上午才打了电话说要过来的，但江主任还是指挥着职工，把餐厅、厨房里里外外都大清扫了一遍，因为平时总部都有各种检查，卫生本来就是达标的，再经仔细打扫，餐厅就更显干净。
颜冬姿站在餐厅上下左右地看，非常满意，这里的卫生标准，可比明达厂强太多了。
这是个可以同时容纳三四百人用餐的食堂，和明达厂的食堂一样，也兼具着礼堂的功能。
四面落地的白墙上，沾着些不太明显的污渍，顶棚上十多台风扇同时开着，将从厨房里传出来的饭菜味道吹得四散。
地面是水泥铺平的，既防滑又吸水，上面摆放着白色的塑料桌椅。前堂和后厨用隔板隔开，隔板中间开了几个窗口，作为打饭窗口使用，窗口旁边挂着小黑板，上面用粉笔写着今天供应的餐食，旁边贴着餐厅的用餐纪律，注意事项等等。
颜冬姿看着这些，看着特别亲切。
江主任的目光一直追随着颜冬姿，越看就越觉得不对劲儿。
这人观察得未免也太仔细了，恨不能拿着个放大镜，把地缝里看个遍，满脸热的样子，就仿佛是在巡查自己地盘似的。
江主任忍不住把袁秘书叫到一边，悄声问：“你跟哥哥说句实话，这人到底是谁，是来干嘛的？”
袁秘书想说你问我我问谁去，但面上却露出神秘的表情，说：“上面没告诉就别问那么多，好好伺候着就完了。”
“是，是”，江主任微微点头陪笑，却更加怀疑颜冬姿的来意，不由得心生警惕，他掏出手帕擦了擦脑门上的汗，往窗外瞧了瞧，想看看有没有人从这里经过，帮他去找找后勤的周部长。
可职工们这会儿都在上班，外面一个人都没有，就连保安都看不见，江主任不由得心下后悔，想着刚刚要是叫个下属一块过来就好了。
颜冬姿参观完了餐厅，便往厨房的方向指指，问江主任，“方便进去参观吗？”这里面才是她要参观的重点，是她未来的地盘和战场。
江主任警惕心更重，有些迟疑，看了眼袁秘书，说：“里面正在准备午饭，又是油又是烟又很热，你们漂漂亮亮的小姑娘，沾一身油烟就不好了。”
袁秘书瞥他一眼，半开玩笑地说：“江主任不想配合我们的工作？”
“哪能，哪能。”江主任连忙走过去，将前厅和后厨相隔着的门打开，自己当先进去，指引着大家，经过售卖饭菜的隔间，往后厨走去。
后厨安装了几个排风扇，里面的油烟气并不算太重，只是温度比外面高了好几度，一进来就像是进了蒸笼似的，有种窒闷感。
袁秘书还是第一次在做饭的时候进到后厨来，只觉得胸口憋闷，忙往颜冬姿那里去看，却见她瞪着眼睛到处看，丝毫没被这样的环境影响。
颜冬姿自然是不受影响的。
农村办喜事大多是在农闲的腊月或者是开春种地之前。冰天雪地，甚至迎着大雪，或者在刮起刀子般的春风时，在临时搭建的简陋棚子里炒菜做饭，那滋味才叫酸爽，比现在的环境恶劣多了。这里只是有些闷热而已，她一点都不觉得难受。
她看着这里的大锅、大灶、大铲子就倍感亲切。她经常会听父亲说起年轻时在省城大饭店当学徒时的情景，现在的场景和父亲记忆中的很是想像，颜冬姿有种回到老地方的熟悉感。
食堂里，有三个厨师，6个切墩、打杂的小工，阵容着实强大。
其中一个体型和江主任差不多，但比他高了不少的，看起来像是厨房的头头，见有人进来，并没有抬头，不过在颜冬姿想凑过来，看看他锅中菜品时，被他不悦地瞪了一眼。颜冬姿倒不以为意。绝大多数的大厨都把厨房当成是自己的领地，会把每个不属于厨房的人当成侵略者来防范。
况且，颜冬姿就是个侵略者，她就是来接收厨房的。
三个厨师，6个杂工，一共是9个厨房职工，负责260人一日三餐的饮食。早餐且不算，午餐的话，颜冬姿大概看了看，一个圆白菜炒肉片，一个冬瓜虾皮，一个炒土豆片，一个白菜豆腐，其中，前两道菜算是荤菜。不管是圆白菜还是冬瓜、土豆、白菜在南北方来说，都算最便宜的菜肴，根据这个食谱来推测，方圆厂员工平时经常吃的大概还有胡萝卜、洋葱。