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位面超市经营指南_ALAMM【完结】(62)

  见地里的粮食和蔬菜长得这么好,戈月看着剩下来的空地,心中就更加火热了,去森林里打猎的时候,她和花留在家里,又在旁边的空地上种了两三百斤的各种豆子。

  山洞这边离最近的森林都有两个小时的路程,过去一趟可费劲了。

  江和溪现在出门打猎就是一人拉着一辆大平板车,然后花和戈月再给他们多准备一些干粮,他们去一次森林,就能打到整整两车的猎物,有时候收获不好,他们就会在森林里过夜。

  挖个大坑把之前打到的猎物埋在坑里,然后父子两在埋猎物的附近找棵大树,爬上靠在树杈上囫囵休息一晚上,第二天天一亮就又接着捕猎,。

  森林里的猎物不少,一般最多只用两天,江他们父子两就能拖着满当当一车的猎物回去,然后一家人再把这些猎物弄到小溪边合力整治出来。

  以前花他们秋天处理猎物十分的潦草,就是随便用石刀剁成块挂起来阴干就是了,反正冬天那么冷,这么处理好的肉干随便放着也不会坏。

  然而今年戈月取得家里的话语权后,他们处理肉干的时候就复杂了。

  戈月指挥着父亲和哥哥把猎物去掉皮毛后,还让他们把肉用砍骨刀剁成了只有两个巴掌宽的长条。

  她和花也没有闲着,把云景给的辣椒和花椒磨成了粉末,加上五香粉和盐混匀后,在肉条上仔细地抹上了一层。

  溪看着妹妹弄个肉干还这么麻烦,一边挥刀剁着肉块,一边吐槽道:“真不知道你这是干嘛,你这丫头,就爱折腾人,不就弄个肉干吗,像之前那样弄多省事,现在弄得这么复杂,味道还不是一样。”

  溪对妹妹态度并没有改变太多,到底是年纪还小了一点,想事情还简单了一些,觉得妹妹就算是被兽神召唤了,那也是他的妹妹。

  这段是时间溪被戈月指使着,又是开荒,又是种地,又是打猎的,忙得团团转,心里早就觉得她爱折腾人了。

  穿越过来的这三年,戈月和家人关系处得都很好,主要还是她年纪最小,家里人都宠她,被人宠爱着的她不知不觉得就融入了这个家庭了。

  尤其是戈月的两个哥哥,对她特别的好,以前他们在外面打猎的时候,但凡是在外面遇到了什么好吃的野果,那他们自己肯定是舍不得吃,一定会用树叶包了拿回来给她吃的。

  大哥去世的时候,戈月还结结实实地哭了好几场。

  说实话,这段时间因为父母对自己的态度,戈月的情绪还低落了一阵,觉得他们现在和她太见外了,好像不是她的父母,而是她的下属一样。

  所以这会儿戈月听着哥哥的这一通抱怨,一点都没有不高兴,只是白了他一眼:“你可别身在福中不知福了,按照我的这个办法,做出来的腊肉不知道有多好吃呢,到时候拔上几颗蒜苗,一起下锅炒了,保证能把你给香迷糊了。”

  “我们这次要做的肉干多,之前兽神给的调料可不多,我也就是担心这些东西放久了会潮,不然我才不舍得这么用呢,辣椒和花椒就算了,我们自己能种,这五香吃完了想再找可就难了,你就且做且珍惜吧,明年你想麻烦都麻烦不起来了。”

  云景确实给戈月准备了很多调料,但是戈月要做的肉干也是真的多,这可是他们一家大胃王的主要口粮。

  那盆子的调料,那是二三十斤、二三十斤的往里面倒。

  戈月也想省着点用,不过又担心缺斤少两的,最后做出来的腊肉味道不好。

  她穿越后,也是第一次做这些家乡口味,说不准以后的只有这一次机会了,与其抠抠搜搜的,还不如大方一点,把味道做到最好,然后一次吃个爽!

  溪被戈月说得不由得咽了咽口水,半信半疑的问道:“真有这么好吃?”

  溪是个爱吃的,以前大家都吃生肉的时候,他就最爱吃肉质鲜嫩的长腿兽,后面挖矿石的时候,跟着湛元晨这个神使吃了几个月,更是直接打开了新世界的大门,这会儿听戈月说起这肉干的好吃之处,手下剁骨头的力气都重了几分。

  不过溪还是想象不出来,这肉干再好吃又能够好吃到哪里去,虽说戈月被兽神召唤后,现在突然就会做饭了,做出来的食物味道也确实不错,不过那些炖肉、烤肉、炒肉和肉干还是不一样的。

  肉干嘛,不都是吃着柴柴的,干干的,还带着一股腥味?

  戈月哄小孩般哄道:“真的很好吃,你就听我的,乖乖干活。”

  穿越之前,戈月不知道跟着奶奶做了多少次腊肉和香肠了,这是她老戈家的家传配方,做出来的腊货味道简直不要太好,她奶奶靠着这一手手艺,硬是靠着过年给人加工腊肉和香肠,供着她什么都不少的念完了大学,就知道这些腊货做好后味道有多好吃了。

  戈月和花往清理好的肉条上抹调料的时候,溪和江就去山洞下面的那一小块空地上给她搭晾肉的架子去了。

  这肉得晾干了之后,在用柏树枝条慢慢熏,以前在现代的时候,有那特别挑嘴的人家,还会特意让戈月的奶奶在熏制腊肉的时候加甘蔗渣、陈皮和白糖什么的,这样熏制出来的腊肉闻着就特别的香。

  戈月虽然有不少的白糖,但是却没有奢侈到往火里洒白糖熏腊肉,所以只能风干后直接用柏树丫熏制了。

  江他们打回来的那些猎物,也不是每一块肉都能切成长条,那些巾巾吊吊的碎肉,她也没有浪费,全部切成手指粗的长条,用盆地腌肉剩下的调料腌制后,塞在刺毛兽的小肠里面做成了香肠。


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