小火炖着的时候薛明珠也不闲着了,将煮熟的鸡蛋剥了皮放在一边准备着。
不多时,外头传来说话声。
薛萍萍喊着姐姐进来,“姐姐,我给你烧火吧。”
薛明珠点头,然后让开地方,薛萍萍坐下,然后说,“姐,你最近怎么也没回去,我和明轩可想你了。”
说着薛萍萍小声道,“我跟你讲,咱爸还有些不高兴呢,你待会儿说点好听的,不然我怕他再说你。”
薛明珠心虚,忙点头,“好。”
外头俩老爷子进屋喝茶去了,薛鹤鸣还没回来,薛明轩在厨房门口站了一会儿进屋看下棋的去了。
薛明珠拿筷子插了一下觉得熟的差不多了,便将鸡蛋豆干之类的都扔进去一块煮了起来。
薛萍萍抿了抿嘴唇说,“姐姐,这样好吃吗?”
“等会儿你就知道了。”
其实不用薛明珠卖关子,这时候大家生活条件都不怎么好,猪肉随便用清水煮都很香,更别提那么多东西一块煮了。
不用尝,只闻着锅里飘出来的香味儿就能把一肚子的馋虫给勾引出来。
薛萍萍觉得自己馋的要命,蹲在那儿烧火都忍不住一次次的瞅着锅里,隔一会儿就问问,“熟了吗?”
薛明珠哭笑不得,正想说话就见薛明轩也凑过来了,薛明珠打趣道,“闻到香味了?”
薛明轩不好意思的点点头,眼睛落在锅盖上也带着期盼。
薛明珠看了眼时间也差不多了,掀开锅盖看看。
在掀开锅盖的时候香味儿直接冲出来了,猪肉香味儿混合着鸡的香味儿顿时就窜进鼻孔,让人忍不住生津。
薛明珠拿了筷子在猪头上轻轻一拨,颤颤巍巍的猪皮便碎了一块掉落下来,而在锅里的那只小公鸡,也已经脱骨,炖的已经非常好了。
“行了,停火吧。”薛明珠拿了一个盆子将猪头捞出来放在一边晾着,转头又拿了一个搪瓷盆子将锅里的鸡肉和素菜都捞了出来。
豆干在锅里炖了那么久,里头沾满了汤汁,而海带和鸡蛋也变了颜色,香气扑鼻,薛明珠道,“明轩,去隔壁喊刘奶奶回来吃饭了。”
薛明轩不舍的看了眼盆里的东西飞快的跑出去了。
这还是薛明珠头一次见薛明轩这么不稳重,居然还是为了吃的,忍不住笑了起来。
不过这年月敢像他们这么吃的也不多了。
就薛家如今满打满算就薛鹤鸣在挣工资,平时根本不敢这么买的。
薛明珠撕了一个鸡翅膀递给薛萍萍,“尝尝。”
薛萍萍嘿嘿笑了笑接过来吃了一口,香的她顿时眯了眼睛。
“好吃吗?”
薛萍萍忙不迭的点头,“好吃极了。”
听着外头薛明轩回来了,薛萍萍得意的扬了扬手里的鸡翅膀,薛明轩顿时幽怨的看着姐姐,“偏心。”
薛明珠无奈,忙撕了另一只翅膀给她,“这下行了吧?”
薛明轩阴谋得逞,一边吃着一边跟薛萍萍挑眉。
见他们相处的不错,薛明珠也忍不住高兴。
薛萍萍才来家里的时候薛明轩虽然不反对,但也不亲近,来这边之后尤其她结婚以后,这俩反而亲近起来,也更像普通的亲姐弟那样随意了。
将盆子端到屋里,刘文芳也回来了,她进了厨房将猪头上的肉都剃了下来,整整齐齐的摆在盘子里,又去扒了打算砸了蒜泥。
薛明珠道,“我再弄一个好吃的蘸料。”
其实也不费事,就是将大蒜剁碎,放上新鲜的红辣椒,再倒入酱油醋香油调味,滋味儿比光蒜泥还要好些。
但这样一来辣味就多了些,刘文芳并不是很能吃辣,只蘸蒜泥就很不错了。
薛明珠觉得也不能光吃这些,于是又去摘了两根黄瓜和一把油菜。
黄瓜和洋葱切丝,再将泡好的龙须菜放上,浇上酱油醋辣椒油,清脆好吃又爽口解腻。
至于油菜,只放了打算清炒,不大的桌子摆放的满满当当的。
在这样团员的时候只差了一个谢宽,只是这时候谁也没不长眼色的去提这件事儿。
猪头肉在泉城的吃法是炖猪头的时候再放上猪蹄子,做成猪皮冻,在泉城十一月甚至都开始下雪了,但在湖城市也只是穿上了大衣,离着零度还有点距离呢,更别说下雪了。
可能三年五年的都不下一次。
所以猪头肉干吃的话也有滋味,只是会油腻,蘸蒜泥就不一样了,尤其是像刘文芳他们几个老人,更喜欢猪头上那些夹杂了肥肉的那些部位,炖的软烂,放在嘴里入口即化。
大家伙先吃了肉,又去尝卤的素菜,对比起肥腻的猪肉,薛明珠更喜欢沾满汤汁的卤豆干和卤鸡蛋,豆干一口咬下去汁水迸发,滋味美极了。
小的只顾着吃喝,薛启民和谢文礼这对老朋友则推杯换盏回忆当年。
饭没吃完,薛鹤鸣也过来了,看着瓶底为数不多的酒,颇为幽怨,“您二老竟没一个想着给我留点儿。”
俩老爷子对视一眼,眼中都带着心虚,说实在的,要不是这会儿薛鹤鸣回来了,他们可能把这一点儿也给喝完了。