“阿月啊，刚刚有好几个老板过来，想预定今晩的包间，我看你不在，又想着厨房里的食材只够炒晚上的，就让他们预定明天的了。”
江月不在的时候，铺子来了生意，江母还真有些慌，而且下午来的还都是包间生意，她真有些拿不准了。
“娘，这样是对的，以后我们就接预定生意，临时来的，都不要接了。”
“哎呦，那就行，我刚刚还一直担心我将生意推走了呢。”
江月见江母已经将事情说完了，便将买来的面脂拿了出来。
“娘，我跟王婶已经挑好了，这几盒是给你们的，你们自己挑一盒自己喜欢的吧。”
等李家姐妹和吴婶张婶都挑完后，江月才告诉她们，这面脂是用来涂手的，白天干活的时候尽量不要用，可以睡前的时候用。
眼见着这时候没什么好忙的，江月便去了柜台，准备练会儿字，不过等她看到锁着的抽屉时，便想起了她前段时间租来的话本。
这段时间一直在忙，她还真将这话本给忘了，算算日子，也早过了租话本的三天期限。
唉，以后还是不租了。
趁着江星在一旁识字的功夫，江月快速的将这话本翻看完。
没想到，这竟只是上册，又是看到精彩的地方便断了，真是会吊人胃口。
“阿姐，你在看什么啊，这是秀才……”
江月连忙将刚刚小激动时，随手甩在柜台上的话本收进抽屉，锁了起来。
刚刚看得入迷，还真没注意到江星有没有跟着看几眼，她现在比之前可是大有进步，有些字虽然不会写，但简单的她可都认识了，以后还真是不能再租话本了。
正巧这时定好的面粉也送了过来。
“阿姐先去忙了，你再好好看会儿书，不懂的就留着，等我忙好了教你。”
江月说完便去了厨房跟王大娃和李家姐妹，一起揉面团，再洗面。
这次备了充足的量，所以第二天午市时，非常多的客人都买到了今天的新品，凉皮。
晶莹透亮的凉皮，配着鲜绿的黄瓜丝和香菜，再搭着红亮酥脆的花生米，以及之前客人们从未见过的淡黄色面筋，看着就享受极了。
“小老板又将这吃食做的这般好看，这一看味道就不会差啊。”
等客人们吃了一口凉皮后，便只关注着凉皮是如何好吃了。
跟以往的面食口感都不一样，这凉皮一口进去竟然是滑溜溜的冰凉感，软而劲道，吃着可真是新鲜极了。
再说里面的配菜，黄瓜吃着清爽，花生米咬着酥脆喷香，这叫面筋的新鲜吃食因浸满了汤汁，一口下去竟也是多汁味浓。
“老板娘，今天的新品果真不错，口感丰富不说，凉皮这名字起得也真是太贴切了。”
要说这些客人里，哪些是最喜欢这凉皮的，当属是码头上工的工人，现在天气越来越热，不少工人都苦夏极了。
原本他们来江家食肆就盼着来碗酸梅汤解渴消暑，现在有了新品凉皮，微酸微辣的口味，吃着不仅开胃，身体也更觉舒适。
“老板娘，你们这凉皮可要备足些，我这个夏天就吃它了。”
“好嘞，你们放心，这个夏天凉皮肯定管够。”
午市的凉皮卖的极好，二楼的麻辣烫卖的便差了许多，午市结束后，厨房里竟还剩了好些汤底。
“阿月，这是怎么了？难道客人们吃腻了。”
江月摇了摇头。
“应该是天气太热的缘故，热汤还是在冷些时候好卖。”
看来这段时间是不能再卖麻辣烫了，不过确实有些客人就喜欢这麻辣鲜香的口味，江月便打算将这麻辣烫换种做法。
客人们不喜热汤，那她便将这汤底去掉，做碗麻辣香锅。
第853章 麻辣香锅
因着麻辣香锅是现炒的，江月便在晚市结束后，将各式调料准备好，又当着王大娃和李家姐妹的面，演示了一遍做法。
“做法就是这样了，也是简单的，要吃辣的就多加些胡椒和茱萸，不吃的便不加。”
王大娃和李翠担心明天炒的不好，今晚便多练习了几遍。
铺子里的大伙本着不浪费的原则，今晚又吃了顶饱。
江月想着明晚可不能再吃这么多了，昨天梁婆婆说的话她还记着，简单来说就是脸变大，身体也胖了。
不过江月今天虽吃了顶饱，但她还是有些可惜这里的麻辣香锅少了一样重要食材，那就是她以前最喜欢加进去炒的方便面，炒过的方便面就着大米饭，吃起来香极了，可惜这里没有方便面。
第二天午市前，江月便用红薯淀粉做了些粉皮，放在了外面的菜架子上。
“娘，等会儿要是有客人问起，你就告诉他们，这粉皮炒后味道好极了，想吃的可以来一份。”
江母便记着江月的话，在午市来了客人后，忙告诉他们麻辣烫换了种做法，等到有人去尝试后，江母又跟他们介绍了今天的新食材，红薯宽粉。
自觉圆满完成任务后，江母便回了旁边的小柜台，跟李玉一起数食材结账。
第一波客人上了二楼后，都在猜测今天的新品到底是什么样，一时半会儿楼上倒也热闹的很。
没多久，江父就端着两份麻辣香锅上来了，叫完号后，便递给了那两位客人。