“不忙了，都忙完了。”
江月总觉得纪子安今天看着她的时候，跟平时不太一样，但也没想太多，刚想问他今天想吃什么的时候，纪子安便自己下了单子。
“小老板，我今天想吃炒饭，加肉丝和荷包蛋的那种。”
“炒饭？以前在码头铺子吃的那种？”
纪子安点了点头。
“好，这个简单的，纪大哥稍微等一下就好了。”
江月说完，就进了厨房，照着以前的法子，给纪子安炒了碗饭。
炒着炒着就想起了铺子刚开业的时候，纪家兄妹刚来铺子吃饭，点的好像就是炒饭和筒骨汤面。
炒完了饭，江月就自己给纪子安端了出去，走到一半才发现，今天食肆格外安静了一些，平常这时候江母早就自己抢着给客人端菜了。
没多想，江月就端着炒饭出了厨房，而江母这时正和王婶逮着王大娃细问呢。
“大娃啊，你可瞒得娘好苦，亏我一直为你的亲事发愁呢，你怎么就不告诉我们呢。”
“对啊，大娃你喜欢小翠，你怎么不和我们说呢。”
“娘，江姨，这八字还没一撇呢，你们让我怎么说。”
“啊？你的意思是小翠她不喜欢你。”
王大娃摇了摇头，想到什么后，又摇了摇头。
“我也不确定，感觉是喜欢我，又感觉不是，反正这事还早。娘，江姨，你俩就别操心了。”
王大娃说完这话，就回了厨房，留下江母和王婶相互瞅着。
“我看小翠这姑娘挺好，要是她也喜欢我们大娃，这亲事就成啦。”
“那也不好直接问小翠吧，要不我们再多观察一阵子？”
王婶虽然对大娃的亲事着急，但也知道这事儿到底急不得，跟江母商量好后，两人就出了后院，到了店里。
“小纪，你什么时候来的？这都快吃完了？”
纪子安简单回了几句后，江母也不好再打扰他吃饭，又觉得店里就他一人吃饭，旁边围着这么多人看着，会尴尬，便和王婶又回了后院。
等江母她们走后，纪子安也就吃完了，跟江月结好账，便出了食肆。
因着想通了事情，这一路走着，倒也觉得轻松了不少。
第248章 红烧羊肉
过了几天，天气是越来越凉快了，江月在午市忙完后，就在发愁晚市的包间生意，做些什么样的吃食比较好。
还没想到做什么吃食，朱老板的小厮就拎着一篮子东西过来了。
“小老板，我们老爷不是订了包间吗，这是他让我给你的，说是他晚上想吃这肉，麻烦你想个法子，将这东西做的好吃些。”
江月听到这话，忙接过小六的篮子，掀开口子往里瞧了瞧。
“这是羊肉？”
“是是，我们老爷在别处弄来的，这羊肉难得，我们老爷就怕交给别人做不好，特意让我提前送过来给小老板，让你今晚就做了。”
“好，我知道了，那我现在就进厨房处理这些肉，朱老爷今晚肯定能吃着。”
小六见江月答应了下来，也就不再耽误她做饭的时间，自行回府去了。
而江月对着这一篮子羊肉，想了想做法，便拎着这篮子羊肉进厨房。
幸好今天小六送的及时，离晚市还有些时辰，她有足够的时间，可以好好处理这些新鲜的羊肉。
回到厨房，先将这羊肉洗净，切块后放入锅里焯水，放入料酒和姜片去除羊膻味，随后捞出，控干水分放到一旁备用。
锅里起油，放入白糖，炒至变色，倒入羊肉继续翻炒均匀，上色后，加入花椒桂皮香叶等大料，再加入酱油，盐等调味。
锅里倒入适量的开水，再次煮至沸腾后，改成小火焖煮。
虽然羊肉还没煮好，但厨房里早就飘满了羊肉的味道，虽然有些膻气，但对江母她们来说，这羊肉味道就是香的。
“我虽然没吃过羊肉，但我听同村的提起过，这羊肉闻着虽然膻，吃起来却别有风味呢，跟猪肉和牛肉都不太一样，就是不知道到底哪里不一样了，不都是肉吗？”
这个问题，江月也不好回答江母，只能等着以后更有钱一些，再多买些羊肉回来，让江母他们好好吃上一顿。
一伙人闻着羊肉味，都有些馋了，馋着馋着羊肉也就炖的差不多了。
出锅前，江月还往里加了些，自家小田庄里挖的土豆，新鲜出土的土豆口感更好，炖的时间也快了些。
没过多久，这好吃入味的红烧羊肉便正式出锅了。
因着朱老板给的量大，江母他们直接装了两大盆端了上去。
“朱老板，这就是你今天下午让人送来的羊肉，我们阿月都做了，都在这儿呢，你们今天可要好好尝尝，这羊肉可是小火慢炖了快一个时辰，滋味肯定极好。”
“我就知道小老板会帮我好好做，这羊肉色泽红亮，闻着也没有太大的羊膻味，一看就知道味道差不了。”
朱老板说完，就夹了块羊肉放进自己嘴里，小火慢炖过的羊肉，肉质软烂入味，红烧做法的羊肉，浓油赤酱却又保留了些羊肉的膻味，不臭人，反而让这碗红烧羊肉滋味更佳。
再是这肉里的土豆，朱老板他们已经有一段时间，没吃到土豆这新鲜吃食了，毕竟土豆这东西，别处又没有，江家食肆前段时间也不卖了，他们想吃也没有地方找啊。