“那也行，吴伯说建新灶台四百五十文，因为材料也是他出的，所以贵了些，然后翻新要五十文，一共要五百文。”
江月听了倒也知道吴爷爷没坑他们，又出材料又出人工的，这价钱是合理的，她回屋取了五百文给江父。
现在她手里还有四两碎银，一千二百六十文钱。让江阳打的铁锅，估计也要花个几百文，还有开店要用的调味料，锅碗瓢盆都要买新的，这些都是大头花费， 她现在只能希望快点天晴，她好多卖些饼，继续攒钱了。
江月洗漱完躺在床上，把做豆腐脑的流程过了一遍。市面上有豆腐卖，倒是没在码头上发现有铺子卖豆腐脑和豆浆的，没有竞争对手对她来说是个好事儿。
第二天早上江月久违的睡了个懒觉，因为不用早起做鸡蛋饼，她便在床上多赖了一会儿。听到江母喊她后，她就起来了。
简单的吃过早饭，江月去厨房将泡发好的豆子拿了出来，因为是第一次试做，所以她只泡了一斤的黄豆，成功的话能出四斤左右的豆腐脑。
江父已经出门了，不知道他是去吴伯家给工钱，还是去地里干活，总之他就是不在家，江月只好喊来江母，两人一起将黄豆加水放在石磨上碾成黄豆浆，由于刚开始的黄豆浆太过浓稠，江月便多加了点水进去碾磨。
磨好的豆浆上面有一层厚厚的浮沫，江月将浮沫撇了出来，又拿出一个桶，在那上面铺上江母洗好的细棉布，把豆渣过滤了出来，再将过滤好的豆浆倒入烧开的热水里，继续烧煮。
在豆浆烧煮的时候，上面还有浮沫，江月便让江母去撇浮沫，她则将在灶台里烧好的石膏拿了出来磨成了粉末，加入适量的清水搅拌。
等到锅里的豆浆烧开后，江月先拿了三个小碗，分别放了点糖盛了点豆浆，等放凉了再喝。
江月熄了火，看到锅里的豆浆表面起了一层薄薄的皮后，她把石膏水倒了进去，迅速的搅拌了起来，等到豆浆挂浆后，江月停止了搅拌，盖上锅盖让豆浆静置片刻。
灶台上的豆浆也凉了些，她便叫来江母和江星，一人一碗豆浆喝了起来，甜甜的一碗豆浆下肚，江月感觉自己整个人都暖和起来了。
“阿姐，这个好好喝，甜甜的，而且白白的，看着也很漂亮呢。”江星很喜欢喝豆浆，不一会儿就喝完了。
“喜欢的话，阿姐明天再给你煮。”江月也很喜欢喝这里的豆浆，她感觉这豆浆比现代的豆香味更足更浓郁。
江母也很喜欢这个，她跟江月说她只吃过豆腐，还真没喝过甜豆浆，没想到能这么好喝。
“既然娘也喜欢，那我明天再多煮一些。”
喝完了豆浆，江月掀开锅盖看了看锅里的豆腐脑，已经凝结了，她打算再静置两刻钟，再析一些水出来。
江月在厨房里找了些萝卜干出来，切成碎丁，又切了点葱花和香菜末，加了点酱油搅拌几下，她准备等会儿做一碗甜的，一碗咸的，让江母和江星都试试，尝尝哪个更好吃。
江月感觉时辰差不多了，便将锅里的豆腐脑挖了出来，似乎没有那么嫩，不过也是成功的，下次再少放点石膏水试试。
江月挖了两大碗豆腐脑出来，一碗放白糖，一碗加刚刚调好的萝卜干那些。小江星是更喜欢吃甜的，江母则觉得咸的很好吃，她自己是甜咸都喜欢。
既然甜咸都有人喜欢，所以她决定到时候在码头上两种口味都卖。
第39章 定菜单
江月想让王婶也尝尝她做的豆腐脑，便拿了篮子装了一甜一咸两碗豆腐脑，给王婶送了过去。
“王婶，我今天在家做了豆腐脑，带过来给你尝尝。”
“这怎么好意思啊，还特意给我拿过来，直接在院子里喊我过去就行了。”
江月将篮子里的豆腐脑都拿了出来，让王婶都试试。
“这个叫豆腐脑？倒是比豆腐嫩的多呢，好吃的，我喜欢。这两种口味我更喜欢吃甜的，我啊从小就爱吃甜食，不过因为穷吃的少，所以一直到现在，我都更喜欢吃甜的东西。像你上次做的红烧肉啊，甜甜的我就吃不够呢。”
江月听到王婶这么说，更加坚定了甜咸都卖的想法，不过做咸口的，她到时候还要去镇上买些小虾米才行，这样味道更鲜更好吃。
从王婶家出来后，碰到了扛着锄头的江父，两人就一起回家了。
江父回到家，刚放下锄头，便看到江月拿了两碗东西在他面前站着。
“爹，您赶紧试试我做的豆腐脑，这两个味道都尝尝。”
“豆腐脑？用豆腐做的？”
“那当然不是了，是用黄豆做的。”现在江月确定这里的人没吃过豆腐脑，没喝过豆浆了。也是奇怪，豆腐都做出来了，竟然没吃过前两样东西。
江父一吃完，江月就马上问他喜欢吃哪个，跟她想的一样，江父喜欢咸口的。
虽然已经确定了两种都卖，不过她就是想知道家里人到底喜欢吃哪个。
午饭的时候，江母本来还想去摘野菜，没想到准备出门时竟然又下雨了。
“哎呦，这天气真是烦人。”
江月看到江母这样，便让她别着急，趁这机会休息休息也是好的，虽然卖不成野菜饼了，但是明天可以去铺子里整理整理啊。
“诶，阿月说的对，明天我们早点起来去铺子看看吧，这灶台都弄好了，我们也该好好准备准备了。”