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穿到星际时代,我靠美食爆红了[经营]_吴下阿若【完结】(26)

  顾圆圆当初定价格的时候,是按照以前的经验,觉得校门口的东西不能太贵,因此定价要比市场价格低一些,现在知道了星际学院的学生情况,新出的几样价格其实提高了一些。

  但是要让她再往上提价,她却没那么心安理得了。

  对于一个厨师来说,用半成品加工出来的食物根本算不上是可以拿得出手的作品,要放在穿越前,她手下的厨师敢卖这种食物绝对是要被她开除的。

  形势所迫,她只能用一些半成品加工一下出售,但顾圆圆心底其实一直有些别扭,用这种手段度过困难也就罢了,要提高几倍价格出售,实在是违背她的原则了。

  但这次的新菜品是要做给酒吧的,价格自然要按照艾佳的希望来,顾圆圆笑道:“那艾佳姐姐你来定价格吧,我都可以。”

  艾佳满意的点点头,拍了拍她的手:“放心,我也不会让你吃亏,到时候每个月的定金再给你翻一倍。”

  既然要提高价格,顾圆圆就不能简单的把熏肉裹在番茄外面就完事儿了,起码得做出点诚意来。

  之前买的肉都用完了,顾圆圆又重新从超市买了好几袋回来,打算研究一下怎么才能让这些熏肉味道更好。

  顾圆圆把自己能想到的各种搭配方法和烹饪方法都尝试了一遍,甚至还试着用牛奶泡了一下熏肉(成功让什么都能吃下去的星澜吐出了嘴里的食物),把那几大袋熏肉都用的差不多之后,终于尝试出了最合适的酱汁。

  被她拉来做试菜员的星澜看到顾圆圆端着盘子出来,迅速捂住了嘴:“我从来没想过自己有一天会拒绝你做的菜,但是我真的这辈子都不想再看见熏肉和小番茄了。”

  顾圆圆噗嗤笑了出来:“相信我,这次绝对美味。”

  她在星澜拒绝的眼神中将碟子放在了桌上,星澜低头看了看碟子,突然有了点兴趣。

  鲜红色的小番茄被外层煎的有些微微焦黄的熏肉片包裹在内,串在了细长的木质竹签上,每串三个,一共两串。

  和以往只有熏肉番茄卷不一样,这次的盘子底下涂了些深色的酱汁,番茄卷上面撒了一些焦脆的熏肉碎,在番茄卷旁边还有一些看起来像是烤过的小番茄。

  “熏肉番茄卷和油浸小番茄,试试看。”顾圆圆笑着说道。

  星澜小心的拿起一串,咬下一个番茄卷,刚刚嚼了两下就意识到了和之前的不同。

  最开始感受到的是熏肉的咸味,随后就是微微加热过的小番茄在口中猛然爆开,酸甜的番茄汁瞬间溢满整个口腔,洒在外面的熏肉碎又香又脆,嚼起来有更浓郁的烟熏风味,很好的弥补了被番茄汁冲淡的熏肉香气,再嚼几下,又能感受到一点黑胡椒酱微微的辣味和奶香。

  奇怪了,奶香味是从哪儿来的?星澜诧异的对着番茄卷打量,怎么也看不出这东西怎么能有奶香味。

  “是不是找这个?”顾圆圆端出一盘新鲜的马苏里拉奶酪,“我在中间卷了一层奶酪。”

  “啊,我说呢!”星澜恍然大悟。

  新鲜的马苏里拉奶味清淡,包裹在中间既可以增添柔和的口感,又不会喧宾夺主,跟番茄和熏肉都很搭。

  “再尝尝这个油浸小番茄。”顾圆圆指了指旁边。

  听到油浸两个字,星澜本能的觉得这番茄会格外油腻,小心的挑起一小块送进嘴里,立即“咦”了一声:“好清爽,怎么会这样?”

  说是油浸小番茄,但是不仅不油腻,反而像是一颗浓缩的番茄小炸弹,浓郁的酸甜味让人格外开胃。

  “油浸只是它的做法,实际上是烤番茄,”顾圆圆说道,“番茄调味之后在橄榄油中浸泡,然后再进烤箱烘烤,番茄水分减少,味道自然就足了。”

  她说的挺简单,但是星澜知道,光是给番茄调味就不是一般人能掌握好的。

  “好吃,”星澜认真的点头,“能把我之前的话收回吗,我觉得我还是想见到熏肉和小番茄的。”

  在星澜这里这就算是合格了,顾圆圆去隔壁叫了艾佳过来,让她看看这次的新品。

  艾佳看到她的摆盘就已经惊喜的叫了出来,随后尝了一个番茄卷,沉吟的点点头:“我觉得,这个价格还可以再高一点。”

  顾圆圆一把拉住了她:“姐,你饶了我吧,我已经没法再改进了!”

  作者有话说:

  目前账户余额:-15270星币

  ps:稍微引入了一点世界观,这个时代知识是被垄断的,只有一小部分人能接受精英教育,大多数人只能学习一点基本的社会生存技能,然后进入工厂或者服务行业,终生重复同样的工作。

  第14章 大小姐们的较量

  熏肉番茄卷在学生中兴起了一股新潮,这样新奇好看,味道又好的点心是最容易在年轻人里传播的。

  夏玥是夏氏家族旁支的一个年轻后辈,身为夏家人,她从小吃的就是夏家农场最优质的食物,连学校里夏家小食堂的饭菜也不怎么看得上,平时吃的都是家里专门派人送来的东西。

  不过校门口的酒吧她倒是偶尔会去,主要是那里氛围好,老板选的酒也都不错,用她的话来说就是,虽然比不上她自己家里的,但也勉强能入口。

  不过酒吧的点心和其他地方一样,相当一般,只有前段时间推出的什么番茄马苏里拉芝士沙拉倒还可以,能让她多吃几口。


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