◎店铺鳞次栉比，货品齐全丰富，好不热闹◎
东、西市极大，一左一右遥遥相对，矗立在京城中轴线两端，供应着全城的需求。
虽都是商业区，但各种因素下东、西市也慢慢发展出了自己的特色。
譬如西市，胡商多聚集于此，时下人们若想寻个新鲜，西市必然是首选之地。
此时，姜湉与陈氏刚越过北门进入西市。
西市北门近处这片区域，多汇集着食物相关店铺，卖粮的、卖油的、卖酒的、卖醋的......店铺鳞次栉比，货品齐全丰富，好不热闹。
遥想彼时，姜湉初次随家人进入此地，饶是穿越人士也被其物资之丰富震惊到了。
然而经过十几年古代生活的洗礼，姜湉也慢慢意识到，自己当时的这份震惊很难不说是一种无知。
仿佛古代再发达也不过如同在河里钓鱼，即便能把河鱼雕出花来，他们也永远不会知道江里有什么、海里又有什么？这种无意识的“站在巨人肩上秀优越”行为，细想起来也颇为可笑。
言归正传。
此时，母女俩已踏进了一家油铺。
这是家里惯常购买的店铺，价格公道，质量上乘。
见到母女俩，伙计便带着笑迎上来：“两位客人可要买点什么油？”
没错，时下食用油种类其实相当丰富。
既有动物油脂也有植物油脂，动物油脂需从屠户处购买，还因来自不同动物而有膏和脂的区别，这里暂且不表。
只说油铺，这里一般只卖植物油。莫要看古代生产力低下，植物油种类却颇多，香油、麻油、菜籽油、棉花籽油等，价格自是有贵有贱。
油铺多会陈放着数个大瓮，分别将之盛放。
陈氏进门便熟稔地往其中一口大瓮走去。
伙计一见，笑容更加真诚起来，只因陈氏选中那一口大瓮装的是香油。
说到香油，不得不提曾经姜湉还奇怪道香油与麻油不是一个东西吗？为何价格差距却那么大？
后经过陈氏解释才知道，原来时下的香油与麻油天差地远。
麻油是亚麻榨取的植物油，而亚麻是制作麻布的材料，南北均广泛种植，量大自然价廉，不过口味甚是一般。
而香油是芝麻榨取的植物油，食感上最为香醇，不过因时下芝麻产量不高，榨取量也少，自然价格也是最昂贵的，一斤需120文钱。
姜家人少，收入却不菲，这才舍得吃香油。
若是普通人家，多只舍得吃那低廉的麻油，用时不过拿布沾着擦擦锅底的也不在少数。但值得一提的是，同样是这样或穷困或节省的人家，也偶有舍得二三两，甚至咬咬牙一两斤地买香油的时候，这当然不是为了满足自己的口腹之欲，而是为了供奉给寺庙，至于到底值不值得也只有当事人才了解了。
只看此时，陈氏习惯性地取下挂在瓮边的打油工具，长长的把手，最下头连接着一个竹筒，将之放入油瓮里再提起，便能舀出一筒油来。
竹筒里，香油清亮绵密。
陈氏满意点头，对伙计道：“香油甚好，若买得多可否送那装油的陶罐？”
为着方便，油铺里常搭配卖些陶罐、竹筒等容器。
伙计想来没少遇到要添头的，闻言脸上仍含笑，话里却是拒绝：“客人您常光临，自是晓得本店向来质高价低，原就是走那薄利多销的路子，陶罐实是负担不起。”
其实陶罐也分粗细，然而即便是粗陶罐也得15文钱一个，店家自然不肯送。
陈氏听到拒绝并未如何，只淡淡接道：“若能送陶罐我便买100斤香油，100斤麻油。”
麻油口感不好，但点灯倒是适宜。
“这”,伙计闻言迟疑了一瞬，然后便道：“客人稍等，小子这就去请示掌柜。”
陈氏点头应允。
伙计便转身进了后院。
“娘，店家会送吗？”，姜湉小声问。
时下购物朝店家饶个添头相当常见，但自家这用量少说需要20个陶罐，并非小数目。
陈氏闻言，倒很笃定地点头，正要给姜湉解释，伙计已走了出来，便止住了话头。
转而问道：“如何？”
伙计果然如陈氏所料，点了点头：“陶罐便送于客人，客人何时来取呢？”
量这么大，却只有一大一小两个女流，伙计自然以为是预定。
陈氏道：“店家如今便可准备起来，待会儿我家里人自会来取。”
双方计算后，一共17两银子。
陈氏先支付了10两，约好取货时再结清尾款。
之后母女两便出了油铺，转脚进了旁边的面粉铺。
伙计也是笑脸相迎。
陈氏仍是熟稔地选好了常用的面粉，80文一斤。
若单看小麦，不过粗粮而已，价格向来比大米低廉。但若是要将坚硬的麦粒磨成面粉，所需的人力或畜力则会大大增加，价格自然也就原地起飞，陈氏所选80文一斤的面粉，里面或多或少尚掺杂着肉眼可见未清干净的麦麸，对人们来说这倒是无妨，与其多花银钱买精白面，不如食用之前用竹筛细细筛过更为划算。
面粉铺里有散卖的，也有预先装好的，一称（约15斤）或五称（约75斤）装一布袋，陈氏一气儿定了12袋五称，掌柜也大气，索性只收了70两。