陈氏则将大锅洗干净，再重新加入更多的清水，大火将之烧开。
“切记，一定要烧开水后才能放入羊肉”
姜湉点头，表示记住了。
很快水便烧开了，此时再依次将羊排羊肉、姜、大葱段放入其中，然后盖上锅盖等待大火将其再次烧开。
“烧开了就可以把锅盖揭开了”，陈氏边说边揭开锅盖，“完了就这么着继续炖一个时辰”
“又一个时辰？！”
陈氏微微一笑，“心急可吃不了热豆腐，且大火炖一个时辰之后还需小火再炖半个时辰呢，莫急莫急”
“......好吧”
原来以前每年吃的那碗羊肉汤，看似简单，制作起来却这么的繁琐？！
要知道土灶和现代的燃气灶可不一样，说炖一个时辰那是真真儿要守一个时辰呢，才能随时给它添柴加火。
姜湉忍不住斜靠在陈氏肩上，软软道：“娘，你可真辛苦”
她突然意识到，虽然自己自诩是个孝顺的女儿，但生活中仍有那么多忽视父母付出的习以为常！
母女连心，陈氏拿脸颊蹭了蹭她的头顶，温柔笑道：“娘一点不都辛苦，只要你和扬哥儿都好好的，娘便开心了”
闻言，姜湉更是暗自决心，母亲如此珍爱她，她也应该更珍爱母亲才对！
......
温情脉脉间，又过了一个半时辰。
此时羊肉汤已经变得浓白。
“娘，现在可以了吗？”
同样的话姜湉已经问了不下三次，这次陈氏观察后终于给了肯定的答复，甚至引得前者小小地欢呼了一声。
因为真是不容易啊！浸泡一个时辰，大火炖煮一个时辰，小火炖煮半个时辰......时间就这么接近了午时，可算是快好了！
陈氏先将羊肉羊排捞出，待稍微放凉一些后，再将脱骨的羊肉撕扯下来，大块的羊腿肉也去骨切成薄片，再将肉肉放回到浓白的汤汁里，羊肉汤便成了！
一人取一大一小两个碗碟。
大碗只需放入葱花及盐，再舀入滚烫的羊肉汤，一口下去鲜香温暖，回味非常。
小碗则加入葱花、姜粒、蒜粒、酱油、红油辣椒、半颗腐乳，将羊肉浸入蘸之，入口鲜、辣、香、软，好不过瘾。
再加上各种口味的饺子。
姜家四口及蒋晟围坐着，言笑晏晏地共享着美食。
又度过了一个温暖的立冬......
第29章 常乐坊 ◇
◎这一趟便由你、我、阿晟和湉姐儿去吧◎
立冬仿佛是一个泾渭分明的分界线, 之后这气温便一日凉过一日。
这日，刘氏又找上了门来。
但这次却不是为了换取物资，而是来邀请姜家人的。
这个邀约倒和如今的天气有关。
原来, 大家伙儿瞧着近日气温骤降的势头，都觉着今年冬天怕是不会好过, 便踅摸着开始准备冬季物资。
但这一准备才发现，如今家家户户只有缺或者非常缺的区别, ‘小集市’里往往只见寻求物资的，往外换物资的却仅有一家，便是之前说过那个青壮组织, 但他们的要价寻常人家哪能换得起？
还有人当场一气之下放言：“老子不换了！往年的棉袄又不是不能穿！”
往年的棉袄、棉被当然能用，若是用久了导致保暖性降低, 弹一弹还能恢复个七八成。但奈何就有人舍不得花这个翻新钱，想着“再熬一年吧！反正还能烧炕，多呆家里不就成了？”，这么一年拖一年地......便拖到了现在。
可现在从哪里找人给你弹棉花？又从哪里找人给你卖柴火烧炕呢？
这样的人还不在少数, 特别是家中情况不好的弱势家庭更是如此，这些人被逼着第一次考虑起外出寻找物资这条路来。
东、西市他们自然不敢肖想, 没见姜家或齐哥他们也讳莫如深吗？但蛇有蛇路、鼠有鼠路, 刘氏还真想起一个好去处来。
也就是她方才所说的钱货郎家。
原本货郎这等起早贪黑、走街串巷之人，顾客们虽多眼熟, 但若真要问起他们的住所来恐怕都是一无所知的多。
但刘氏又有不同, 只因她曾是钱货郎的“代加工人”。
往日经常带着做好的手帕、香囊等物上门，自然晓得他家在何处。
“那货郎家就在隔壁常乐坊, 若有不对劲之处想来咱们脱身也不算难”
但是说到货郎, 姜子扬便忍不住问了, “可我往常见货郎担子上不就是些针头线脑、手帕香囊吗？这些如今也无甚用处嘛？”
刘氏忙解释道：“若是普通货郎自然如此, 可这钱货郎不一样”
她又细细地讲了起来。
其实货郎说白了也不过是个吃脚程饭的中间商罢了。
若是本钱多谁干这个呢？可本钱少了货便也拿不了多少，自然拿货价也低不到哪里去；再加上意向客户都是些乡村小民，卖也卖不上几个钱来，有不少货郎忙忙碌碌到最后也就只赚了个糊口钱而已。
钱货郎早些年也不好过，但他天生一张和气脸，能说会道又特别能吃苦，几十年下来倒是积下了不少家业。
再加上其胆大心细的性子，后期倒是一反普通货郎极少积货的原则，手里囤着不少物资，还发展了好几个像刘氏一般的寡妇老妪帮着打打络子、秀秀手帕。