这些菜谱一家子尝试了很多回，还请周围胡同的人品尝，最后才确定下来的
荤素结合，卤肉汤浓淡相宜，味道那是相当不错了
不过也由此，他们招的人手也多了不少，从岑小山一个人变成了六个人了
成本自然是增加了，但是只要走上了正轨，这点成本也不算什么了
现在家里就是在忙碌这个了
作为家里面的第一个正式员工，岑小山也从杀鸡鸭的员工变成店长啦，为了更好的管理，岑永望还专门送他去读了成人夜校，也是大成本投入了
小丫回来的时候，朱三娘他们正拿着从孙小溪那里做好的衣服，整体就是偏橙色的，女士是连衣裙，男士就是裤装
一个个不过二十上下的年轻人穿着新衣服，脸上满是欣喜，看起来精神抖擞
“不错”朱三娘点了点头，又道，“还记得之前培训的第一要义吗？”
“要笑要有礼貌”众人齐声说道
“对，好好干，等以后第二家店开起来了，你们谁干得好，到时候就由谁去当新店长”朱三娘又道，几个人那就更高兴了
当然要说，起最高兴的肯定得是升职成店长的岑小山了
这当了店长，一个月工资直接变成了两百不说，每个月根据当月的营业额还有奖金，等年底还有一笔分红，这待遇，光是想想他止不住兴奋
他家小开开的学费就靠他了
这边朱三娘带着他们简单问了些问题以后，又带着所有人过来这里卤肉店，进行开店前的最后一次检查了
这既然是扩大了规模，这新开的店自然不能是他们这种胡同里随便开的，是前两年捡便宜买的一座商铺，总共上下两层，前厅后院，规模很大，可同时容纳几百人
先是检查商铺安全，楼梯交流桌椅
再是检查卫生，尤其是老鼠
最后是设备检查，这设备可是他们在贺沉贾鱼丽建议下改造的，一次可以卤肉几十只鸡鸭，上百斤卤菜
弄下来都大几百了
这些个设备都在后厨里，后厨相当大，但是人手并不多，一个是人太多影响不好，一个就是他们现目前就一个卤肉饭样式，弄起来真不难
至于后院，那就是仓库了，这也用上了专门杀鸡鸭的机器，不然这大几十只的可来不及了
等到所有东西都检查完好没问题了，那就万事俱备，只差明天开店了
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第二天一大早，一家人也是早早起来
虽然说都单独招了人手的，但是这新店开张第一天也不可能什么都不管
那些弄卤肉需要的材料，昨天就已经运送过来了，等到小丫他们这些人过来的时候，这商铺里已经有条不紊地开始擦洗，分类，安装弄好的卤菜了
最先弄也最先好的绝对是一大早卖的卤蛋，一盆盆摆放在前面，热气腾腾，香气扑鼻
而外面，也已经围着好些过来凑热闹的群众了，这些人里，一部分那都是以前就经常在他们这里买的老顾客了，一部分是过来看热闹的
毕竟这俊男美女，噼里啪啦鞭炮，门口摆着鲜花拴着红绸带的，相当显眼了
“恭喜恭喜啊”
“这什么时候开第二个店？”
……
面对众人的道贺，朱三娘一如既往的不咸不淡地点了点头
什么满脸笑容、什么长篇大论都是不存在的，他再次站在红绸带后方，手上拿着剪刀
“开业第一天，一律八折”
然后一刀剪彩，这开业仪式就这样结束了，众人又是无奈又觉得就该如此
这朱三娘要是对他们笑脸相迎，他们可才得怀疑这其中是不是有什么阴谋了
而且
八折，那可是八折哎
意思是一毛二的鸡蛋只需要九分六呢，那可是比没涨价前还要便宜了，那还犹豫什么？赶紧冲啊
这再不冲别说占便宜了，这连东西都买不到了
早上的路卤蛋事业还是一如既往的火爆，一千个鸡蛋一上午就卖完了
这就不得不提到这边优越的地理位置了
这店铺就处在几条街的交叉路口，附近不远处就有两个公交站台，这附近半小时路程内有两个厂三个学校，这人流量完全是够了
小丫他们就在这附近坐着，看着一上午人来人往的
“总算不用娘每天煮了”小丫深深感叹，要知道这种东西冬天还好，夏天的时候那真的热得没法
朱三娘现在每天的任务基本上就是提前把卤料这些都准备好，其余的就只用交给这些人了，任务大大轻松了许多
“还是得守着，这卤料的方子暂时不能泄露”朱三娘说道，“只有等以后厂建好了，名气打出去了才能慢慢放手”
“那也没多久了，按照咱家的情况，过两年指定成”小丫信心满满地说着
这几年家里的生意好的那可是有目共睹，虽然说一天的生意不能和那些大店子比，但是每天一两百的收入，这四年下来可真不少
要不是朱三娘比较求稳，这都可以直接建卤肉厂了，销售路子都打好了，就差成品了
“你就知道了”朱三娘晲着这笑嘻嘻的小崽子 ，说道，“你的卖卤蛋路子没了，你还瞎高兴？”
这些年她在家里开卤肉店的时候，这小崽子每天可都是按成本价进了卤蛋出去卖的