罗妈是管家黎大田的老婆，本是家里干杂活的，原本没有管厨房的事儿。
上一个厨娘，是匡先生带来的老妈子，她做的饭菜还不错，珍卿吃了七八年，早已经吃惯了。
匡先生一走，连带那老妈子也带走了。罗妈就成了代班厨娘，但是她做的饭，真是死难吃死难吃的。
珍卿想请杜太爷，找个好点的厨娘回来，但杜太爷挑三拣四，就是挑不到好的厨娘来替代。
匡先生带走老妈子，也三个多月了，珍卿和杜太爷祖孙俩，天天凑合着吃罗妈做的黑暗料理。
杜太爷是个古怪的人，他整天吃得跑肚拉稀，他自己从不说罗妈什么，也从不许珍卿抱怨罗妈。
说两句，祖父就嫌她嘴上恶毒，就要拿竹尺打她的手。
珍卿为了身体健康，常用自己写写画画的东西，跟小伙计交换些果子糕饼吃。
唉，想想也是一把泪啊，在杜家庄，人人称她一声“大小姐”，她却混成这个鬼样子。
还好，有玉琮这么好的小伙子，整天想着投喂她。
杜玉琮一家，跟她家是很近的亲戚：杜玉琮爷爷的爷爷，是珍卿爷爷的亲大哥，同父同母的。
总之，就是珍卿的老祖奶奶，都快要抱重孙子了，五十多岁又老蚌生珠儿，生下珍卿的这位祖父。
老来得子生下的孩子，要么极端伶俐，很容易出神童的；要么就非常平庸，平庸得让人尴尬的那种平庸。
很不幸，珍卿的祖父就是后者。她祖父干啥啥不行，还憨犟憨犟，连跟亲戚间的关系也处不好。
杜家庄的杜姓人，基本都住在南村，就杜太爷这一家儿，孤零零地住在北村，落在一群外姓人中间。
杜玉琮的爷爷，既是杜家庄的村长，也是睢阳杜氏这一辈的族长，还是颇有能量的。珍卿祖孙两个，虽然单独落在北村，倒也无人敢欺。
第3章 孤小姐自得其乐
◎厨房总有动静传出，给这个太安静的家里，烘托出一点人气。珍卿嘱咐家里管家大田叔，把前玉琮家浮◎
回到家的珍卿，在院子里站了一会儿。
厨房里总有动静传出，给这个太安静的家里，烘托出一点人气。
珍卿嘱咐家里管家大田叔，把前玉琮家给的五香兔肉热一热，叫他嘱咐罗大妈千万不要炒着热，放在篦子上蒸热。
这罗大妈，简直是黑暗料理界的扛把子，炒十盘菜，九盘都会炒糊的，还死爱放酱油，说人家大厨都爱放酱油。
回到第二进院子的厢房，珍卿推开她的外书房的门——没错，她有一个外书房，有一个内书房。
外书房是她祖父特意设的，就是为了有时候，他在这院子里招待客人，能让客人看见他孙女写字背书，好显摆孙女的聪明伶俐，更表现他做祖父的教导有方。
珍卿写字背诵，多在这外书房的。
今天要写至少四十张字，杜太爷规定的，她每天自己练字就要有三十张。
而族学的九先生，给她布置了抄十遍《女儿经》，她在学里写了有两遍，还差着八遍。
而她最近也在自学五经里的《春秋》。
将笔墨纸砚都摆弄好了，珍卿站在窗后的桌前，闭眼深呼吸了几次，心里默默地念：
“我爱背书，我爱写字；我爱背书，我爱写字……”
八个字翻来覆去，念了二十遍，心理暗示大法开始起作用。
她把《女儿经》摊开，朗声读了五遍，而后拿起一支狼毫笔，蘸了墨汁，心平气和地写起来。
她不喜欢《女儿经》，可是最初的时候，她也未必喜欢背书写字。
人在屋檐下，不得不低头。这些年做了许多心不甘情不愿的事，也习惯了。
她的老师匡先生对她很好，也不是一开始就对她好。
她也是费了九牛二虎之力，把书读好，把字写好，才终于让匡先生另眼相看，事事袒护起来。
所以啊，《神童诗》里说：万般皆下品，唯有读书高。那真是有道理的。
珍卿从五岁学写字，写了七八年，很能沉心专注的。
她精神一沉进去，就好像整个世界，就剩下她自己，什么心思也不想，什么声音也听不见。
这其实是特别美妙的境界。
她这些年被关在家里，常日决不许出院子去玩，一年也走不了几趟亲戚。
之所以没被关出神经病，也跟她从学业中获得的乐趣有关。
看见珍卿收笔，伸了个懒腰，在外面守了一会儿的大田叔，走进来笑眯眯道：“大小姐，该吃饭了。”
珍卿摊靠在椅子上，问他是什么钟点了，大田叔说：“下一点了。”
珍卿摸了摸饿瘪的肚子，兴致缺缺地说：“就在这儿吃吧，除了五香兔肉，别的菜，都不要。”
大田叔应了一声，又说：“大小姐，还给你煨了白萝卜肉汤呢。肉是今天新买的。”
珍卿眼睛一亮：“那行，把汤也端来吧，你也留些喝，别给你老婆喝。”
现在都没有冰箱，稍微有条件的人家，习惯把肉整成腊肉，一连吃上一年甚至几年的。
前年，黑暗料理界的罗扛把子，也不知道怎么弄的，反正家里腌的腊肉，后来就长蛆儿了。
珍卿当时，吃完长蛆的肉，总觉得味道古怪，肚子里不大舒服，后来大田叔把腌肉的罐子拿出来，她亲眼看见拿出来的腊肉长蛆。