因为是打算做生意嘛，所以腌的品种也特别多，除了萝卜、青瓜、辣椒这些常见的，还有各种水果，比如杨桃、木瓜、芒果什么的，蔬菜也有，莲藕和沙葛是江黎黎最爱吃的，还有刀豆也不错，特别有嚼劲。
豆角和芥菜可以用来做菜吃，炒肉和做汤，味道都很不错。
江黎黎和江照一个个品尝过去，一边吃一边竖起大拇指：“好吃！”清脆爽口，一口咬下去，那微酸中带着清甜的汁水随之在口腔中爆开，让每一个味蕾都得到了强烈的刺激和抚慰，好吃得想要流眼泪。
“阿姨做的咸酸是我这辈子吃过最好吃的，谁做的都比不上。”
“阿姨放心，这么好吃的咸酸，只要有人尝过了，肯定会天天都惦记着买的。”
两个人把一盆都给造完了，江黎黎捂着肚子：“哎呀，怎么办，肚子好像饱了，可是嘴巴又感觉好像很饿，好想吃东西啊！”
姚小英一拍脑袋：“瞧我真是糊涂了，怎么能让你们吃那么多这些生冷的呢，别吃坏肚子了，来，吃点馒头垫垫，这是阿姨今天特地发面做的大馒头。”
“阿姨手艺真好，这馒头也好好吃。”
江照看着摆在屋子里的一个黑漆漆的大缸，上面还贴了一张纸，白纸黑字写着“咸酸”两个大字，好奇地问：“姚阿姨，您就打算抱着这个大缸去卖啊？”
姚小英笑眯眯地说：“刘奶奶借给我一辆小拖车，我把这缸放到拖车上拉过去市场，不费力的。”
“不是，我的意思是，就这样一个黑漆漆的大缸，别人也看不见里面是什么，怎么引起顾客的兴趣呢！”
姚小英还真的想过：“我拿个搪瓷缸，把各种都夹一点出来放着给人看，免费品尝，尝过了才买。”她去市场看过了的，别人卖咸菜啊，或者其他什么腌制品的，都是这样子卖的。
“那价格怎么算？”
“品种任挑，三毛钱一斤。”这个她也算过的，怕自己算得不对，还特地请有文化的刘奶奶帮忙算的，按照这个价格卖出去，是不会亏本的，要是卖得多，还能有点赚头。
江照摇摇头：“我觉得这样不行，全部统一一个价，但萝卜和芒果，这成本能一样吗？卖同样的价钱，顾客也不愿意啊，如果他们专挑贵的买，便宜的卖不出去，那不得亏本吗？”
这个问题倒是姚小英跟刘奶奶都没有想到的，她们计算出来的这个售价，也是按照全部都能卖完的情况来算的，听江照这么一说，也回过神来了，对呀，要是人家挑的都是那些成本高的怎么办？
“那你说怎么才好？”
江黎黎经过上次夜市摆摊之后，对江照的经商之道也推崇不已，连忙推着他说：“那你快点帮阿姨想想办法呀！”
江照沉吟了一会儿：“要我说的话，根本就不该这么卖，要做咱们就做好一点，做出品牌的形象。”
“还品牌形象？啥意思啊？”
“当然，姚阿姨的咸酸好吃，别人认准了要买她做的，这就是一个品牌，咱们先得把这个品牌的形象建立起来，让大家一看就知道，啊，这就是姚阿姨家的咸酸。”
“所以，我们首先要取个名字。”
“那叫婷婷有味？”江黎黎为自己这个神来一笔的好名字正得意着，却被江照一口否定了。
“不好，这种接地气的食物，就应该有一个通俗易懂好说好记的名字。”
“那你说叫什么嘛！”
“就叫姚大姐咸酸。”
“噗！”江黎黎笑了出来，“还以为你能起什么好名字呢，就这？”多俗啊！
一旁的刘奶奶却拍手叫好：“这个名字好，卖给老百姓的东西，就应该这么接地气。”
江黎黎撇撇嘴：“那行吧，还有呢？”
江照拿出纸笔，画了一个示意图：“接下来要去定做这样的一个推车。”
推车大概有一米半长，一米宽，上面是一个个玻璃格子，格子大概是30乘30厘米的大小，高度也是30厘米，每个格子还自带一个盖子，这盖子的设计比较特殊，打开到一半的时候，可以自动往下滑，然后倾斜着卡在格子的上方，不影响拿取里面的东西，又不需要另外放置。
江黎黎一下子就看明白了：“这些格子，就是用来放各种不同种类的咸酸的吧！”
“没错。”江照说，“你们看，这里一共是三排格子，每排五个，总共可以摆放十五种，这个种类肯定是够了的，再多咱们自己做着也麻烦。然后可以把咸酸分成三个档次，每一排是一个档次，可以卖不同的价钱，第一排是最便宜的萝卜、青瓜什么的，第二排稍微贵一点，第三排是最贵的水果之类的。”
“还有，如果生意好的话，每一个人都要过称，那就太麻烦了，我们还可以按串卖的，用竹签子把咸酸穿起来，定个方便一点的售价，比如一毛一串，两毛一串，三毛一串这样，买起来就方便多了。而且别人买了拿着吃也方便。”
这个车子的底下还可以做一个柜子，腌好的咸酸缸子可以放在下面，等上面的卖完了就可以随时补充。
同时推车的顶上要加一个顶棚，能遮太阳，又能挡雨。
更重要的是推车的底下要有轮子，除了方便出摊收摊，还方便换地方。
早上买菜高峰期，就在菜市场上卖，到了中午和傍晚放学时间，就把车子推到学校的门口，到了晚上，菜市场收摊了，还可以推着去夜市摆摊，这一天下来，只要你不嫌累，一整天都能做生意。