陆洋这声音格外的欠抽，如果这不是在苏家，估计这些被他称之为大傻帽儿的人都能直接冲过去对他一顿狂揍。
苏小甜看看陆洋，倒是觉得这个人挺好玩的，在一本正经的军校里，有这样一个活宝一样的存在，也真不容易。
“陆教官，你好。欢迎你和你的同事们来我家做客。”
陆洋看着一本正经女主人一样的苏小甜，忍不住起了逗弄的心思。
“小甜啊，你说说，我们来做客，你准备了啥好吃的招呼客人？”
苏小甜笑着指一指一旁大树下面两张放满了各色食材和熟食的桌子。
陆洋的眼神顺着苏小甜纤纤玉指指的方向看过去，吓了一跳。
我滴个乖乖，这是啥待遇啊？
他长这么大，还没吃过这么丰盛嘞。
“小甜，你真准备了这么多好吃的招呼我们？”
确定不是招呼某个大人物的？
陆洋觉得自己好像有点儿飘了。
是飘了，感觉自己瞬间像被人格外重视的大人物一样。
“回魂了，看看你这没出息的样子。”乔光远看到陆洋这没出息的样子，骂道。
陆洋被自家连长拉回到地面上，一双眼睛圆溜溜地盯着桌上的酱大骨。
第605章 乔光远的担心
苏奶奶做的酱大骨，用的是自己的独家配方。
苏奶奶做菜，是没有正经师承的，她做的更多的就是家常口味。
因为长期在西北，因此，苏奶奶的菜肴上带了明显的西北特色。
后来到了京城，针对京城人的口味，经过改良，改良成了更加容易被京城这边的人接受的口味。
在用料上，苏奶奶很注重搭配，主要香料虽然就是常规用的八角、小茴香、桂皮、干辣椒、花椒、香叶等等。但另外加了一些香其酱、干黄酱、大葱段、生姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等等。
每一种调料的配比，也是苏奶奶精心调配过的。
不得不说，苏奶奶在做饭这个方面很有天赋。
凡是经过她的手，食材似乎都会美味一些。
苏奶奶制作的酱大骨，味道绝对杠杠的。
只是，现在苏奶奶很少做酱大骨了，主要是酱大骨费时费力。
每一次制作酱大骨，不是一时半会儿能完成的，前前后后总要好几个小时的时间。
比如今天早上，苏奶奶特意提前到壹鸣阁，忙了三四个小时，才将这一批酱大骨制作完成。
酱大骨选用的是猪棒骨，猪棒骨要在清水中浸泡出血水才可以。
淘干净血水之后，清水下锅，放入料酒。
大火烧开撇去浮沫，焯水五分钟捞出，捞出后冲洗干净，沥干水分。
这就算是完成第一步。
第二步则是将大葱段、生姜片炒香之后加入稀释好的干黄酱和香其酱，以及其他调味料，最后放入处理干净的猪棒骨开始翻炒。
几十斤的酱大骨在偌大的锅里翻炒，这可真是个体力活。
苏奶奶的年龄越来越大了，翻炒猪棒骨的时候，力气难免有所不足。
这也是苏奶奶现在不怎么制作酱大骨的一个重要原因。
今天是为了孙子，才专门制作这一锅酱大骨。
可是老太太的年龄到底大了，体力也有些赶不上。
翻炒了几下，就累得气喘吁吁的。
最后，还是梁秀完成了翻炒的工作。
梁秀年轻，这几年跟着苏奶奶，也学了不少手艺。
“老三媳妇啊，不服气不行，我年龄到底大了，以后这些就要交给你了！”
苏奶奶感慨地说道。
梁秀一面翻炒猪棒骨，一面笑着说：“娘，这餐厅可离不开您嘞，我还不行！”
梁秀对于自己学习厨艺缺少灵性这一点，也很无奈，但勤学苦练能做到，灵性这个方面还真是很难做到。
“你做的其实已经很好了。”
梁秀属于典型的那种天赋不够勤奋凑的人。
这一点上，苏奶奶还是很欣赏的。
就凭着梁秀这勤奋劲儿，将来也必定能有所作为。
“娘，都是您教得好。”梁秀笑。
“以后，掌厨的事情就交给你了，我在一旁看着。炒制得差不多了，老三媳妇，加清水，再加老抽、胡椒粉、香料包。”
苏奶奶坐在一旁一面与梁秀说话，一面指点着梁秀。
梁秀虽然对婆婆忽然说要让自己掌厨这个话很彷徨，但婆婆年龄确实越来越大了，皱纹深了，头发也白了。
总不能让老人家一辈子在餐厅里忙着。
这些时候，梁秀和苏老三两个人也会偶尔说起这件事。
看出了儿媳妇的踌躇，苏奶奶笑。
“你也别担心，这两年我还能来餐厅里指点你，有个两三年，你的手艺在京城立足没问题。”
苏奶奶说完之后，又道：“我们还可以雇个厨师，厨房里这些事，只要是用料没问题，用心做出来的饭菜就不会太差。”
苏奶奶这话，确实是良心话。
很多餐厅为了节省成本，选用的食材可能都是别人丢弃不用的。
尤其是包子这一类馅料制品，更是容易出现这种问题。
但壹鸣阁餐厅在这一方面从来都是精益求精，不是顶好的食材都不用。