苏小甜便在系统里兑换了鸡汤粉勾兑汤底,然后加入调料包。
趁着熬煮汤底的时间,苏小甜又准备各种调料。
一碗油泼辣子是必须的,还有蒜末,加上芝麻油、花椒油,油炸花生等等的。
等王香花和苏长久媳妇两个人端着两盆清洗干净的菜进来的时候,苏小甜已经准备得七七八八了。
她从清洗好的菜盆里面拿过香菜和蒜苗,打算切。
“这个交给我来。”王香花忙说道。
虽然还没有吃到嘴里,但是这味道闻着就好。
“这个做起来,好像还挺麻烦。”苏长久媳妇则是认真的考虑起来这件事要到难不难。
要是太难,她担心自己学不会。
“就是第一次准备的时候麻烦一点,做顺了就容易了。”
苏小甜说着,不知道从什么地方摸出一把竹签子。
“小甜,这是干啥?”
“菜切片之后,一片片串起来,放在水桶里泡着,别人点什么,直接从水里捞出来煮就行了。”
苏小甜最开始的时候,想着直接将菜放在锅里煮,后来想了下,既然是为了将来开麻辣烫店,那就从一开始正规示范就行。
苏长久媳妇和王香花二人听着都觉得挺新鲜的。
“小甜,这一个竹签子上,要串几片菜?”
“大点儿的片四片,小的五片,大体上保证每串上面的分量差不多就行。”苏小甜说着,就开始给二人示范。
三个人齐心协力,很快将菜都改刀串好。
“看着就挺让人稀罕。”王香花乐呵呵地说。
苏小甜看看时间,觉得差不多该到吃饭时间了,便问苏长久媳妇:“伯母,你想吃点啥,自己拿竹签子。”
苏长久媳妇按照苏小甜说的,从一大盆的菜里面挑选自己爱吃的。
“这样有点不方便啊,这么多的菜放在一起。”
“等正式开店的时候,弄些小桶,一样菜放一个小桶就行,就不用这样挑挑拣拣了。”
“伯母,您要不要来一份宽粉?”
“试试吧!”苏长久媳妇觉得这种吃饭挺新鲜的,便随口说。
很快,苏小甜就将第一份麻辣烫做好了。
满满的一大碗,有粉有菜,汤上面飘着红汪汪的油泼辣子。
苏小甜在油泼辣子里放了不少白芝麻,看起来更加诱人。
再撒上碧绿的葱花和蒜苗,点缀上一点点榨菜丁和花生米,果然让人十分有食欲。
“闻着就香,看着更是口水都要流下来了。”苏长久媳妇感慨地说道。
她话音才落,苏长久和苏老大二人正好进来。
“今天吃啥?咋这么香?”
二人异口同声的说道。
他们刚才走进院子里,就闻到从厨房里飘出来的香味了,差点点口水就流下来了。
第878章 蹭饭和试吃
作为朴实的乡下汉子,他们最认可的美味,就是白生生的面条了。
就着一瓣蒜,那滋味,再美不过。
但就是因为他们是吃惯了面条的人,对这一类重油重盐重调料的小吃没吃过的,自然闻着更加香味浓郁。
“小甜给咱做的麻辣烫,你们看看,香不香?”苏长久媳妇笑着献宝一样的,将自己的一碗麻辣烫端给两个人看。
“大伯,长久伯伯,你们想吃啥?”苏小甜一面将王香花的一份捞出锅,准备放调料,一面问道。
“我就吃这份。”
苏长久看着自家媳妇手里的一碗,觉得怪香的。
“你自己选自己爱吃的菜去,别抢我的,当我不知道,你肯定要选土豆啥的。”
苏长久媳妇才不愿意将自己这一份拱手让人,就算是自家男人都不行,自己这可是第一碗。
“看你这小气巴啦的样子!”
苏长久不满地嘟囔着,自己也去找自己喜欢吃的菜了。
男人倒是比女人们要选的更加快一些,很快选好了自己想吃的菜,交给苏小甜。
眼看着苏小甜前后接过好几把串好的菜,苏长久媳妇好奇地看着苏小甜要怎么将这些菜分开。
然后就看到,苏小甜用夹子将每个人的菜分开夹在锅边上。
“小甜,还能这样做?”苏长久媳妇惊讶地问。
“粉条掌握好一碗的量就行,大概就是咱们平常吃饭的碗六分满的分量。菜要分开,得记住每个人的选择,要是上错了菜,就不好了。”
“像我这样用夹子夹起来可以,或者直接用铁丝编几个镂空的圆筒,分别挂在锅边上也可以。”
“反正不管用什么方法,只要保证自己能准确分开就行。”
苏小甜这简直就是在现场认真教学。
苏长久媳妇也不忙着吃饭了,认认真真地听着,努力将苏小甜说的要点一点点的都记下来。
这一次,苏小甜一口气做三人份的,除了苏老大和苏长久两个人的,就是她自己的。
苏小甜对于这一口其实也十分有兴趣,这些年,都将这道美味给忘了,今天才想起来,无论如何都要大快朵颐一番。
就在她准备熄火的时候,忽然听到院子里有人进来。
然后就听到有人开口了。
不是雷高超还能有谁?
等苏小甜出去看,才发现不光是雷高超,厂子里好几个管理层的人都来了。