“交流经验?去哪儿交流?”
保洁阿姨瞥她一眼,拿着抹布,回答的同时手上的功夫也不停:“市中心那家‘虾味传说’。”
……
很快,温鸣就过来了,得知情况后,他一拍脑袋,懊恼道:“呀,Summer姐,我忘了告诉你了,今天‘虾味传说’确实有菜品展示会,不止厨务团队去了,我们有一些销售队员也去现场了呢。”
“菜品展示会,这是干嘛的?”温惟夏问。
听名字,有点像当初她举办的交流会,难道也是将客户拉到一起,进行产品宣讲吗?
温鸣解释道:“这个呀,是专门为我们的客户准备的,他们购买我们的产品,我们自然有义务给他们讲清产品的使用方法,调配比例,可以用来做哪些菜系,怎样使用我们的产品进行菜式创新……”
“这样啊。”温惟夏听完温鸣的解释,对着菜品展示会产生了浓厚的兴趣,她当下提议道,“我们也去现场看看吧?”
“好啊。”温鸣欣然同意。
他开着昨日那辆黑色轿车,带着温惟夏一路疾驰,很快就到了市中心的“虾味传说”,无奈由于堵车,菜品展示会已经进行到三分之一了。
出示了Tasty的工作牌后,服务员小姐姐将二人领到了后厨。
推帘进入的瞬间,一团火光冒起,进而带出一阵令人浑身酥麻的青花椒味,昨天在中央厨房见到的那位黑衣厨师正在进行最后的装盘工作。
“好香!”围观人群爆发一片喝彩。
“青花椒仔排来了!”
黑衣厨师将菜品端到另一边的台面上,供人观赏。
仔排表面被炸得油亮亮的,原本的焦黄肉色却泛着绿意,其上点缀两丛青花椒,装盘的时候又使用了红色的彩椒,红黄绿三色碰撞,可谓大胆。
“青花椒仔排……”温惟夏口中喃喃念着,“倒是从来没有见过这道菜。”
身旁的温鸣笑了笑:“这是我们厨务团队的创新菜,研究好久了,主要是为了配合我们的青花椒酱料。”
那边,围观人群已经开始了试吃,一位带着厨师高帽的人用筷子夹了一块仔排,放在嘴里嚼了嚼,然后脸上染上一层惊喜,连连叫好。
“这完全不输我们店的任何招牌菜了呀!”
“张总厨谬赞了!”黑衣厨师道,“如果有需要,我们可以将配方和做法告知大家,大家也可以在青花椒仔排的基础上进行创新,比如,仔排可以换成鸡肉……我们以后也会做更多尝试,为大家带来更多灵感。”
“这怎么好意思?”
“我们研究新菜式,主要就是为了帮大家拓宽灵感,打造餐厅特色菜,我们味可鲜绝不是一个只知道卖产品的商人,我们更想做帮大家解决问题、拓宽销路的朋友……”
……
菜品展示会结束,“虾味传说”的总厨主动向庄城销售团队下单青花椒酱20箱。
销售队员拿到订单的时候,笑得无比灿烂。
这行云流水的卖货模式更是让温惟夏瞠目结舌,让她觉得,当初自己办的那几场交流会实在是太小儿科了。
看着“虾味传说”总厨热情的模样,温惟夏这才明白,这世界上最高级的销售模式,就是没有一丁点儿销售痕迹,跟客户做朋友,处处为客户着想,最后,润物细无声地攻破客户心防。
“所以,庄城厨务团队在日常研发工作的同时,也会研究创新菜式,将配方和灵感无偿提供给我们的客户,增加客户粘性?”温惟夏整理好头绪,看向一旁的温鸣,问道。
温鸣坦诚道:“对,海哥说,这是产品附加价值的一种。”
“附加价值,原来如此。”温惟夏扯唇笑了笑。
作者有话说:
小秦专心陪夏夏聊天后——
Kevin:【老大?】
Kevin:【怎么不说话了?】
秦牧川:【……以后别在下班时间找我。】
Kevin:【为什么?!】
第84章 (二更)
◎女朋友都快被抢走了◎
沾了厨务团队的光, 温惟夏在“虾味传说”蹭了一顿免费午餐。
包厢里的圆桌上已经摆满了各种口味的龙虾,五香的,麻辣的……可门口的总厨还在招呼服务员继续上菜, 说什么也不肯停下。
看着两方人马来回拉扯的模样, 温惟夏不禁侧身,冲一旁的温鸣小声道:“你们庄城人,真的挺热情的哈。”
温鸣闻言挠挠头, 笑得腼腆,话却说得硬气:“那肯定啊,庄城人热情好客,全国闻名。”
“可惜, 这满桌的龙虾,用的都是红帆的产品, 咱们总厨好不容易和这儿攀上了交情,都没能买进一点半点。”另一侧的销售队员听到了他们的对话, 叹息道。
面对这一惨痛事实, 桌上众人都沉默了。
温惟夏放下筷子,疑惑道:“既然别的调味品可以增加附加价值,那为什么龙虾料理包不可以?”
“可龙虾还能烧出什么新花样来?”
“创新口味怎么样?比如, 泡菜味, 咸蛋黄味……”温惟夏思索了一阵,突然眼睛一亮。
之前收集资料的时候,她看过一个帖子,就是关于小众龙虾口味的, 既然大众口味的料理包卖不出去, 那往小众发展也未尝不可。
谁知, 她的提议当即就被否决。