红豆听到他们的话，哭笑不得，“哪有，就是做个小零食，准备晚上温书吃呢。”
来店里的不少熟客都知道她在备考，所以反而有点不好意思了。
倒是苏世华有点儿兴奋：“梁小姐，我可以尝尝吗？”
“当然可以。”红豆笑。
她从冰箱里端出了那盘肉皮冻，取下盒盖，大家只见得那玻璃碗里堆叠漂亮的肉皮冻，仿若新月清辉，又似花树堆雪，晶莹剔透，冰冰凉的。
一人取了一双筷子。
苏世华是客人，所以第一个夹。他心情稍微的激动，这是在一见到这美丽的卖相时，忍不住酸了一句文：“如冰玉蝴蝶，扑簌轻盈。真干净漂亮。”
就连筷子夹起来都轻微地颤了一下，十分地Q弹。
红豆从旁边取了蘸料汁的小碗，“苏先生，你蘸着试试。”
料汁是酸酱辣味口的，肉皮冻稍微浸了一下，就能放入嘴中。味道真是绝了。苏世华脸上露出一个享受的神情，蒜味和醋味在那又凉又滑的猪皮冻上，和舌头无疑，没有一点儿异味，只有它独有的弹软。
“好吃！”到这个时候，说多了，反而都不如好吃两个字有力。
闻言，大家也纷纷地凑上来了。
你一块，我一块，玻璃碗里的肉皮冻里去了大半，大家的脸上都是惊讶，续而觉得美味的神情。
“好多年没吃上肉皮冻了，这可比我吃过的要美味多了。”
“以前吃肉皮冻，都是在年夜饭上吃的。我爷爷还在世的时候，做出来的也这样好吃。”
“好正宗的肉皮冻！”
韩新宇也一扫阴郁心情，吃了一块，灵舌一品，也忍不住叹服地追着红豆的身影。“怎么才能做得这么好吃呢？”
肉皮冻的确是好吃，无论大人小孩都爱吃，就是做法繁琐，且容易做坏。
红豆听着他这一声不自觉地发问，还真以为他好奇呢，脸上带着爽朗的笑容，当着大家的面，倒也把自己做肉皮冻的过程说了。
“其实……倒也不是很难！”
不过要想做好肉皮冻啊，那可不简单了。肉皮冻的主材料猪皮本身是廉价的，可是处理起来那可不容易。
她当初为了学到这道菜，可是一连好几天都扑在厨师空间里才解锁好了，也主要是学处理猪皮这个手艺。
猪皮买好，首先就要把肥肉刮得干干净净，猪毛也处理得干干净净，不留一丝污渍。过程中细心，去掉异味，且不能留有太多的猪油，猪油多了，肉皮冻就不会那么透明漂亮。
它是冷盘菜，靠蘸料吃。
所以，重头戏是在熬猪皮冻上。
想要做好皮冻，还得耐心。火不能大，锅里的水要半开不开，守在锅边，熬煮着，等待着，细心呵护着，待猪皮粘手。红豆当时还趁着这个功夫，背了100多个单词。
而肉皮冻做好了以后，放凉，入冰箱，随吃随取。至于蘸料，最好是多放点儿醋进去，这样又解腻，又开胃。
“妙啊。”苏世华听完，叹服地说：“说起肉皮冻，它其实就是一道北方菜，据说是努尔哈赤在行军路程中无意发现的。北京、山东、东北等地，比较常见，东北的皮冻是传统版本，什么也不加，单纯清水熬制，又称之为清冻。只有冻，没有皮肉，颜色乳白，切条块蘸料吃。还有花冻，肉皮冻里混着切好的一条条肉皮，肉冻入口即化，嚼劲不错。至于北京和山东的肉皮冻，都是混冻，加酱油、老抽，颜色为酱色，放黄豆、花生、鸡肉，蘸着蒜酱吃。”
有学问的人就是不一样，这一开口，就叫大家叹服。
红豆只是做菜，不曾了解过这些食物的背后，此时一听说，也起了浓厚的兴趣。美食谱里不应该只是单纯地记载着做法啊。
她不知，在她心里起了这个想法的时候，在她脑海中的美食谱忽然散发出一阵奇异的光彩。
惹得红豆短暂地失了神。
不过，一会儿她也没有研究出是什么问题。只能等，有空的时候进去瞧瞧。
韩新宇笑着说：“红豆做的这肉皮冻也十分丰腴清爽，很有嚼劲。”
听他这么说，食客们也纷纷认可。
很快，那一玻璃碗的肉皮冻也快被扫荡一空，红豆趁机赶紧尝了几块。
这一天晚上的时候，红豆并没有如以往那样温习功课，而是早早地就进了厨师空间里，她等待已久了，一星菜肴也都全部都点满了经验值，不知不觉她的厨艺值在美食谱里的评价也达到了一星级厨师，对应现实世界，应该大大小小的是个餐厅的中级厨师了。
今儿，就是该她解锁美食谱的二星菜谱的时机了。
红豆紧紧吸了一口气，还有点儿小紧张。就在她默念解锁的时候，赫然发现半空中原本金光闪闪的美食谱开始快速翻页，且煽起了风流，她似一片树叶般轻飘飘地就被卷了进去。
准确来说，在厨师空间的，应该是她的灵魂。原本窗明几净又古典又现代的厨房开始扭曲，变形，这可把红豆吓了好一大跳。
不知什么时候，她身边的场景已经完全变了。
只见得原本那些模糊的影子已经化为人形就在身边，四处都是嘈嘈杂杂的声音，热火朝天的。
“说你呢，发什么呆？”
“赶紧的。”