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一碗餐厅经营日志_祝珉【完结】(296)

  因为它制作成气泡水,其实去除了山楂本身的浓稠口感,反而用气泡冲淡了那种在大部分人的味觉当中都属于不太好吃的部分,整体呈现出的效果是比较清爽的。

  气泡水给人的刺激感也不会很抢,反而有点泡腾片的感觉,在冰凉口感的液体当中迸发出十足的美味。

  祝一宛之前不太喜欢山楂的味道,这么久也只吃过冰糖葫芦,也就是开始做传统糕点开始,才接触到了更多的山楂口味的二创品。然后运气使然,抽到了山楂气泡水的卡,兴致冲冲地就来试试了,这又正好碰到了阮酒。

  祝一宛也有听说过阮酒孕期并不舒坦,胃口不好,正好手上有山楂制品,就想着会不会开胃,干脆就拉到她一起来品尝了。

  “我还担心山楂口味的饮品会让人觉得奇怪呢。”

  阮酒立马反驳,“不会啊!很好喝!而且多可爱啊!”这杯饮品里放了三颗完整的山楂,应该是冰冻过的,都硬邦邦的,充当了一部分冰块的工作,在淡红色的液体当中相互碰撞,十分可爱可掬。

  祝一宛当时还吐槽过,自己这做一杯气泡山楂脂都不知道要废掉多少山楂呢。

  “你喜欢就好,我自己也挺喜欢喝的,就是不知道其他人买不买账。”

  自从接受了山楂制品的糕点之后,祝一宛就很容易接受各种山楂制品了,甚至很喜欢,每次都想要给自己来一点吃。这次做好了自己尝过了之后,也自然是喜欢极了。只不过这种搭配还是偏向黑暗料理,祝一宛拿不准别人买不买账。

  阮酒可比她有自信多了,高声呼喊,“好喝好喝的!大家肯定会喜欢的!”

  她因为之前有过想要做线下饮品品牌的想法,所以也下意识地考察过,尝过许多店的饮品,很确信他们都没有祝一宛这个气泡山楂脂出色。

  没有别的原因,就是少了能够让人畅快的感觉。

  虽然感觉是很莫名其妙的搭配,但是这种搭配却撞出了让人十分惊喜的花火,阮酒真的很喜欢。

  也很惊喜。

  她又想起来了因为自己怀孕,所以被无限搁置的计划。

  现在看看自己的状态,好像怀孕也没有这么可怕,她完全没有必要因为怀孕就放弃自己的工作,现在虽然她怀孕了,但是也看得出来,完全不会影响她日常的生活,她可以跟以前一样起床刷牙洗脸然后开启一天的日常。

  像现在,也可以出门来跟祝一宛聊天。

  只要注意不要累到了自己,其实什么都可以。

  然而,现在开启自己的企划,不就等于有的是时间吗?她完全不需要累到自己。有钱人创业跟没有钱的人创业基本上就是两码事了,从零开始的创业者都是用时间换金钱用身体健康换金钱,但是有钱人创业,基本上就是金钱的舞台,或者是用金钱赚来更多的金钱,也有可能是用金钱换来一场空。

  可是失败的风险却是很低的。

  阮酒心里有想法,也不愿意再跟自己的好朋友在这件事上绕弯子了,很直接就跟祝一宛说了,“我上次提的饮品的事情,你考虑得怎么样了?”

  “我可都知道了,你现在已经研制出了不少的饮品了吧?”

  因为有阮竹在,阮酒的消息还算是灵通,当然知道祝一宛最近研制饮品的步伐从来没有停下来过,出了不少种类的饮品,虽然还是很杂乱没有个规律,一下子果茶一下子奶茶一下子气泡水的,但是积累下来的饮品应该不少。

  当然,祝一宛主要开始考虑到了这个点,“考虑过,但是我还是担心我的产品的问题,你也知道,我这里都是些乱七八糟的饮品,很不符合当下人对饮品的认知,我怕到时候没有办法融入市场。”

  这话阮竹酒不同意了,也不看看一碗餐厅是这么融入市场的!

  再也没有更顺利的融入市场的餐厅了吧?一碗餐厅一开始的菜品不也是很少,并且没有规律,甚至一开始白米饭都没有,但就是做出来了,还做到了现在的规模,这就说明了,市场认可的不是说要产品规整,而是产品要出众。

  如果祝一宛制作出来的饮品还不算出众的话,那阮酒也不知道还有那个品牌可以算是出众了。

  “你不应该这样想就裹足不前,当初一碗餐厅没有什么菜品的时候你这样想过吗?”阮酒还是拿出了一碗餐厅做对比,说,“我觉得市场还是更加认可味道的,只要味道不错,无论你提供什么,肯定会有市场。”

  “难道你觉得这么好喝的气泡水会没有人喜欢吗?只要有一个人喜欢,那就说明可能会有十个、百个、千万个人喜欢。”

  因为人群的基数永远是大的,好吃的东西不可能只有一个人认可,就算是榴莲有人不喜欢也会有很多人喜欢。喜好的上的差异不会极端到让一杯气泡水只有她和祝一宛两个人喜欢的。

  一个产品,既然都有人喜欢了,那还需要担心没有市场吗?

  阮酒认为不必要担心这么多。

  祝一宛:......

  她觉得自己已经逐渐被说服了。

  但是这件事也没有办法推进这么快。

  说实在的,做线下的饮品店需要考虑的东西比较多,因为需要培养不少制茶师,他们会知道配方,那如何保证祝一宛的配方不会外传?如何保证他们的独家秘方?

  这些都需要时间去考虑。


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