每年陈东升寿宴的时候,几人都是摩拳擦掌,跃跃欲试,就像是还在学艺的时候,每周的小比,大家也都是火药味十足,专心致志的想要做出一道好菜。
不过每年这个时候,姜辉都是夹着尾巴做人,其他人是神仙打架,他就安安静静做个小废物,给其他师兄师弟师妹们摇旗呐喊就行。
不过今年不一样,今年是在他家做寿,他本就是东道主,可不能太差,不然太丢人了。
再说,为了这一天,他也算是准备充足,看着他用辛勤的汗水换来的食材,姜辉信心十足。
铲子挥舞的都更有激情,颠勺也更加有力,就跟嗑药了似的,看的其他人很是好奇。
陈东升也发现了三徒弟比往更有热情,他还挺高兴,“老三这是研发了什么新菜色?觉得这次能赢他们几个?”
姜辉虽然有信心,但是,也没张扬,身边这几个可都是大佬,“没有没有,我哪里有那本事,就正常的东北菜。”
其他人一听,也觉得姜辉研究新菜不太可能。
不是看不起他,而是,他不是这个行当的,自然不会琢磨新菜色,根本没有必要。
几人更加专心搞自己的菜,也没太关注姜辉。
大家都是行业里的翘楚,说实话,几人根本就没有把大师兄赵甲和老三姜辉当做竞争对手。
他们连厨子都不是,怎么可能比得上他们这些每天都跟饭菜打招呼的厨师?
等几人把自己做好的菜端到了餐桌上,那精美的摆盘,不管是配色,还是图案,一看就是大厨,除了专业两个字,姜辉都不知道说什么好。
六个人当中,这方面,姜辉垫底。
大师兄赵甲虽然也不是厨子,但是他做了一道凉菜,摆盘那叫一个好看,颜值绝对高,就是不知道味道怎么样。
姜辉做了小鸡炖蘑菇,东北名菜,就是颜值不高。
因为他是东道主,还做了铁锅炖大鹅。
姜辉的菜有跟其他人相比,只有一个优点,那就是,分量足!都是用小瓷盆盛上桌的。
这造型如同一群优雅美丽的白天鹅里,冲进来两只丑小鸭。
丑的让几位大厨简直不能忍受。
姜辉也很无奈,“见谅见谅,你们知道我只经营食堂,也不常下厨,但是你们别看他们丑,但是,他们内秀啊!”
他认真解释,“我保证,味道肯定比卖相好。”
“老三,你自己说说,你这话都说过多少遍了?去年,前年,大前年,大大年前,你好像都说过。”
二师兄陈平吐槽。
姜辉也有些不好意思,唉,典型的狼来了的故事,谎话说多了,现在即便是真的,也没有人相信了。
他就等着师父先吃这些大佬的,最后再到他。
往年都是这次程序。
其实,姜辉还有些激动,不知道师父吃到他的菜会有什么评价!
第279章 不好意思,这次好像是我赢了
对于吃,陈东升那是相当的重视,他是厨子,对于任何一道菜品都是相当慎重,绝对不懈怠。
慎重到什么程度呢?
就是每一道菜,用一双筷子,而且,每尝完一道菜,都要用凉白开漱口,防止上一道菜品的味道影响到下一道菜品。
可以说,这点评过程也是相当的严谨了。
点评的重头戏是二师兄陈平,四师妹钱茜,五师弟孙启,其他三人就是重在参与。
陈平做的是开水白菜,这是他的拿手好菜,用的是提前煮好的清鸡汤,味道清新淡雅,浓香醇厚,但是却一点儿都不油腻。
这道菜要做好不容易,不过对陈平来说,却是轻而易举,手到擒来。
之所以选择这道菜,也是为了老人的身体考虑。
陈东升非常了解儿子的手艺,这道菜在水准之上,他还是非常满意的,陈家的祖业交到儿子手里,他也是非常放心的。
得到了优等的评价,陈平还挺高兴的,想要得到父亲的认可,可不容易。
钱茜做的是鱼汤,显然也是为了老人的身体考虑,上了年纪的老人,还是吃清淡一点比较好。
鱼肉细嫩,鱼汤中还有鲜红的辣椒,趁着那雪白的鱼肉越发的诱人,上面飘着翠绿的葱花,光是这卖相,就勾的人口水直流。
陈东升喝了一口汤,酸香微辣,鲜美异常,老人笑眯着眼睛,“老三最近厨艺有长进啊。”
被称赞的钱茜很是高兴,“那是,为了赢二师兄,我可不得努力进步吗?”
陈平也笑了,他也品了一口,“那你可能还需要再努力一下。”
意思很明显,就三个字儿,不服气!
钱茜也不跟他废话,直接尝了一口开水白菜,然后放下了筷子,“就这?就这?二师兄,你最近是不是疏于厨艺的练习了?这跟你以前做的也没什么区别,或者是创新,或者是进步,你都没有,这可不行啊。”
她笑着看向陈平,笑着还给了他三个字,不咋地!
两人互不相让的时候,陈东升已经尝完了老五孙启的手艺,孙启做的就简单很多,麻婆豆腐。
色泽金黄,一颗颗,一粒粒,红白相宜,轻轻一咬便可,一点也不费牙,麻酥纯正,色味俱鲜,可以说非常为陈东升着想了。
陈东升也觉得这道菜非常对他的胃口。