师雁行便和高老板先止住话头，相互谦让着举箸吃起菜来。
席间有一道鱼脍最佳，上桌前还活力满满扑腾着的肥鱼被快刀切成粉色薄片，铺在冰块上，袅袅冒着冷气。
盘子边缘还用萝卜刻了几朵花，撒着翠绿的叶片，鲜艳可爱。
大厨刀工甚好，那鱼片切得极薄，夹起来都能隔着看到对面人影。
旁边浅碧色的小碟子里装着料汁，可蘸可不蘸，简单冰镇过的鱼肉格外新鲜味美，入口清甜，颇有嚼劲。
古人爱食生脍由来已久，京中多水系，不缺此物，十分盛行。
师雁行将那鱼脍吃了几口，又慢条斯理加了软烂的乳炊羊吃，送冰盆的小厮就已退了出去。
巨大的冰块堆叠着，像一座矗立在雕花铜缸内的雪白冰山，丝丝凉意迅速蔓延开来，分外惬意。
冰山上有几处平台，另有若干鲜果果盘摆在上头镇着，随吃随拿，分外清爽。
“那您想租的酒楼可有着落了？”高老板擦了擦手，问道。
虽然师雁行不承认，但高老板还是觉得，此人既然能让李秋和小张大人吃瘪，肯定有些本事在身上，说不得背后就有许多靠山。
而这城中产业除了一小部分是本地老居民留下的祖产之外，大部分都已经成了诸多王侯贵胄的私产，若是这位师老板有门路，倒不如直接去找那些贵人租，让那些人一些干股，借对方的势力落脚，何必外投租赁舍近求远去？
师雁行笑了笑，只把刚才的话重复了一遍，“您实在是误会了，当真没有什么大靠山。”
就是有，现在也不稳当啊！
计划不如变化快。
进京之前，师雁行想的是低调行事，可后来发现，低调行不通，藏也藏不住，反倒有欲盖弥彰之嫌。
高调么，她不是没想过高老板的这种法子，毕竟外地人初来乍到，又做酒楼这样打眼的买卖，若不寻个靠山，只怕要吃苦。
可如果要寻靠山，就会直接掺和到政斗里去，万一来日站错了队就是满盘皆输。
倒不如就如柴擒虎他们那样，哪一派都不占，做个中立，哪怕买卖最终不上不下不好不坏，也比整日跟着担惊受怕，保不齐哪天脑袋搬家的强。
见她执意如此，高老板想了一回，也笑道：“倒也是。”
师雁行：“……嗯？”
高老板笑说：“您瞧，我是个不成器的租卖祖产过活的人，您做的是吃食买卖，不怕说句您恼的话，在这京城之中，都只是小打小闹罢了！
若论真赚钱，盐铁茶暂且不提，便是那古玩玉器，石材木料，并各色金银珠宝，车马牲口等物，也都是大宗的好买卖……”
上面提的这些，哪一种交易不是成千上万两？跟它们一比，酒楼也实在不起眼了。
师雁行心道，这位高老板说话虽直，倒也是通透人。
见师雁行没有出言反对，高老板越发来了兴致，又继续道：“不过那些买卖没门路没人不行，边儿都沾不上！赚的虽多，却都不长久，人人都巴望着呢，最多不过十年八年一换。若走运呢，子孙后代坐吃山空，若不走运……
可饭馆食肆酒楼这些不一样啊，民以食为天，有人的地方就得吃饭，哪怕咱们不求大富大贵，一辈子也就饿不着了，子孙后代受用无穷呐！”
中间高老板没有说透，师雁行却也听懂了。
前面那些大宗买卖做到头，基本都会与官场参与，甚至一开始就要借助官府的梯子往上爬，既然入了局，就由不得自己。
政斗何其残酷？可能朝夕之间便有覆巢之危，下面也多的是要钱不要命的人想顶这个肥缺儿，自然不会长久。
若得侥幸逃脱，恐怕也不会有东山再起的机会，能把赚的钱带走一部分，留给子孙后代受用，就算是万幸了。
若不幸，满门抄斩不是梦。
所以说自古官商不分家，买卖想做大做强，势必会跟官府发生接触。
但接触到什么程度，是否深入，如何才能游走在灰色地带，保证自己随时全身而退，就是一门最大的学问。
原本高老板还想着等明年李秋不干了，把酒楼租给师雁行，但她拒绝了。
原因无他，太“巧”了。
李秋强占酒楼一事，虽是硕亲王“无意之中”听到的，但当时柴擒虎在场。
若后面他的未婚妻盘下事发酒楼，硕亲王会不会多想？
会不会以为柴擒虎利用他为未婚妻公报私仇？
信任构建不易，尤其硕亲王背后还牵着庆贞帝，哪怕只有千分之一的可能，师雁行也不想冒险。
数日后，高老板的那位堂兄归来，两人连同牙行和师雁行一起去了衙门，当面签订文书并交纳定金，约定一年后接手。
正事办完，师雁行也暂时没了心事，专门在京中逛荡，又与柴擒虎并师门众人玩耍，颇涨了见识。
京城繁华，多国际友人，她还借着各种名头学了几句古英蒊语呢，挺有趣。
之前挑选良辰吉日，又为了凑柴家双亲回京述职的空档，定了年底由柴母自京城带人亲往沥州下聘，并行请期。
只是明年吉日却不多，再配合师雁行和柴擒虎的八字，竟没什么可挑的，只将婚期定在十月二十。
这个时间倒不错，三年两载间柴擒虎也外放不了，正好师雁行也可先行带人前往京城预备开店，两人可以在京城安安分分过几年日子。