掏出一整棵酸菜冲洗一回，切成细丝略攥一攥水。
别挤得太干，不然回头包出来的馅儿发柴，口感就不润了。
猪肉特意去张屠户那里要了一整斤前腿肉，这个部位的肉口感更嫩，滋味更鲜美。
猪肉剁碎了，加点盐和葱姜蒜末调和，不必太多，因为酸菜本身的味道就足够丰盈，适合做主角。
搅馅儿的时候顺着一个方向搅，容易上劲儿，煮熟后就是一整颗肉蛋了，非常劲爽弹牙。
面团不必发得太好，饺子皮儿略硬一点更好吃。
擀面杖往手里一放，一手擀一手转，三下五下，一张中间厚边缘薄的饺子皮就飞了出去。
江茴各项家务都会点，但都本事平平，便只打下手，眼睁睁看着师雁行一个人擀皮儿、包饺子全场起飞，崇拜之情溢于言表。
鱼阵看得有趣，一双洗得白白嫩嫩的小爪子也蠢蠢欲动。
师雁行就单独揪下来一小块面团给她，又弄了个小碗装馅儿。
江茴就在旁边带着鱼阵一起玩。
娘儿俩一个现学，一个后忘，包出来的效果竟很不相上下：都跟趴窝的拖拉机似的……
鱼阵很得意，举着那只比自己的巴掌还长的饺子说：“勾勾！”
老人们总爱把弯弯的饺子说是“勾儿”，小孩子们便也跟着学。
江茴低头看看自己的，边缘赫然露着馅儿，就有点自卑。
都是十根手指头，这咋学不会呢？
先包了一盖垫，皮薄馅儿大的六十个，师雁行先烧开水下了锅。
如今有钱了，也舍得放肉，足足煮了三个开锅才罢。
原本白色中微微泛着小麦黄的面皮变得透明，隐约透出里面黄色的酸菜、粉色的肉，鼓鼓囊囊，分量十足。
煮好的饺子分了三碗，师雁行让江茴翻出食盒来，“劳动你们跑趟腿儿，先给豆子、桂香和村长家里各送一碗。”
豆子和桂香自不必说，从以前到现在都帮了自家不少忙。
当初原主父亲去世，原主病倒，两家没少忙前跑后，这碗饺子该送。
至于村长么，六十多岁的人了，无功无过，就是个辈分最高的普通人。
但有一点，护短，心软。
这两年江茴一个年轻貌美的寡妇独自拉扯两个姑娘，外面多少虎视眈眈，要不是老村长出面震慑，又提点村民，她们的日子绝不会像现在这样好过。
“哎。”江茴应了声，拉着鱼阵去了。
之前她不是没想过回报，可前途渺茫，实在是回报不起。
如今都好了。
豆子家和桂香家自不必说，少不得一番拉扯。
娘儿俩去到村长家时，一大家子正摆桌。
都是寻常百姓，也没什么正经肉菜，不过炒菜做饭时略挖一勺猪油，润润肠胃罢了。
“飒飒娘来了？”如今村长跟着长子一家过，儿媳妇是个极其爽利的媳妇子，一开门就拉着她们往里走，“来来来，才做好饭，进来一块吃点儿。”
“不了，”江茴笑道，“我们也得了。”
她打开食盒，拿出一大碗热气腾腾的酸菜肉蛋饺子递过去，“托大家的福，最近略缓过来一点元气，今儿包饺子。不是什么好东西，只大家都尝尝，多少是个意思。”
原本江茴并不擅长说这些，也不知师雁行推她出来，有没有特意锻炼的意思。
如今回想起过往，也觉得不难开口了。
“送什么东西！”老村长听见动静，倒背着手走出来，虎着脸道，“孩子们长个儿呢，留着她们吃。”
江茴不听，学着当初师雁行在小衙门强留东西的做派，放下饺子，拉着鱼阵掉头就跑。
那媳妇追了几步，到底端着饺子，不敢跑得太快，眼睁睁看着娘儿俩顺着大道跑没影儿了。
“这……”她有些无措地看着公公。
老村长沉吟半晌，叹了口气，“罢了，端进来吃吧。拿个碗，也给老二家里拨过几个去，说是师家送来的。”
那娘们儿几个是有心的。
江茴拉着鱼阵一通跑，半路上也不知想起什么，又哈哈大笑起来，只觉得无比畅快。
“回来了？”
进门时，师雁行已经又下好一锅饺子，又炸了一点辣子油，正在灯下笑吟吟看着她们。
“洗了手来吃饭吧。”
娘儿俩果然去洗了手，坐下一瞧，那供桌上的牌位前也摆着一碗热乎乎的饺子，筷子摆得端端正正。
师雁行道：“也算吃团圆饭了。”
江茴眼眶一热，眼泪就吧嗒吧嗒掉下来。
她慌忙抹了下脸，夹起一个饺子咬了口，一抬头，穿透热气带着泪笑，“真好吃，就是太烫了。”
烫得她都哭了。
第32章 泡椒凤爪
答应了给郑平安惊喜， 那就真得做到。
刚回家，师雁行就去西屋抱过来一个坛子。
江茴放好工具，带着鱼阵喂了骡子，准备回屋复习昨天认的字， 见状好奇道：“这是上回腌的辣椒， 又要做什么？”
自从裴远山给了四宝和字帖后， 师雁行每晚都练一页字。
她以前没练习过毛笔字，最初很有点不得其法， 所幸有江茴指点关窍， 又有成年人的恒心和悟性，进步颇大。
鱼阵还小呢， 骨骼发育不健全， 太早练字反而不美， 所以江茴只每天用炭条在地上写几个给她认，次日复习一回。