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边关大排档_阿然七七【完结】(35)

  刘师傅一听这话,便知这小丫头根本没把自己当外人,乐呵道:“好好好。”

  她烧了一大锅开水,然后水沸后放入余下的珍珠,待珍珠全部煮透后,又起了一锅水放入适量红糖进行熬煮,煮至浓稠后放入煮熟的珍珠,让每一颗珍珠挂上糖浆后,便离火盛出冷却。

  珍珠裹着粘稠深色糖液,在光下格外晶莹剔透。

  红薯、芋头和山药蒸好了,那小徒弟也泡好手回来了。

  顾楚楚用筷子把蒸好的红薯、芋头还有山药分别放入不同的碗中,用勺子压碎成泥后,又倒入适量的木薯粉混合成絮状。

  又烧了一小锅开水,倒入木薯粉中,然后烫成木薯粉变成黏糊的面团,然后再等分放入那三个碗中,顾楚楚刚要下手揉匀,就听到。

  “揉面这种体力活,我来我来!”那小徒弟因为自己刚刚不在没有帮上忙,便主动请缨。

  她想着这揉芋圆团、切块并不是什么难事,便让那小徒弟上手,自己指挥着。

  小徒弟将三种颜色的芋圆团揉好后,搓成两指宽的长条,然后切成方块大小。

  这小徒弟确实干活挺利索的,被帮忙的顾楚楚赶紧向那刘师傅夸奖道:“刘师傅,你这小徒弟悟性很高,而且干活还利落。”

  刘师傅听到夸奖也十分欣慰,嘴上虽然说着,“没有没有,没给你挺麻烦就行。”

  其实他心里乐开了花:那可不,这可是我徒弟!

  那芋圆顾楚楚也是做的大分量,分了一半和珍珠一样保存起来,然后让小徒弟烧了锅开水,水沸后下入芋圆,芋圆飘起后便煮熟了。

  那煮熟的三色芋圆颜色也更加鲜亮,虽然不似后世那般颜□□人,但胜在原料天然,没有加什么乱七八糟的东西。

  因为处理牛乳还是有些难度,这个还是要顾楚楚亲自来。

  顾楚楚在锅中放入一比一的水和糖进行熬煮,那糖浆逐渐浓稠后,便用铁勺快速搅拌,然后炒成焦糖。

  这炒焦糖很是需要耐心和经验,稍有不慎那焦糖就会炒糊,有一股让人反胃的糊味。

  焦糖炒好后,快速放入牛乳搅拌均匀。

  顾楚楚怕太夫人贪嘴喝多了奶茶晚上失眠,牛乳微沸后便将那焦糖牛奶盛出一半后,再放入太夫人爱喝的茶叶。

  太夫人喝的茶叶果然是好,一放进焦糖牛奶之中就散发出浓郁的红茶香,完全盖住了牛乳的腥味。

  若顾楚楚知道那茶叶是五十两银子才能买上一两的极品大红袍,她可不敢拿着做奶茶,多少有些小题大做。

  待牛奶煮至浅棕色,她便将茶叶捞出后盛出。

  刘师傅站在一旁,完全看呆了顾楚楚的操作,这小丫头竟然用做荤菜才会用到的炒糖色来做糖水,若不是亲眼所见,这想法自己这辈子都想不出这方法来。

  顾楚楚又拿出两个小碗,在底部分别放入珍珠和芋圆,然后在放珍珠的碗里倒入焦糖牛奶,芋圆的碗里倒入奶茶,摆好勺子。

  她跟丫鬟彩蝶细细讲清自己做得是什么后,才让她送去太夫人那里。

  谁知彩蝶刚迈出厨房的门差点儿就被绊倒,低头一看竟是赵家二老爷的小少爷被撞得坐在了地上。

  彩蝶怕自己撞伤了小少爷惹上麻烦,赶紧蹲下把奶茶放在一旁,询问他,“小少爷,你没事吧。”

  那小少爷往日里可是娇养着,可不敢磕了碰了,要不然就要哭上个好半天都哄不好。

  不过这次小少爷并没有哭,而是深吸一口气,眼巴巴地看着那地上的奶茶问道:“彩蝶姐姐,你这牛乳怎么和我喝得不一样啊?好香啊!”

  彩蝶见小少爷没哭,又怕耽搁了太夫人吃东西,便直接把这个“麻烦”扔给了顾楚楚,“这个呀,你去找厨房里最漂亮的娘子,这牛乳就是她做的。”

  那小少爷二话不说直接爬起来,迈着小短腿就去寻那漂亮姨姨。

  果然他一进厨房就见到了那长相清秀的顾楚楚,还闻到了比刚刚还诱人的奶香味。

  小少爷赶紧跑到她身边扯了扯她的裙摆,咽了咽口水,发出软乎乎的声音,“娘子,我想喝那牛乳~”

  顾楚楚还在和刘师傅交流这芋圆奶茶和珍珠鲜奶的制作方法,还没反应过来,就听见那刘师傅认出了他。

  “这不是小少爷吗?怎么来厨房了,这奶妈也没跟着?”赶紧蹲下问他,“小少爷,你怎么一个人在这儿,奶妈人呢?”

  谁知那小少爷根本不搭理他,满心满眼只有那顾楚楚,还有那奶茶!

  顾楚楚看着这小少爷的馋猫模样和自己弟弟如出一辙,便知不给他吃那奶茶,他决不罢休,便指了一块离灶台远一些的赶紧地方,轻声哄道:“那你站到那里,我做好给你端过去。”

  那小少爷赶紧点点头,乖乖站到了顾楚楚所指的地方,但是眼神却黏在了她身上。

  这小孩子不适合喝那奶茶,容易太过兴奋对心脏不好,材料都是现成的,她便手脚麻利地做了碗珍珠鲜奶。

  顾楚楚也不知他要不要人伺候吃饭,只能先问:“你是自己吃呢?还是需要我来喂你呢?”

  小少爷可不想在这漂亮姨姨面前丢脸,赶紧拿过勺子,满脸自豪道:“我能自己吃!”

  厨房其他人听到他这话都大跌眼镜,要知道这小少爷可是出了名的娇气,现在竟要自己吃东西,简直史无前例。


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